ALIMENTAȚIA SĂNĂTOASĂ A ELEVILOR

Pentru a trăi, omul are nevoie de putere, fortă vitală, energie. Una din modalitățiile de a
dobândi energie pentru viață, este alimentația. Influența alimentației asupra sănătății noastre este
foarte mare. Hrana pe care o ingerăm constituie combustibilul care face să funcționeze masinăria
atât de complexă a ființei noastre. Alimentele pe care le consumăm conțin diverse substanțe
nutritive, fiecare îndeplinind o anumită funcție în organism. Unele construiesc si repară țesuturi –
care sunt componentele organismelor noastre cum ar fi:. oasele, mușchii, pielea, părul etc. Altele
furnizează energie sau elimină toxinele care, dacă nu ar fi eliminate ar fi un pericol pentru
organism, deci, este important să consumăm o varietate de alimente care împreună să ofere
cantitatea potrivită din fiecare substantă nutritivă. Dacă un aliment este consumat în exces, iar
altul nu este consumat îndeajuns, unele funcții ale corpului vor fi afectate, reflectându-se în
starea generală a sănătății.

Se știe că elevii nu sunt înnebuniți după obiceiurile alimentare sănătoase – mereu invocă lipsa
de timp, o viață "socială" complicată și în cazul studenților) un buget restrâns. Majoritatea
dintre ei știu care este importanța nutriției săntoase si efectul negativ pe care îl au E-urile, însă
nu consideră că „derapajele culinare” de la această vârstă îi afectează.  Nu știu că alegerea unei
diete sănătoase încă de pe acum va reduce riscul de probleme de sănătate cum ar fi bolile de
inimă sau cancerul si nu sunt conștienți că ceea ce manâncă (sau nu manâncă) poate avea un
efect imediat asupra sistemului lor imunitar, nivelului de energie, aspectului lor (starea pielii,
părului, ochilor), funcționării cognitive (capacitatea de a procesa și reține informații,
concentrare etc
Iată câteva reguli pe care trebuie să le insuflăm elevilor:

- Păinea pe care o iei cu câțiva lei iți oferă mai multe substanțe nutritive decât oricare alt aliment,
ceea ce face o alegere excelentă pentru cei cu un buget mic. Dacă pui ceva pe păinea prajită
(omleta, fasole, conserve de peste, hummus) poți face un prânz rapid si ușor, care oferă o gamă
de vitamine si minerale importante.

-Nu sări peste mese - înlocuirea mesei cu gustări nu este o idee bună - snack-urile sunt scumpe
si, de obicei, bogate in grăsimi, zahăr, sare si au foarte puține vitamine si minerale.

-Fa-ți timp pentru micul dejun – cele mai multe cereale pentru micul dejun sunt îmbogațite cu
vitamine si minerale si astfel un bol de cereale (dacă nu ai lapte pune câteva linguri de iaurt)
devine o sursă perfectă de energie. Dacă sari peste micul dejun îți va fi afectată capacitatea de
concentrare și puterea cognitivă pe parcursul dimineții.

-Nu uita de regula de 5 – fructele si legumele proaspete, congelate sau din conservă trebuie să
facă parte din meniul tău zilnic. Evită produsele semipreparate (cum ar fi legume gata decojite),
care sunt mai scumpe. Conservele și fructele si legumele congelate sunt adesea mai puțin
costisitoare decât în stare proaspată și sunt mai ușor de utilizat.

-Ia un supliment de multivitamine și minerale - deși suplimentele nu sunt un substitut pentru o

dietă sănătoasă echilibrată, acestea vor ajuta să compenseze orice neajunsuri din dieta ta.

Elevii în mod special sunt cei care trebuie să acorde o atenție deosebită alimentației, pentru că
ei sunt cei care află în fiecare zi o mulțime de informații noi, iar creierul lor trebuie să se
concetreze intens pentru a rezolva probleme tot mai dificile la matematică, fizică sau chimie,
pentru a reține toate evenimentele de interes din istoria poporului român, dar și pentru a localiza
pe hartă orice regiune, despre care trebuie să vorbească liber și corect din punct de vedere
gramatical.
Performanța școlară a elevilor este influențată de alimentație, dar și de activitatea zilnică.
Părinții sunt în general responsabili de alegerea meniului zilnic al copiilor, de aceea, se
recomandă acordarea unei atenții speciale următoarelor activităti:
- Prima masă a zilei este cea mai importantă și este cea care furnizează copiilor energie și putere
de concentrare pentru activitatea scolară, dar si pentru cea din timpul liber. Un mic dejun pentru
elevi este indicat să conțină carbohidrați, calciu, minerale, vitamine și proteine. Se recomandă
un bol cu lapte și cereale/ un ou fiert cu brânză și o felie de pâine prajită/fructe si legume.
-Pentru că au consumat multă energie în timpul orelor, elevii se înfometează și obișnuiesc să
consume în pauze orice aliment pe care îl gasesc la școlii sau cu care sunt serviți de către colegi.
Trebuie să încearcăm să îi obișnuim pe micuți să își aleagă singuri un meniu sănătos și să evite
în mod special chips-urile, biscuiții, produsele de fast food și patiserie si băuturile carbogazoase.
E necesar să aibă la pachet un sandviș sănătos, făcut acasă, care să conțină și salată verde,
bucăți de roșie sau castraveți.
-Cina este momentul în care întreaga familie se strânge la masă și povestește ce a facut în cursul
zilei. Este obligatoriu ca cina să fie servită cu două-trei ore înainte de culcare, iar meniul să fie
format din preparate sănătoase: diverse tipuri de salate de crudități, grecească, de fasole cu
patrunjel, pește cu legume. De asemenea, pot servi și o bucată de carne pregatită la grătar cu o
garnitură de legume.
-Pentru a asigura performanța școlară a copilului , capacitatea de concentrare, memorare și
atenție, implicit note bune la examenele finale,copiii trebuie îndemnați să practice un sport încă
de mici: înot, fotbal, dans, tenis. Activitățile fizice au un rol important în viața elevilor și elimină
posibilitatea apariției obezității la vârste fragede.