Fisa de activitate Bacteriologie-Influenta factorilor asupra dezvoltarii

bacteriilor

1.Precizati care sunt principalele grupe de factori care influentiaza cresterea bacterial
2.Definiti urmatorii termeni: Temperatura minina, temperatura optima, temperatura maxima, bacterii
stenotermine, bacterii euritermice, bacterii psihrofile, bacterii psihrotrofe, bacterii mezofile, bacterii
termofile, si incadrati cel putin o clasa de bacterii in categoriile definite.
3. Care este temperature minima de crestere pentru urmatoarele clase de bacterii: Vibrio, Yersinia,
Enterococcus, Listeria monocytogines, Clostridium botulinum, Salmonella, Spafilococcus.
4.Realizati un eseu de maxim 10 randuri cu titlul :Aplicatii practice ale fluctuatiilor de temperatura in
industria alimentara
5.Cum pot fi clasificate bacteriile in functie de afinitatea lor pentru umiditate?
6.Care este succesiunea in sensul cresterii rezistentei la efectul distructiv al bacteriilor?
7.Descrieti 3 operatii mecanice utilizate in tehnicile de analize microbiologice care pun in evidenta
influenta factorilor mecanici asupra dezvoltarii bacteriilor
8.Prezentati cel putin 4 grupe de bacterii care se pot gasi in relatii antagonice.
9.Descrieti care este modul de actiune al substantelor chimice asupra bacteriilor.