Prin cunoasterea si aplicarea corecta a tehnologiei de cultura a capsunului in spatiu protejat cu folie de

polietilena, se obtin productii bune si de calitate, cu o devansare de 2-3 saptamâni a perioadei de coacere
Cultura în spatiu protejat cu folie de polietilena se poate realiza:

1.In solarii.

Pentru cultura capsunului in solarii se utilizeaza, de obicei aceleasi tipuri de solarii ca pentru cultura
legumelor.In cazul solariilor Haygrove se poate opta pentru solariile Solo, Super Solo sau 4 Series

Pentru cultura capsunului in solar, se evidentiaza parcurgerea etapelor tehnologice specifice,

asemanatoare tehnologiei de cultura in câmp.
Prin practicarea culturii capsunului in solar, declansarea maturarii fructelor se realizeaza cu 25-30 zile mai
devreme decat la cultura in camp.
Diferentele fata de cultura in camp liber sunt date de urmatoarele elemente:
 - plantarea in teren modelat cu brazde inaltate cu latime la coronament de 50 sau 95 sau 1,20 m;
 - plantarea se va face in randuri: 2,3 sau 4, functie de latimea la coronament a brazdei;
 - solul din solar va fi atent tratat impotriva daunatorilor specifici sau bolilor, utilizand produse
pesticide de mare eficienta;
 - se recomanda utilizarea sistemului de irigare prin picurare, care va functiona sub folia pentru
mulcire;
 - pentru usurinta efectuarii lucrarilor de intretinere, recomandabil este ca solul sa fie mulcit cu folie
de polietilena neagra.
  - plantarea se poate face primavara, vara sau toamna, iar acoperirea se va face numai pentru anii
de productie. Avantajul plantarii de vara (1.VI-1.VII) cu stoloni refrigerati este acela ca permite
completarea cu o cultura asociata si asigura productie maxima si timpurie in primavara urmatoare;
 - acoperirea scheletului solarului se realizeaza incepand cu data de 15 februarie - pana cel tarziu 1-
2 martie, pentru a obtine cel putin 75% din productie timpurie. Daca solarul se acopera mai
devreme de 15 februarie, exista riscul ca florile sa fie afectate de ingheturile de revenire din luna
martie, iar protejarea intarziata (dupa 10 martie) este neeconomica, intrucat productia din solar se
suprapune cu productia din camp liber.
 - in cultura protejata, bolile si daunatorii gasesc conditii excelente de evolutie, daca parametrii
umiditate si temperatura nu sunt corelati cu evolutia plantei. Prin urmare se va respecta strict
calendarul de tratamente cu substante pesticide, pentru prevenire si combatere a bolilor si
daunatorilor.

Pentru cultura in solar, in scopul amortizarii rapide a cheltuielilor legate de investitii, se pot cultiva soiuri
remontante, care pot asigura recolte pana catre sfarsitul toamnei, valorificate la preturi satisfacatoare;

Indiferent de modul de protectie a culturii capsunului,  trebuie acordata atentie conducerii temperaturii si
umiditatii. In primele doua saptamani dupa acoperire nu este necesara aerisirea. Din momentul in care
temperatura din interiorul spatiului de protectie creste peste 18ºC, aerisirea va fi facuta periodic.

Limitele de temperatura zi/noapte, necesare pentru evolutia normala a fenofazelor de crestere si fructificare
sunt:

Cultura de primavara(soiuri remontante si cu o singura fructificare):

 - stabilizarea culturii : 10-12 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) /20 C maxim

 - inflorire: 14-16 C(ziua) / 10-12 C (noaptea/ 25 C maxim
 - fructificare: 15-16 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) / 25 C maxim

Cultura de toamna (soiuri remontante si cu o singura fructificare):

 - stabilizarea culturii : 10-12 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) /20 C maxim

 - Inflorire: 14-16 C(ziua) / 10-12 C (noaptea/ 25 C maxim
 - fructificare: 15-16 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) / 25 C maxim
 -postrecolta: 12-14 C(ziua)/8-10 C (noaptea) / 16-20 C maxim

Pe timpul infloririi se recomanda introducerea albinelor pentru polenizare. Temperatura ridicata si umezeala
din timpul infloritului pot afecta legarea fructelor, din care cauza, functie de conditiile climatice, trebuiesc
efectuate aerisiri corespunzatoare. La solariile Haygrove aerisirea se face in 3 etape   prin ridicarea foliei
din lateralul solarului

2.In sere

Se practica in spatii incalzite: sere acoperite cu sticla sau plastic.

