Sunteți pe pagina 1din 13

12 idei de briose pe care le poti servi la

cina in 30 de minute
Nota: 8.4 / 5 voturi  |  0 reviewuri  |  190 vizualizari | de Ileana Gheorghe

Briosele sunt o descoperire minunata in lumea deliciilor bucataresti, mai


ales cand aducem in discutie mofturile copiilor. Catalogate drept finger
food, briosele nu trebuie sa fie numai un desert, ele pot fi servite si la cina,
ca o masa satioasa, sanatoasa si grozava pentru intreaga familie. Iti
oferim cateva idei care sigur vor convinge si pe cel mai mofturos mesean
sa le incerce.

Timp preparare: 30 de minute


Varsta: 1 - 2 ani
Nivel dificultate: usor
Prezent in categoriile: Aperitive, Deserturi, Feluri de mancare, Finger Food, La cuptor,
La gratar, La aburi, La microunde, La foc, Fara foc, Carne, Lactate, Legume, Peste, Oua,
10-30 minute, Italiene, Craciun, Revelion, Pasti, Zi de nastere, Mic dejun, Pranz, Cina,
Gustari, Gustoase, Simple, Deosebite
Ingrediente principale: orice gasesti prin frigider
 

Briose din budinca de cartofi


Ingrediente: 4-5 cartofi, sare, 50 g de unt, ulei de masline, 1 ceapa, 3 oua, sunca de pui
sau curcan (optional) sau masline (optional)

VEZI SI: Briose Halloween

Pune cartofii la fiert in apa fierbinte cu putina sare. Toaca ceapa marunt. Bate bine ouale.
Taie sunca sau maslinele marunt. Incinge cuptorul la 220 de grade Celsius. Cand cartofii s-
au fiert, scurge apa, paseaza-i bine, adauga untul, putina sare, ouale batute si sunca sau
maslinele si amesteca bine. Unge usor formele de briose cu putin ulei de masline. Toarna
amestecul de cartofi in briose. Pune-le la cuptor pentru 15 minute. Pofta buna!

Briose cu parmezan si masline

Ingrediente: 50 g de unt, 50 g de parmezan, 50 g de masline, 2 oua, 200 g de faina, 1


lingurita de praf de copt, sare, 8 linguri de lapte

Da parmezanul pe razatoare. Toaca marunt maslinele. Bate bine ouale. Incinge cuptorul la
200 de grade Celsius. Amesteca ingredientele unscate intr-un castron: faina, praful de copt,
parmezanul si maslinele. Amesteca ouale, untul si laptele cu o furculita. Adauga-le peste
faina si amesteca usor, pana ce se omogenizeaza. Toarna amestecul in forme de briose si
baga-le la cuptor pentru 20 de minute. Decoreaza cu parmezan dat pe razatoare. Pofta
buna!

Briose din pita cu oua si ciuperci

Ingrediente: 5 foi de pita, 300 g de ciuperci, 1 ardei gras rosu, 5 oua, 100 g de unt, sare

Taie ciupercile in feliute si ardeiul julienne. Pune la topit untul intr-o tigaie. Adauga
ciupercile si ardeiul la calit, pentru 10-15 minute, amestecand usor, pana ce scade sucul
lasat de ciuperci. Pune putina sare. Bate bine ouale si amesteca-le cu ciupercile si ardeiul.
Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. In forme de briose pune bucati de pita, in care
asezi amestecul de oua cu ciuperci. Pune briosele la cuptor pentru 15 minute, pana ce
compzitia se intareste. Pofta buna!
Briose cu salam si masline

