Consumul excesiv de NaCL asupra organismului

Consumul excesiv de sare forţează organismul să-şi facă rezerve suplimentare de apă, punând
presiune pe mai multe organe interne ale omului, printre care inima şi creierul.

Clorura de sodiu (NaCl) are un rol esenţial în transportul nutrienţilor către celule, dar consumul
excesiv duce la retenţia de apă, ceea ce provoacă apariţia multor complicaţii nedorite. 

1.Hipertensiunea este cea mai frecventă problemă medicală în rândul consumatorilor care

preferă alimentele mult prea sărate.  Toată apa reţinută în organism creşte volumul de lichid din
vasele sangvine, astfel că inima este obligată să depună un efort considerabil mai mare pentru ca
sângele să ajungă în toate celule şi organele. Pe de altă parte, consumul excesiv de sare duce la
creşterea riscului de atac cerebral vascular, întrucât presiunea provocată de  nivelul ridicat de sodiu
poate duce la blocare sau spargerea vaselor de sânge de la nivelul crierului.  

2.Consumul excesiv de sare poate provoca insuficienţa renală.

“Rinichii reglează nivelul de sodiu din organism. Atunci când consumăm mai  mult sodiu decât pot
aceştia să elimine, sarea se va acumula în sange.  Din cauza nivelului ridicat de sare din organism,
rinichii sunt supraaglomeraţi şi apar astfel bolile  renale”, explică Cristina Gândăcioiu, medic specialist
în cadrul Direcţiei de Sănătate Publică Vâlcea.

3.Sarea consumată în cantităţi mari provoacă retenţia de apă şi deci, implicit, creşterea masei
corporale. Este binecunoscut şi faptul că reţinerea apei în organism duce la apariţia celulitei.

4.Osteoporoză. Consumată în cantităţi mari, clorura de sodiu duce la eliminarea unei cantităţi

mari de calciu prin urină, fapt ce poate avea ca efect negativ apariţia osteoporozei.
 

5.Sarea, efecte adverse în cazul copiilor şi bolnavilor de epilepsie

„S-a constatat că sarea în exces în alimentaţia copiilor poate provoca creşterea temperaturii în
organism sau poate stopa creşterea micuţilor. De asemenea, consumul excesiv de sare are efecte
dăunătoare bolnavilor de epilepsie”, mai spune medicul specialist Cristina Gândăcioiu. 

Primele semne că obişnuiţi să consumaţi o cantitate multe prea mare de sare sunt creşterea tensiunii
arteriale, senzaţia de sete, arsurile după urnare sau balonarea.