Ingrediente: 

 
⃝ ​2 ardei rosii
⃝ 2 fire praz
⃝ 200 grame de porumb din conserva
⃝ 120 grame de carnati
⃝ 8 oua mici
⃝ sare,piper alb, boia dulce de ardei,unt

Prepararea:

1. Se curata ardeii si prazul si apoi se spala. Se taie ardeii rosii,iar prazul rondele.
Porumbul se lasa la scurs intr-o sita. Se taie carnatii felioare subtiri.
2. Ouale se bat bine si se condimenteaza cu sare,piper alb si boia dulce de ardei.
3. Untul se incalzeste intr-o tigaie mare,apoi se inabuseste inel
ardeiul,prazul,porumbul,timp de 10 minute. Se adauga carnatii si se prajesc
usor, apoi se scot toate pe o farfurie.
4. Se toarna in tigaie ouale batute bine si se presara deasupra legumele si
carnatii pregatiti mai sus.

​Se lasa la foc mic timp de 15 minute, tinand tigaia acoperita cu um capac.

​ Se servestee fierbinte,eventual cu garnitura de salata verde.