Ingrediente: 50 g de unt, 50 g de cascaval, 50 g de masline, 100 g de salam, 2 oua, 200 g


de faina, 1 lingurita de praf de copt, sare, 8 linguri de lapte

Da cascavalulpe razatoare. Toaca marunt maslinele si salamul. Bate bine ouale. Incinge
cuptorul la 200 de grade Celsius. Amesteca ingredientele unscate intr-un castron: faina,
praful de copt, cascavalul, salamul si maslinele. Amesteca ouale, untul si laptele cu o
furculita. Adauga-le peste faina si amesteca usor, pana ce se omogenizeaza. Toarna
amestecul in forme de briose si baga-le la cuptor pentru 20 de minute. Pofta buna!
Briose cu spanac, feta si bacon

Ingrediente: 250 g de bacon, 1 ceapa, 150 g de spanac, 1/2 de lingurita de oregano, 350 g


de faina, 1/2 de lingurita de sare, 100 ml de ulei de masline, 1 ou, 250 ml de lapte, 100 g de
feta sfarmata, 50 g de feta extra

Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Toaca ceapa si baconul marunt. Pune uleiul la
incins intr-o tigaie. Caleste ceapa si baconul pentru 5 minute. Indeparteaza 1/4 din
amestecul de ceapa cu bacon. Peste restul ramas in tigaie pune spanacul tocat si el
marunt, si caleste-l pentru 2-3 minute. Amesteca intr-un castron faina cu sarea, adauga
ouale, 1 lingura de ulei si laptele si amesteca pana ca se omogenizeaza. Incorporeaza usor
branza feta si amestecul de spanac si bacon.Pune amestecul in forme de briose si pune
deasupra restul de bacon si feta. Baga briosele la cuptor la 200 de grade Celsius pentru 20
de minute. Pofta buna!

Briose cu carne tocata si piure

Ingrediente: 500 g de carne tocata (vita, amestec de vita cu porc sau pasare), 2 ardei grasi
rosii, 1 ceapa, 2 oua, 50 ml de ulei de masline, sare, piper, 5 cartofi, 50 g de unt, 5 linguri
de lapte

Spala si curata cartofii si pune-i la fiert in apa cu sare. Pune la incins uleiul intr-o tigaie.
Toaca marunt ceapa si1 ardei gras. Pune-le la calit in ulei, adauga apoi carnea tocata si
amesteca usor, pana ce isi schimba culoarea in maroniu deschis. Lasa-o sa se raceasca
putin. Intre timp incinge cuptorul la 220 de grade Celsius. Bate bine ouale, si pune-le peste
carnea tocata, amestecand bine, apoi adauga sare si piper dupa gust. Pune carnea in
forme de briose si baga-le la cuptor pentru 20 de minute. Intre timp prepara piureul cu unt,
lapte si sare. Scoate briosele si decoreaza-le su feliute de ardei gras si topping de piure.
Pofta buna!
Briose cu bacon si branza Cheddar

Ingrediente: 100 g de bacon, 250 g de branza Cheddar, 750 g de faina, 30 g de zahar, 1


lingurita de praf de copt, piper, sare, 250 ml de lapte, 125 ml de ulei, 1 ceapa, 125 ml de
smantana, 2 oua 

Toaca ceapa marunt. Taie in cubulete baconul. Da pe razatoare branza Cheddar. Incinge
cuptorul la 200 de grade Celsius. Pune ceapa la calit alaturi de bacon. Intr-un castron,
amesteca branza Cheddar cu baconul si ceapa calite. Intr-un castron mai mare amesteca
faina cu zaharul, praful de copt, sare si piper dupa gust. Adauga baconul si Cheddar.
Amesteca separat laptele, cu 2 linguri de ulei, smantana si ouale. Adauga peste amestecul
de faina, si amesteca usor pana ce incorporezi tot. Toarna amestecul in forme de briose si
lasa-le la cuptor pentru 20 de minute, pana ce se rumenesc. Pofta buna!
Briose cu dovlecel