Capsunul valorifica foarte bine sera, in conditiile unui regim de caldura inferior oricarei alte culturi horticole.
Prin introducerea capsunului in gama speciilor cultivate in sera încalzita, este posibil consumul in stare
proaspata a acestor fructe atat de valoroase alimentar, in lunile de iarna-primavara. Costurile ridicate pe
care le implica intretinerea culturii, in mare parte datorate combustibilului pentru incalzire, reflectate in
preturi de productie destul de ridicate, au facut ca aria de raspândire a acestui tip de cultura sa fie din ce in
ce mai restransa in tara noastra.
Prin practicarea culturii fortate se anticipeaza maturarea fructelor cu 50-60 de zile.
In tara noastra, tehnologia culturii capsunului in sera, presupune doua etape distincte:

 - fortificarea stolonilor;
 - fortarea plantelor.

In sera (ca si in solar), capsunul se poate cultiva pe sol (clasic) sau in afara solului (cultura sustinuta sau
suspendata).

Fortificarea stolonilor.
Pentru reusita culturii, stolonii (plantele) trebuie sa fie bine fortificati (15 mm diametrul coletului) si sa
prezinte 2-3 ramificatii purtatoare de muguri . Pentru fortificarea stolonilor se practica doua metode:
  -Fortificarea stolonilor in camp;

Stolonii refrigerati (recoltati toamna tarziu sau primavara devreme, pastrati in camere frigorifice) sunt
plantati in camp liber, in luna iunie, pe suprafete bine fertilizate, drenate, permeabile. Distantele de plantare
intre randuri si plante pe rand sunt de 25/20 cm, asigurandu-se astfel suficient spatiu de nutritie pentru
dezvoltarea plantelor. Pana catre sfarsitul toamnei, plantele isi vor forma un sistem radicular puternic,
cateva ramificatii roditoare si vor diferentia muguri floriferi.

- Fortificarea stolonilor in ghivece sau cuburi nutritive;

Stolonii refrigerati sunt plantati in ghivece sau placi alveolare, intr-un compost pe baza de turba, in luna iulie
(cel tarziu la inceputul lunii august). Fortificarea plantelor se poate face in solar sau sera rece sau partial in
aer liber si solar sau sera.

Lucrarile de intretinere sunt cele obisnuite pentru asigurarea prinderii si dezvoltarii plantelor (fertilizare,
irigare, tratamente pentru boli si daunatori). Se va acorda atentie marita asigurarii unei umiditati atmosferice
corespunzatoare prin aspersiune pentru fortificarea in camp si ceata artificiala pentru cultura protejata.

Se scot din camp dupa o perioada de cel putin 10 zile cu temperaturi sub 5ºC, pentru a se vernaliza
(satisfacerea partiala a necesarului de frig). De la scoaterea din camp si pana la plantare, pot fi tinuti in
pungi de plastic perforate.

Stolonii produsi la ghivece sau placi alveolare sunt supusi aceluiasi regim termic pentru vernalizare.
Avantajul utilizarii stolonilor produsi la ghivece este dat de asigurarea prinderii si unei rapide dezvoltari
postplantare.

Terenul din sera se pregateste cu atentie, asigurand o buna dezinfectie si o fertilizare corespunzatoare.
Orientativ, se poate fertiliza cu: 50 t/gunoi de grajd, 150 - 200 kg/ha azotat de amoniu, 300-500 kg/ha
superfosfat, 200-200 kg/ha sulfat de potasiu si circa 300 kg/ha sulfat de magneziu. Ingrasamintele se
incorporeaza, apoi solul se marunteste.

