Uleiul de arahide

Publicat: 2017-11-14 12:01:54

Categorii: Sanatate , Uleiuri vegetale

Uleiul de arahide
 

            Arahidele (Arachis Hypogaea) sau alunele de pământ cresc în regiunile împădurite cu
sol argilos, şi sunt originare din America de Sud. Arachis hypogaea este o plantă leguminoasă
anuală, cu frunze netede de culoare verde închis şi flori neparfumate din care se formează
fructe în formă de păstaie de 3-7 centrimetri ce pot conţine între 2 şi 4 sâmburi. Fructele se
numesc arahide şi sunt învelite într-o coajă subţire, sunt comestibile şi bogate în acizi graşi.

            Din arahidele crude, neprăjite prin presare la rece se obţine un ulei puternic aromat ce
conține: acid palmitic, acid oleic, acid linoleic, minerale precum calciu, fier, fosfor, potasiu,
seleniu şi vitaminele A, B1, B2, D şi PP. Uleiul de arahide se recomandă a se consuma crud,
neprocesat termic ca adaos în sosuri sau pe salate.

            Proprietăţi terapeutice: antioxidant, antiinflamator, emolient, energizant,

neuroprotector, tonic.

           
          Uleiul de arahide - uz intern:

-        previne formarea colesterolului rău şi afecţiunile cardiovasculare;

-        adjuvant în inflamaţii şi ulcere de stomac;

-        ajută buna funcţionare a ficatului şi a bilei;

-        uleiul de arahide stimulează tranzitul intestinal;

-        recomandat în dietele de slăbit, deoarece scade pofta de mâncare;

-        ajută în caz de surmenaj intelectual.

         
           Uleiul de arahide - uz extern:

-        întăreşte gingiile;

-        hidratează şi catifelează pielea uscată;

-        estompează ridurile fine;

-        redă elasticitatea pielii deshidratate;

-        cicatrizează rănile uşoare gen: zgârieturi, arsuri minore etc.

-        ameliorează durerile lombare, articulare şi abdominale, prin masaj local;

-        uleiul de arahide calmează durerile musculare apărute după efort fizic;

-        are efect antioxidant şi încetineşte procesul de îmbătrânire prematură;

-        adjuvant în afecţiuni dermatologice, de exemplu eczemele.