Ingrediente: 4 oua, 1 dovlecel, 100 g cascaval, 4 linguri cu faina, 3 linguri de pesmet, 3


catei de usturoi, sare, piper, cimbru, 1 lingurita de ulei de masline 

Incinge cuptorul al 200 de grade Celsius. Curata dovlecelul de coaja si de samburi si da-l
pe razatoare. Presara pe el putina sare si pune-l deoparte intr-o sita la scurs. Bate ouale
bine, incorporeaza faina, parte din cascaval, dovlecelul scurs de zeama si suturoiul pisat.
Amesteca pana ce se omogenizeaza, adauga condimentele, pesmetul si putin ulei. Pune
amestecul in forme de briose. Pune-le la cuptorul incins pentru 20 de minute, pana ce se
rumenesc. Pofta buna!
Briose Lasagna

Ingrediente: 20 de foi de lasagna fierte,  400 g de carne tocata, 1 ceapa, 4-5 catei de
usturoi, 100 g de mozarella, 100 ml de sos de rosii, ulei, sare, piper, boia dulce - dupa gust

Foile de lasagna trebuie sa fie bine fierte. Rupe-le in jumatate si aseaza cate un strat in
forme de briose. Toaca ceapa si usturoiul marunt. Pune-le la calit in ulei, adauga carnea
tocata si amesteca usor, pana ce isi schimba culoarea in maroniu. Adauga sosul de rosii si
lasa sa scada pentru 15 minute. Da pe razatoare mozarella. Pune in formele de briose
peste primul strat de foi de lasagne o lingura de carne tocata, mai pune un strat de lasagne,
un strat de carne tocata, mozarella, si baga la cuptor pentru 10 minute. Pofta buna! 
Briose Pizza

Ingrediente: 100 g de sunca, 250 g de cascaval, 50 g de masline,  1 ardei gras rosu, cateva
fire de ceapa verde, 750 g de faina, 1 lingurita de praf de copt, piper, sare, 250 ml de lapte,
125 ml de ulei, 1 ceapa, 125 ml de smantana, 2 oua

Toaca ceapa marunt. Taie in cubulete sunca. Da pe razatoare cascavalul. Incinge cuptorul
la 200 de grade Celsius.  Intr-un castron, amesteca cascavalul cu sunca, maslinele si ceapa
tocata marunt. Intr-un castron mai mare amesteca faina cu praful de copt, sare si piper
dupa gust. Adauga sunca si cascavalul. Amesteca separat laptele, cu 2 linguri de ulei,
smantana si ouale. Adauga peste amestecul de faina, si amesteca usor pana ce incorporezi
tot. Toarna amestecul in forme de briose si lasa-le la cuptor pentru 20 de minute, pana ce
se rumenesc. Pofta buna!
Briose Spaghetti

Ingrediente: 500 g de spaghetti, 300 g de mozarella, 200 g de bacon, 2 oua, 50 g de unt, 1


lingurita de oregano, sare, piper 

Pune la fiert spaghetele. Caleste bucatele de bacon in unt pentru 5 minute. Pune deoparte
bucati de bacon pentru decor. Da mozarella pe razatoare si amestec-o cu baconul racit, cu
ouale batute si condimente dupa gust. Cand spaghetele sunt fierte, pune-le la scurs.
Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Pune cateva fire de spaghete pe fundul formelor
de briose, adauga amestec de bacon cu oua si mozarella. Adauga inca un strat de
spaghetti. Decoreaza cu felii de bacon si baga la cuptor pentru 15 minute. Pofta buna! 
Briose cu prosciutto, peste alb si oua de prepelita

Ingrediente: 500 g de file de peste alb, 50 g de unt, 1 lamaie, 12 felii de prosciutto, 12 oua


de prepelita, sare, piper alb, ulei de masline

Incinge cuptorul. Condimenteaza fileurile de peste cu piper alb, sare si lamaie. Pune cate
putin unt pe ele si lasa-le al cuptor pentru 15 minute. Intre timp prajeste ouale de prepelita
in putin ulei de masline. Scoate pestele, modeleaza-l in chiftelute mici pe care la infasori in
prosciutto si le asezi apoi in picioare. Peste ele pui cate un ou de prepelita prajit. Pofta
buna!