 REȚETĂ PÂINE ALBĂ DE CASĂ

 15 PÂINI

- 7 kg FĂINĂ ALBĂ
- 180 g DROJDIE
- 120 g SARE
- 50 g ZAHĂR
- 200 g ULEI
- 3,5 l APĂ
  REȚETĂ CIORBĂ DE BURTĂ/ RĂDĂUȚEANĂ
 60 g burtă fiartă/ porție
 60 g piept de pui fiert/ porție
 35 PORȚII

- 1,5 kg TACÂM DE PUI

- 300 g MORCOVI
- 200 ml ULEI
- 50 g USTUROI
- 70 g SARE
- 10 g PIPER
- 200 g FĂINĂ
- 2 l SMÂNTÂNĂ
- 1 l IAURT

 REȚETĂ CIORBĂ LEGUME/ ȚĂRĂNEASCĂ

PORC SAU VITĂ (50 g/porție)
- 35 PORȚII

- 300 g CEAPĂ
- 300 g MORCOVI
- 300 g ȚELINĂ
- 100 g PASTĂ DE ROȘII
- 500 g MAZĂRE
- 500 g PĂSTĂI
- 1 kg CARTOFI
- 200 ml ULEI
- 80 g SARE
- 10 g PIPER
- 50 g SECRETUL GUSTULUI
- 20 g BORȘ MAGIC
- O LEG. PĂTRUNJEL VERDE
  REȚETĂ SUPĂ DE FASOLE
 50 g carne/ porție
 35 PORȚII

- 300 g CEAPĂ
- 300 g MORCOVI
- 300 g ȚELINĂ
- 200 ml ULEI
- 1,4 kg CIOLAN AFUMAT
- 600 g CÂRNAȚ AFUMAT
- 1,5 l SMÂNTÂNĂ
- 500 ml IAURT
- 100 g FĂINĂ
- 1,5 kg FASOLE
- 100 g SLĂNINĂ
- 10 g BOIA
- 70 g SARE
- 10 g PIPER

 REȚETĂ CIORBĂ DE CARTOFI

 50 g carne/ porție
 35 PORȚII

- 400 g CEAPĂ
- 400 g MORCOVI
- 2 kg CARTOFI
- 2 kg AFUMĂTURĂ
- 200 ml ULEI
- 90 g SARE
- 10 g PIPER
- 100 g FĂINĂ
- 1,5 l SMÂNTÂNĂ
- 500 ml IAURT
  REȚETĂ CARTOFI PIURE
 200 g/ porție
 10 PORȚII

- 2 kg CARTOFI
- 200 g UNT/ MARGARINĂ
- 1 l LAPTE
- 70 g SARE

 REȚETĂ PILAF DE OREZ

 300 g/ porție
 10 PORȚII
- 250 g CEAPĂ
- 200 g MORCOVI
- 100 ml ULEI
- 850 g OREZ
- 1, 7 l APĂ
- 60 g SARE
- 5 g PIPER
- 50 g SECRETUL GUSTULUI
  REȚETĂ CARTOFI PÂRGĂLUIȚI
 300 g/ porție
 10 PORȚII
- 700 g CEAPĂ
- 100 g ARDEI ROȘU
- 700 ml ULEI
- 2 kg CARTOFI
- O LEG. PĂTRUNJEL
- 90 g SARE
- 10 g PIPER

 REȚETĂ CARTOFI NATUR

 200 g/ porție
 10 PORȚII

- 2 kg CARTOFI
- 40 g SARE
- 200 ml ULEI
- O LEG. PĂTRUNJEL
  REȚETĂ TOCĂNIȚĂ DE PORC
 200 g/ porție
 10 PORȚII

- 1 kg CEAPĂ
- 200 g MORCOVI
- 100 ml ULEI
- 1 kg CARNE DE PORC
- 40 g BOIA
- 50 g PASTĂ DE ROȘII
- 40 g SARE

 REȚETĂ TOCĂNIȚĂ DE SOIA

 200 g/ porție
 10 PORȚII

- 1 kg CEAPĂ
- 200 g MORCOVI
- 100 ml ULEI
- 200 g SOIA CUBURI
- 40 g BOIA
- 50 g PASTĂ DE ROȘII
- 40 g SARE