Infiintarea culturii se face  la sfarsit de noiembrie - inceput de decembrie, cand plantele sunt in faza de
repaus. Distantele de plantare vor fi alese astfel incat sa se asigure o desime de 80 - 100.000 plante la
hectar.

Dupa infiintarea culturii, stolonii se tin circa o luna de zile la 1-5ºC pentru satisfacerea necesarului de frig,
dupa care temperatura se creste cu un grad pe zi pana la 15 - 18ºC, temperatura care se mentine pana la
inflorit. Limitele de temperatura pentru parcurgerea etapelor de vegetatie si fructificare sunt cele mentionate
la cultura în solar. Limitele amplitudinii de temperatura de la zi la noapte sunt foarte importante pentru
inflorit, fecundare si cresterea fructelor. Umiditatea solului se mentine se mentine la 70 - 75% din
capacitatea de camp, iar umiditatea atmosferica se mentine la 65 - 70%. Datorita transpiratiei din timpul
noptii, umiditatea atmosferica se apropie dimineata de 100%, din care cauza aerisirea va fi atent
monitorizata.

Pentru cultura in sera calda, lumina joaca un rol foarte important. In prima parte a culturii, cand zilele sunt
scurte si cerul mai mult acoperit, se pot forma frunze mici si scurt petiolate (frunze de iarna), polenul are
germinabilitate slaba, prin urmare si polenizarea este deficitara. Pentru a se evita astfel de fenomene, se
cere suplimentarea iluminarii cu lampi speciale, pentru a realiza in sera, in perioada infloritului, un nivel 13-
25.000 lucsi. Pentru o buna polenizare, in sera se introduc albine sau bondari.

Functie de momentul cand se doreste declansarea recoltei, se poate stabili data cand se infiinteaza cultura,
stiindu-se ca de la inceputul cresterii rozetei de frunze si pana la inceputul maturarii fructelor sunt necesare
aproximativ 80 - 90 de zile. Daca plantarea se realizeaza la inceputul lui decembrie, fructele se matureaza
la sfarsit de februarie - inceput de martie. Perioada de recoltare se intinde pe circa 4-5 saptamani, in prima
saptamana recoltandu-se circa 60% din productie.

Productia poate varia functie de soi, pentru soiurile timpurii inregistrand un nivel mediu de 1-2 kg/m.p., iar
pentru cele tarzii de 4-5 kg/m.p.

Pe scara larga, in tarile din Europa cu traditie in cultivarea capsunului, se practica cultura in afara solului
(suportata sau suspendata), in spatiu protejat sau semiprotejat.

Este o cultura care necesita o investitie mare, legata pe de o parte de construirea suporturilor de sustinere
a culturii si pe de alta parte de amenajarea mediului de dezvoltare si fructificare a plantelor, constituit din
saci de diverse dimensiuni, umpluti cu un compost special constituit. In plus necesarul de apa si elemente
nutritive sunt asigurate de un sistem de ferti-irigare, capabil sa conduca solutia nutritiva pana la fiecare
planta

Sisteme de cultivare a casunului in solarii si sere incalzite

1.Cultivarea pe teren modelat.

Este recomandata in mod special pentru situatia in care cultura de capsun este mulcita cu folie de
polietilena. Poate fi practicata si in cazul mulcirii cu paie. Este recomandabil a fi extinsa in productie datorita
multiplelor avantaje pe care le prezinta. Pe platforma brazdei inaltate randurile pot fi dispuse astfel:

 a)latime brazda 50 cm: - 1 rand- distanta intre plante pe rand 20 cm sau - 2 randuri pe brazda la 30
cm între randuri si plante pe rand
 b)latime brazda 94 cm: 2 randuri cu distanta intre ele de 60 cm sau 3 randuri la 30 cm
 c)latime brazda 120 cm: 2 benzi a cate 2 randuri. Distanta intre benzi 40 cm iar intre randurile din
banda 30 -35 cm.

