Hors d’oeuvre cu sunca

si castravete

 La petrecerile facultatii unde lucrez se servesc mereu diferite hors d’oeuvres si in special
cu somon sau alte fructe de mare. Eu sunt innebunita dupa somon si daca este afumat cu
atat mai mult. Aceasta reteta este inspirata insa dupa un sandwich pe care il comand
mereu la una dintre cafenelele din zona - asa numitul sandwich norvegian. Daca vreti sa
impresionat pe cineva  veti reusi cu siguranta cu aceasta reteta.

Ingrediente:

 1 castravete englezesc (acela in folie)

 1 pachet de aprox. 250-300 g sunca feliata
 200 g branza crema Philadelphia
 50 g unt
 1 legatura mica de marar
 sare si piper (nu mult caci sunca e destul de sarata)

Castravetele se spala si se taie rondele de aproximativ 1/2 cm.

Branza crema impreuna cu untul (toate la temperatura camerei) se spumeaza. Se adauga

putina sare si putin piper (de preferinta alb) si mararul tocat si se amesteca bine. Toata
crema se pune intr-o punga cu un varf de decorat sau daca nu aveti puteti sa puneti intr-o
punga si sa taiati pe diagonala un colt atat cat sa iasa crema in sir de un deget.

Feliile de sunca se taie in bucatele de 3 degete.

 Pentru a forma aperitivele punem feliile de castravete pe platou si cu punga in care este
crema facem rondele in mijlocul castravetelui. Deasupra formam un trandafir din sunca
( somon). Se serveste imediat.