Hepatita cronică nu necesită un regim alimentar

deosebit.
Ce este obligator însă în acest stadiu ? - Alimente bogate în carbohidraţi: zahăr,
dulceaţă, gem, miere de albine, pâine,
Interzicerea oricărui consum de alcool şi asigurarea
făinoase, fructe dulci, lapte, starch, legume,
unei alimentaţii sănătoase. cartofi.
Alimentaţia sănătoasă înseamnă raţie alimentară care să - Alimente sărace în carbohidraţi: unt,
Institutul de Gastroenterologie şi Hepatologie
margarină, ulei, carne, peşte, brânză.
B-dul Independenţei nr. 1 asigure necesarul energetic al organismului, să conţină
Consumul de glucide va fi limitat numai în cazul
6600, Iaşi toate principiile nutritive (proteine, grăsimi, glucide) şi diabetului zaharat.
să fie bine tolerată. Cu alte cuvinte, mâncaţi suficient, Lipidele (grăsimi) – 1 g lipide conţine 9 Kcalorii.
alegeţi alimentele proaspete (evitaţi pe cât posibil - Alimente bogate în lipide: unt, margarină,
alimentele conservate altfel decât prin congelare), ulei, maioneză, carne, brânză, smântână,
fructele, legumele în funcţie de toleranţa digestivă frişcă.
(evitaţi alimentele care observaţi că vă dau greaţă, - Alimente sărace în lipide: zahăr, pâine, fructe,
legume.
balonări, diaree sau constipaţie) şi nu consumaţi nici o
picătură de alcool (bere, vin, ţuică, vodcă etc., chiar - lipidele sunt necesare pentru absorbţia vitaminelor
dacă este „naturală)”. A, D, E, K.
- grăsimile de origine animală au conţinut mare de
Metodele de preparare ale alimentelor care necesită colesterol. Alegeţi grăsimi vegetale; veţi limita
Indicaţii de regim alimentar grăsimi multe (prăjelile) sau din care rezultă produşi consumul de grăsimi numai în caz de intoleranţa
în Hepatitele cronice toxici (grătar) sunt mai rău tolerate. Sunt de preferat digestivă sau colesterolemie mare
alimentele gătite prin fierbere, la cuptor, microunde, în
vase sub presiune sau în folie de aluminiu, mai puţin
Tel: 0232 27 42 46
E-mail: srgh2002@yahoo.com
cele prăjite sau înăbuşite.
medicala2@hotmail.com .
Supliment energetic.
Majoritatea pacienţilor cu hepatopatii cronice au o dietă
greşită. Frica de a mânca ceva interzis şi dietele excesiv
de restrictive sunt cele mai frecvente cauze ale
subnutriţiei (scăderea progresivă în greutate) pacienţilor
hepatici. Scăderea în greutate se produce mai ales prin
reducerea masei musculare şi nu atât a ţesutului adipos.

Reţineţi:

Glucidele (carbohidraţi) reprezintă cea mai importantă

sursă de energie pentru organism: 1 g de glucide
conţine 4 Kcalorii.