Fişă privind instruirea practică

Calificarea : carmangier

Periodic şi după încheierea stagiului de pregătire practică, practicantul va fi

monitorizat si evaluat menţionându-se:
- locul de desfăşurare a activităţilor pe perioada pregătirii practice
- observaţii privitoare la dobândirea competenţelor din programă ( da/nu)
Alcătuit în triplu exemplar la data: ……………………

Cursant:

Modul Locul de desfăşurare Dobândirea

competenţelelor
1 Aplicarea normelor de
securitate şi sănătate în muncă
2 Aplicarea normelor de
protecţia mediului
3. Organizarea activităţii proprii

4. Aplicarea normelor de de
igienă şi de siguranţa
alimentelor
5. Întocmirea documentelor
specifice
6. Pregătirea cărnii pentru
fabricaţie
7. Fabricarea produselor de
carmangerie
8. Transportul şi depozitarea

9. Pregătirea pentru
comercializare

Director: Tutore de practică: