MĂRCI PROPRII

CATALOG 2018
 CUPRINS

Conserve şi alimente de bază ................................................................ 4

Dulciuri ........................................................................................................ 11
Cafea ........................................................................................................... 13
Ceaiuri ......................................................................................................... 15
Sucuri ........................................................................................................... 18

Conserve şi alimente de bază ................................................................ 20

Cafea ........................................................................................................... 24
Panificație ................................................................................................... 25
Fructe uscate ............................................................................................. 26

2
 ©Franck Beloncle
Marc Galais
Șeful Departamentului Culinar al Transgourmet France
Organizator al concursului Les Chefs en Or - Paris

Pentru a satisface mai bine nevoile clienților săi și pentru a răspunde tuturor
cerințelor, Transgourmet dezvoltă continuu noi game de produse:
• marca Transgourmet Economy garantează produse de calitate la un preț atractiv;
• marca Transgourmet Quality propune o gamă largă de produse inovatoare și de o
calitate similară cu produsele mărcilor de top, dar la prețuri mult mai competitive.

Produsele care poartă mărcile noastre reflectă valorile Transgourmet, din

punctul de vedere al calității și siguranței alimentare, precum și al echilibrului și
plăcerii. Disponibile pe tot parcursul anului la nivel european, aceste produse sunt
calitative, trasabile și competitive. Acest lucru ne permite să garantăm un nivel
maxim al siguranței alimentare și un mai bun control al costului.
3
 pentru gastronomie

Gama largă de produse marca Transgourmet Quality este adresată

clienților care prețuiesc calitatea și arta gastronomică la cel mai înalt nivel.
Produsele de calitate se caracterizează printr-un grad ridicat de inovare.
Datorită produselor acestui brand, suntem capabili să satisfacem
un spectru larg de nevoi în bucătăriile profesionale.

COCKTAIL
5 FRUCTE ÎN SIROP
750 g
Din cuburi de pere, piersici,
PERE WILLIAMS
ananas, struguri întregi
și jumătăți de cireșe. DECOJITE JUMĂTĂȚI
Produs pasteurizat. ÎN SIROP
În acest produs, fructele proaspete 750 g
au fost atent selecționate și sunt 7-9 bucăți/conservă
conservate în sirop din zahăr, care
În acest produs, fructele
le permite să își păstreze timp
proaspete de calitate superioară,
îndelungat forma și culoarea.
au fost atent selecționate și sunt
522137 conservate în sirop din zahăr, care
le permite să își păstreze timp
îndelungat forma și culoarea.
522090

COCKTAIL
5 FRUCTE ÎN SIROP
2400 g
Din cuburi de pere, piersici, ananas,
struguri întregi și jumătăți de cireșe.
Produs pasteurizat.
În acest produs, fructele proaspete
au fost atent selecționate și sunt
conservate în sirop din zahăr, care
le permite să își păstreze timp
îndelungat forma și culoarea.
522311
4
PIERSICI DECOJITE
JUMĂTĂȚI ÎN APĂ
800 g
Conservele din fructe în apă
sunt procesate fără adaos de
zahăr. Astfel se obține o aromă
fină și o ușoară dulceață a
fructelor, datorată conținutului
natural de zaharuri din fructe.
Valoarea energetică a acestora,
este cu cel puțin 30% mai mică
decât în cazul conservelor în
sirop de zahăr. Astfel, produsele
pregătite în abur pot fi utilizate
în diete hipoglucidice. Conțin
fructoză provenită în mod
natural din fructe.
522359
PIERSICI DECOJITE
JUMĂTĂȚI ÎN SIROP
800 g
Piersica Yellow Cling este
considerată, datorită aromei
deosebite și a faptului că este
foarte zemoasă, drept unul
dintre cele mai gustoase fructe
cu sâmbure. Conservarea
acestor fructe în sirop din zahăr
asigură păstrarea formei și
culorii pentru timp îndelungat.
522106

ANANAS RONDELE
ÎN SIROP
820 g
Aproximativ 8 rondele
cu diametrul de
87-90 mm/conservă MANDARINE
47456 FELII ÎN SIROP
3000 g
Slab îndulcit
400015

5
 pentru gastronomie

PORUMB BOABE
2150 g
Ambalat în vid
Potrivit pentru garnituri din
legume, sufleuri și salate.
414951

FASOLE KIDNEY
3000 g
Fasole roşie boabe
Produsul este potrivit pentru
salate, supe, garnituri.
42437

OȚET BALSAMIC OȚET BALSAMIC ALB

DE MODENA I.G.P. 2 l/PET
2 l/PET Aciditate totală 5%
Aciditate totală 6% Preparat din oțet de vin alb și
Oțet balsamic maturat, din oțet de vin concentrat din must de struguri,
și concentrat din must de struguri, cu un gust echilibrat, plăcut,
echilibrat, cu un gust plăcut, dulce dulce - acrișor, potrivit pentru
acrișor, potrivit pentru salate, carne salate, preparate din carne
și brânză maturată. și pește.
494502 
6 494519
 SPAGHETE
5 kg/cutie
Paste făinoase cu ou, din griș de grâu dur, de calitate superioară.
Pastele făinoase Transgourmet Quality nu se lipesc și oferă
un volum mare după fierbere. Ouăle utilizate provin de la găini
crescute în hale, la sol.
551601

OREZ BASMATI AMESTEC DE OREZ PREFIERT CU

5 kg/pungă BOB LUNG ȘI OREZ SĂLBATIC
Orez cu bob lung, cultivat la 5 kg/pungă
poalele munților Himalaya. Acest amestec de orez, cu aromă de nucă
Datorită climei, la maturitate imprimată de orezul sălbatic, conferă un gust unic,
se obțin boabe lungi de orez rafinat. În combinație cu boabele ferme ale orezului
cu o aromă fină și delicată. cu bobul lung, această specialitate de orez este
Acompaniază perfect o delicatesă și o garnitură delicioasă pentru
preparatele orientale, preparatele din pește, carne și pui.
preparatele din pește și pui.
978200
164931 7
 pentru gastronomie

CRUTOANE
CU IERBURI
500 g/cutie
Din miez de pâine albă, prăjite
ușor în grăsimi vegetale, puțin
sărate și rafinate cu ierburi
aromatice, gata pentru consum.
5913

CRUTOANE NATUR
500 g/cutie
Din miez de pâine albă, prăjite
ușor în grăsimi vegetale, puțin
sărate, gata pentru consum.
654487

CEAPĂ PRĂJITĂ
500 g/pungă
Gata pentru consum
Pentru 100 g de ceapă prăjită
în ulei vegetal de palmier s-au
utilizat 220 g ceapă galbenă
proaspătă.
63102

8
 MÜSLI CU MÜSLI
CIOCOLATĂ CU FRUCTE
2 kg/cutie 2 kg/cutie
Cu bucăți de ciocolată cu Cu 37% fructe
lapte și ciocolată neagră Fulgi din ovăz integral și fulgi din
Fulgi din ovăz integral, fulgi grâu, cu un amestec echilibrat
de porumb și semințe de in, de stafide, bucăți de banane
în amestec cu ciocolată uscate, semințe de floarea-
fină, neagră și cu ciocolată soarelui, fulgi de porumb și
cu lapte. bucăți de fructe uscate (prune,
48576 pere, caise, curmale, piersici,
smochine, mere, coacăze roșii).
Cu o cantitate mare, echilibrată
de fructe și bogat în fibre, ideal
pentru micul dejun.
48637

MÜSLI CROCANT CU MÜSLI CROCANT

FRUCTE DE PĂDURE CU CIOCOLATĂ
1,5 kg/cutie NEAGRĂ
Cu 4% fructe de pădure 1,5 kg/cutie
liofilizate Cu bucăți de ciocolată
Fulgi din cereale integrale neagră
coapte (ovăz , grâu), orez Fulgi din cereale integrale
expandat, cu fulgi din nucă coapte (ovăz, grâu), orez
de cocos, fructe de pădure expandat, fulgi de porumb,
(mure, coacăze roșii, zmeură) fulgi din nucă de cocos, miere
și bucăți de căpșuni. și bucăți de ciocolată neagră.
Obținut printr-un procedeu Obținute printr-un procedeu
special de coacere al special de coacere al
cerealelor, acest preparat este cerealelor, acest preparat este
ideal pentru micul dejun. ideal pentru micul dejun.
956628 327053

9
 pentru gastronomie

SOS CU CĂPȘUNI SOS CU CACAO SOS CARAMEL

1 kg/PET
Pentru deserturi
Acest sos cu căpșuni, utilizabil
cald sau rece, transformă
un desert într-o savoare,
prin aspect și gust.
208116
1 kg/PET
Pentru deserturi
Pentru cupe de înghețată și
deserturi, utilizabil cald sau rece,
transformă un desert într-o
savoare, prin aspect și gust.
208109
1 kg/PET
Pentru deserturi
Pentru cupe de înghețată și deserturi, din
zahăr caramel și alte tipuri de zahăr,
utilizabil cald sau rece, transformă un
desert într-o savoare, prin apect și gust.
208079

10
BRIOȘE CU CIOCOLATĂ BRIOȘE CU AFINE
12 bucăți x 100 g/pachet 12 bucăți x 100 g/pachet
Gata coapte, din aluat de cozonac cu Gata coapte, din aluat de cozonac cu
bucățele de ciocolată, decorate cu pepite afine, decorate cu bucățele de aluat.
de ciocolată. Produs congelat rapid
Produs congelat rapid 163736
163743

GOGOȘI CU GLAZURĂ DE CACAO GOGOȘI CU ZAHĂR

12 bucăți x 51 g/pachet 12 bucăți x 49 g/pachet
Gogoși din aluat de patiserie prăjit în grăsimi Gogoși din aluat de patiserie prăjit în
vegetale și decorat cu glazură de cacao. grăsimi vegetale și decorat cu zahăr.
Produs congelat rapid Produs congelat rapid
644976 644983
11
 pentru gastronomie

CROISSANT CU UNT 54 G
36 bucăți x 54 g/bax
Produs copt
Produs congelat rapid
659772

CIOCOLATE PENTRU CAFEA

3 kg
500 buc. x 6 g/pungă
Ciocolată elvețiană cu lapte, bucăți ambalate
individual, pentru cafea.*
60200

PUDRĂ DE CACAO SOLUBILĂ

PENTRU BĂUTURI
800 g /cutie
Cacao certificată UTZ**
313000

* Fairtrade înseamnă condiții de comercializare și oportunități mai

echitabile pentru producătorii din țările în curs de dezvoltare care ** Programul UTZ susține producția durabilă de cacao: permite agricultorilor
investesc în afacerile și comunitățile lor, pentru un viitor durabil. să învețe metode agricole mai bune, să îmbunătățească condițiile de muncă
12 Mai multe informații pe www.info.fairtrade.net și să aibă grijă de oameni și de mediul înconjurător.
ESPRESSO CLASSICO ESPRESSO ARABICA CAFFÉ CREMA
BOABE BOABE BOABE
1 kg 1 kg 1 kg
Un amestec echilibrat de boabe O combinație echilibrată de boabe Aromă puternică, potrivită
fine de cafea Arabica, crescută la de cafea selecționate și prăjite pentru toate espresoarele
mare altitudine și boabe aromate după o rețetă italiană. automate.
de cafea Robusta, pentru o 100% boabe de cafea Arabica. 496834
experiență intensă Espresso. O cremă fină, spumoasă, uniformă,
O cafea cremoasă, cu aromă specială, pentru plăcerea exclusivă
puternică. a unui Espresso.
380843 380850

13
 pentru gastronomie

CAFEA ECO GOURMET

ARABICA MĂCINATĂ
1 kg
Cafea ecologică 100% Arabica
Cafea măcinată imediat după prăjire,
cu o savoare specială. Din culturi
ecologice controlate, de la fermieri
certificați din America Centrală și
de Sud și achiziționată conform
standardelor Fairtrade*, pentru
susținerea fermierilor din țările în
curs de dezvoltare.
916103
 

CAFEA MĂCINATĂ
GUST INTENS
1 kg
Selecția boabelor de cafea cu aromă
bogată și concentrată îi conferă
gustul unic și savuros, atât de
apreciat de către pasionații de cafea.
449335

CAFEA MĂCINATĂ
AROMĂ DELICATĂ
1 kg
Cafea dintr-un amestec de
soiuri care au în mod natural
un gust delicat.
449359

CAFEA
DECOFEINIZATĂ
MĂCINATĂ
1 kg
Un amestec selecționat
de cafea decofeinizată.
449342

* Fairtrade înseamnă condiții de comercializare și oportunități mai

echitabile pentru producătorii din țările în curs de dezvoltare care
investesc în afacerile și comunitățile lor, pentru un viitor durabil.
14 Mai multe informații pe www.info.fairtrade.net
 CEAI CU AROMĂ CEAI MĂR TURCESC
DE FRUCTE 25 plicuri x 2,75 g/cutie
DE PĂDURE Pliculețe ambalate individual
25 plicuri x 2 g/cutie pentru păstrarea aromei.
Pliculețe ambalate Savurați această combinație
individual pentru deosebită din măr și aroma
păstrarea aromei. fructului de smochină. Deosebit ca
țara din care provine este și acest
Produs 100% natural cu
ceai - dulce și aromat în același
aromă de fructe de pădure
timp.
proaspete, de culoare roșu
aprins. 627573
627504

CEAI CU GHIMBIR CEAI ROOIBOS

ȘI LEMONGRASS CU AROMĂ DE
25 plicuri x 2 g/cutie VANILIE
Pliculețe ambalate 25 plicuri x 1,5 g/cutie
individual pentru Pliculețe ambalate
păstrarea aromei. individual pentru
Combină aroma păstrarea aromei.
caracteristică a O bază ideală pentru
ghimbirului cu o notă prepararea de ice-tea,
proaspătă de citrice - fără conținut de teină.
pentru o savoare
530385
revigorantă.
627511

15
 pentru gastronomie

CEAI DE FENICUL, CEAI DE MENTĂ

ANASON ȘI 25 plicuri x 1,6 g/cutie
CHIMEN Pliculețe ambalate
25 plicuri x 2 g/cutie individual pentru
păstrarea aromei.
Pliculețe ambalate
individual pentru 530415
păstrarea aromei.
Ceai din plantele fenicul,
anason și chimen, aromate
pentru o savoare unică.
627443

CEAI DE CEAI DIN

MUȘEȚEL PLANTE
25 plicuri x 1,6 g/cutie AROMATICE
Pliculețe ambalate 25 plicuri x 1,75 g/cutie
individual pentru Pliculețe ambalate
păstrarea aromei. individual pentru
530606 păstrarea aromei.
Din plante aromatice:
mentă, lemongrass,
rooibos, fenicul,
mușețel, frunze de
portocal, frunze de mur,
lămâiță.
530590

16
CEAI VERDE CEAI NEGRU
25 plicuri x 1,75 g/cutie EARL GREY
Pliculețe ambalate AROMATIZAT
individual pentru 25 plicuri x 2 g/cutie
păstrarea aromei.
Pliculețe ambalate individual
Frunzele de ceai culese pentru păstrarea aromei.
manual din China, patria
Vândut în conformitate cu
ceaiului, conferă acestei
standardele Fairtrade.*
specialități de ceai o notă
ușor amăruie. Contele britanic Charles Grey
Cunoscătorii apreciază a adus la vremea sa în Anglia,
acest gust tipic și verdele dintr-o călătorie în China, un
deschis ca jadul al ceaiului ceai aromatizat cu ulei de
din cană. bergamotă, care a devenit
repede foarte popular.
627559
Experții noștri au combinat
ceaiuri negre Earl Grey
selecționate, completate cu
aroma specifică de bergamotă -
pentru un moment de savoare
proaspăt - picant.
627412

CEAI NEGRU ASSAM

25 plicuri x 1,5 g/cutie
Pliculețe ambalate individual pentru păstrarea aromei.
Vândut în conformitate cu standardele Fairtrade.*
Acest ceai Assam își dezvoltă gustul puternic de malț în
grădina Sewpur din apropiere orașului Tinsukia. Înființată în
anii ‘20, această cultură a ceaiului este una dintre puținele
care a trecut consecvent la culturi ecologice. Ceaiul Assam din
comerț echitabil se savurează foarte bine cu lapte și zahăr.
316385

* Fairtrade înseamnă condiții de comercializare și oportunități mai

echitabile pentru producătorii din țările în curs de dezvoltare care
investesc în afacerile și comunitățile lor, pentru un viitor durabil.
Mai multe informații pe www.info.fairtrade.net
17
 pentru gastronomie

BĂUTURĂ BĂUTURĂ BĂUTURĂ

RĂCORITOARE RĂCORITOARE CU RĂCORITOARE
CU SUC DE MERE SUC DE PORTOCALE MULTIVITAMINE
200 ml 200 ml 200 ml
30 cutii/bax 30 cutii/bax 30 cutii/bax
30% conținut de fructe. 20% conținut de fructe. 15% conținut de fructe.
Obținută din concentrat Obținută din concentrat de Obținută din diverse fructe,
de suc de mere. suc de portocale. îmbogățită cu 8 vitamine și
339000 298000 provitamina A.
326000

NECTAR MULTIVITAMINE
1l
8 cutii/bax
Minimum 50% conținut de fructe.
Obținut din 12 fructe, din concentrate de
fructe (portocale, mere, ananas, lămâie,
struguri, fructul pasiunii, pere) și piure din
fructe (nectarine, banane, mango, guave,
papaya), îmbogățit cu 8 vitamine și cu
provitamina A.
711647

18
SUC DE MERE SUC DE PORTOCALE
1l 1l
8 cutii/bax 8 cutii/bax
100% conținut de fructe. 100% conținut de fructe.
Obținut din concentrat Obținut din concentrat de
de suc de mere. suc de portocale.
711630 626224

19
 pentru gastronomie

Marca Transgourmet Economy vine cu o calitate bună la un preț rezonabil,

iar produsele sale formează o bază solidă pentru orice bucătărie.
Transgourmet Economy oferă produse de calitate, folosite zi de zi, care nu pot
să lipsească din unitățile de catering, unde economia joacă un rol determinant.

PERE DECOJITE JUMĂTĂȚI MANDARINE

ÎN SIROP FELII ÎNTREGI ÎN SIROP
2500 g 2500 g
Slab îndulcit Slab îndulcit
341271 381291

COCKTAIL
5 FRUCTE
ÎN SIROP
4200 g
Pere, piersici, ananas,
struguri și cireșe
Slab îndulcit
371766

20
 ANANAS ANANAS
RONDELE BUCĂȚI
ÎN SIROP ÎN SIROP
820 g 820 g
Slab îndulcit Slab îndulcit
344777 979511

ANANAS ANANAS
RONDELE BUCĂȚI
ÎN SIROP ÎN SIROP
3050 g 3035 g
Slab îndulcit Slab îndulcit
344760 344753

PIERSICI PIERSICI
DECOJITE DECOJITE
JUMĂTĂȚI FELII ÎN SIROP
ÎN SIROP 4100 g
4100 g Slab îndulcit
Slab îndulcit 370622
370615

21
 pentru gastronomie

FASOLE KIDNEY SFECLĂ ROȘIE JULIENNE

6 bucăţi x 800 g/bax 4000 g
Fasole roşie boabe Cu îndulcitor
347013 4048 22

CASTRAVEȚI
ÎNTREGI
ÎN OȚET 75/80
9700 g
Cu îndulcitor
404747

CASTRAVEȚI
ÎNTREGI ÎN
OȚET 100/110
9700 g
Cu îndulcitor
404754

22
SPAGHETE CU OU
5 kg
Paste din grâu dur
329460
SPIRALE CU OU
5 kg
Paste din grâu dur
329446

MEZZE PENNE
5 kg
Paste originale
italienești din
grâu dur
332705

ULEI DE MĂSLINE
EXTRAVIRGIN
1l
Origine Spania
Ulei de măsline de categorie
superioară obținut direct
din măsline, exclusiv prin
procedee mecanice.
738842
 
23
 pentru gastronomie

CAFEA GOLD CAFEA NATURMILD CAFEA EXCLUSIV

MĂCINATĂ MĂCINATĂ MĂCINATĂ DECOFEINIZATĂ
12 pachete x 500 g/bax 12 pachete x 500 g/bax 12 pachete x 500 g/bax
O selecție fină de cafea prăjită și Un amestec de boabe atent selecționate din Cafea prăjită, decofeinizată,
măcinată, cu gust puternic. cele mai bune zone de producție din lume, măcinată,
549387 prăjite atent, cu gust delicat și aromat. cu aromă puternică.
549417 549509

GOGOȘI BERLINER
72 bucăți x 70 g/bax
Gogoși coapte, din aluat dospit,
umplut cu preparat
din fructe (zmeură, căpșuni, vișine,
mere), decorate cu zahăr.
Produs congelat
BISCUIȚI CARAMELIZAȚI 557122
300 bucăți x 6 g/cutie
Biscuiți dulci ambalați individual
pentru cafea, ceai, deserturi.
554473

COVRIGI BREZEL
CROISSANT CU UNT CU SARE
78 bucăți x 80 g/bax 84 bucăți x 93 g/bax
Preparat după o rețetă franțuzească, Covrigi din aluat dospit,
pentru copt. precopți, cu sare grunjoasă.
Produs congelat Produs congelat
24 548977 144896
 BAGHETE
24 bucăți x 280 g/bax
Specialități de panificație din
făină albă de grâu, precoapte.
Produs congelat rapid
144902
MINI-BAGHETE
100 bucăți x 70 g/bax
Specialități de panificație din făină
albă de grâu, precoapte.
Produs congelat rapid
144926
BAGHETE HOT DOG
96 bucăți x 39,5 g/bax
Specialități de panificație coapte,
tăiate, lungime 15 cm.
Produs congelat rapid
557047
CHIFLE CU SUSAN
PENTRU HAMBURGER
16 bucăți x 125 g/bax
Specialități de panificație, coapte,
tăiate, decorate cu susan,
diametru 14,5 cm.
Produs congelat rapid
557030
CHIFLE KAISER
100 bucăți x 70 g/bax
Specialități de panificație din
făină albă de grâu, precoapte.
Produs congelat rapid
144919
CHIFLE CU SEMINȚE DE CHIFLE MULTICEREALE
DOVLEAC 100 bucăți x 85 g/bax
100 bucăți x 85 g/bax Specialități de panificație multicereale
Specialități de panificație din făină de (grâu, secară, ovăz, semințe de in),
grâu, făină de secară, tărâțe de grâu, presărate cu semințe de in, de
fulgi de ovăz și fulgi de secară, decorate floarea-soarelui și susan, precoapte.
cu semințe de dovleac, precoapte. Produs congelat rapid
Produs congelat rapid 714198
714181  
CHIFLE PENTRU
HAMBURGER
48 bucăți x 55 g/bax
Specialități de panificație,
coapte, tăiate, diametru 10 cm.
Produs congelat rapid
557085
CHIFLE CU SUSAN CHIFLE CU SUSAN
PENTRU HAMBURGER PENTRU HAMBURGER
30 bucăți x 81 g/bax 48 bucăți x 55 g/bax
Specialități de panificație, coapte, Specialități de panificație, coapte,
tăiate, decorate cu susan, tăiate, decorate cu susan,
diametru 12 cm. diametru 10 cm.
Produs congelat rapid Produs congelat rapid
557054 557061 25
 pentru gastronomie

STAFIDE BRUNE
8 pungi x 500 g/bax FULGI DE COCOS
479837 7 pungi x 500 g/bax
479431

ALUNE DE PĂDURE FISTIC CRUD DECOJIT

ÎNTREGI 8 pungi x 500 g/bax
8 pungi x 500 g/bax 479813
479363

26
MIGDALE CRUDE MIGDALE ALBITE MIGDALE ALBITE
ÎNTREGI BASTONAȘE TOCATE
8 pungi x 500 g/bax 8 pungi x 500 g/bax 8 pungi x 500 g/bax
479462 479639 479493

MIGDALE ALBITE MIGDALE ALBITE

FULGI MĂCINATE
7 pungi x 500 g/bax 8 pungi x 500 g/bax
479585 479592

27
 SELGROS CASH & CARRY SRL
Calea București nr. 231, Brașov, România

28 www.selgros.ro
contact@selgros.ro
Infoline: 08008-7354767