Reţeta :250 ml.

apă caldă,1 ou,1 lingură de oţet,1lingură de ulei,1 linguriţa de sare,1

linguriţa de zahăr,400-450 gr.făină.

Mod de prepărare :In apa caldă punem oţetul,uleiul,oul,zahărul şi sarea.Amestecăm

bine,bine şi cînd ne convingem ca sarea şi zahărul s-au dizolvat adăugăm cîte puţin
făina.Frămîntăm bine ingredientele pîna obţinem o cocă de aluat moale şi netedă.

Lăsăm aluatul să se odihnească 20 min.acoperit cu un prosop.Împarţim coca de

aluat in 8 părţi egale şi facem 8 biluţe.Lăsăm biluţele să se odihnească iarăşi 20
min.după care puţin le intindem.

Foile intinse le stropim generos cu ulei şi le punem una peste alta intr-un vas.Le
lăsăm să se odihnească timp de 30 min.după care începem a le intinde.

Înainte de a pune foaia pe masă ,ungem puţin masa cu ulei.Dacă vedem că foaia
nu se intinde uşor ,o mai lăsăm să se odihnească puţin.Modelăm plăcintele.

Plăcintele gata făcute le punem in tava tapetată cu hîrtie şi unsă cu puţin ulei sau le
puteti pune in tava unsă cu ulei fară a o tapeta .Înainte de a pune plăcintele la
copt,le ungem cu gălbenuş+1 linguriţa de apă.

Plăcintele le coacem timp de 30 min.180 gr.în cuptorul supraîncălzit din timp.După

ce le scoatem din cuptor,le ungem cu puţină apă şi le acoperim cu un prosop pe 10
min.Plăcintele sunt gata.Poftă bună !