De retinut: Distantele de plantare prea mici duc la obtinerea de fructe mici, fac recoltarea ineficienta si
maresc riscurile de imbolnaviri. Plantarile la distante prea mari micsoreaza productia, prin utilizarea
ineficienta a spatiului de cultura.

Dupa stabilirea schemei de plantare, respectiv a distantei dintre randuri si plante pe rand, se marcheaza
randurile. 

Modelarea terenului

Modelarea solului este o veriga tehnologica alternativa in tehnologia de cultura a capsunului prin care se
organizeaza la suprafata solului brazde inaltate si rigole, de diverse dimensiuni, functie de tehnologia
adoptata.
Avantajele modelarii terenului sunt date de urmatoarele aspecte:

 - solul se încalzeste mai repede si în profunzime, la nivelul sistemului radicular al plantelor;

 - se elimina tasarea solului la nivelul plantelor, prin trecerile repetate efectuate pentru intretinerea
culturii;
 - existenta rigolelor printre brazde, asigura preluarea excesului de apa din precipitatii, impiedicând
stagnarea apei la nivelul sistemului radicular;
 - este asigurat accesul printre benzile de plante, pentru respectarea verigilor tehnologice, fara a
deranja plantele sau atinge fructele;
 - este usurata activitatea de recoltare, prin ridicarea nivelului de la care se recolteaza fructele;
 - asigura suportul pentru amplasarea foliei de polietilena pentru mulcire si permite o buna fixare a
acesteia.

Modelarea se poate face cu masina de modelat solul utilizata an legumicultura sau cu un echipament de
bilonat solul adaptat pentru dimensiunile brazdelor din legumicultura
Pentru capsun sunt recomandate brazdele înaltate cu urmatoarele dimensiuni:

 a) latime brazda 50 cm, deschidere rigola 46-50 cm, inaltime brazda minim 20 cm;
 b) latime brazda 95 cm, deschidere rigola 46-50 cm, inaltime brazda minim 20 cm;
 c) latime brazda 120 cm, deschidere rigola 46-50 cm, inaltime brazda minim 20 cm;

2.Cultura pe sistem table top

În tarile din vestul Europei se practica un sistem de cultura a capsunului in afara solului numit table top
sistem cand cultura este amplasata pe diverse schelete metalice ancorate în sol 

Alegerea mediului de crestere si fructificare, constituie un aspect de importanta majora, Plantele se cultiva
pe saci cu substrat special pregatit pentru cultura capsunului.

 Avantajele  practicarii unei astfel de culturi:

 Formele de rezistenta a bolilor si daunatorilor din sol sunt cu adevarat eliminate, fara utilizarea de
dezinfectanti ai solului sau erbicide scumpe si daunatoare mediului înconjurator.
 Cultura poate fi ridicata de la nivelul solului, la o inaltime convenabila, care permite accesul si
intretinerea culturii in bune conditii, reducând costurile de recoltare si imbunatatind controlul asupra
bolilor si daunatorilor.
 Controlul asupra aprovizionarii cu apa si elemente nutritive permite manipularea cresterii plantei, si
sporirea insusirilor calitative ale fructului cu referire speciala la aroma si consistenta.
 Se realizeaza o foarte mare flexibilitate si o mai rapida rotatie a culturilor de capsun. Plantele pot fi
mutate rapid de pe structura si poate fi instalata o noua cultura de capsun intr-un timp foarte scurt(o
noua cultura poate sa fie pregatita si amplasata intr-o suprafata din pepiniera, anterior infiintarii,
dand astfel posibilitatea obtinerii de recolte intr-o succesiune rapida)

Aceasta  inseamna ca producerea capsunelor in sistem protejat, in cultura in afara solului, este decisiv
avantajoasa.
Daca investitia se realizeaza pentru cultura sustinuta tot sistemul de protejare si sustinere  ramane pe teren
In plus, exista posibilitati multiple de asociere a culturii cu o cultura la sol a unei alte specii horticole.