Reguli pentru o alimentatie 

sanatoasa

Se recomanda citirea regulata a acestor sfaturi pană devin automatisme, de

aceea e bine sa le postăm pe o foaie de hârtie si așezate la vedere in
bucatarie.

1. Combinarea corectă a alimentelor ( alimentația disociată )

– nu se combină proteinele cu carbohidrații;

– consumarea cu precădere a proteinelor de origine vegetală ( fasole, orez integral, nuci,

ciuperci, spirulină, germeni de grâu,linte şi năut, spanac, soia, cereale integrale ). Nu se
consumă la aceeaşi masă două proteine de origine animală ( ou cu brânză sau carne ).

– consumul de carne albă (pui, peşte, curcan) să prevaleze în faţa cărnii roşii (vită, porc,
miel);

– consumarea grăsimilor mono si poli nesaturate (cele de origine vegetala): măsline şi

uleiul lor, peştele,diferite seminţe, nucile,soia,alunele,avocado;

– consumarea legumelor fără amidon: salatele, usturoi, ceapă, praz, ardei, ridiche, spanac,
castraveți, germeni, varză, păpădie, andive, frunze de țelina. Se pot asocia cu orice
categorie de alimente ( proteine sau carbohidraţi );

– consumarea fructelor separat cu cel puţin o oră înainte şi după masă;

– consumarea fibrelor → cereale integrale,fructe, fasole, mazăre, nuci şi seminţe.

2. Repartiţia zilnică a meselor → 3 mese principale pe zi, fără sărirea micului dejun.
Prânzul are aportul cel mai mare iar cina cel mai mic. 2 gustari între mic-dejun şi prânz şi
între prânz şi cină.

3. Mestecatul mâncării → mâncarea nu trebuie înghiţită în boluri mari, ci mestecată cât

de mult cu putinţă asemenea unei paste omogene.

4. Hidratarea corespunzătoare →  o cană pe stomacul gol dimineaţa. Evitarea

consumului de apă în timpul mâncatului şi imediat după. Se recomandă consumul de apă
cu cel puţin 30 minute înaintea mesei. Este bine de evitat consumul de sucuri fie şi cele
asa-zis „naturale”. Pe lănga apă se consumă limonada făcuta în casă, ceaiuri, lapte.

5. Consumarea alimentelor proaspete trebuie sa fie într-o proporţie mai mare decât cea
procesată

6.  Reducerea grăsimilor şi zaharului rafinat → evitarea alimentelor prăjite sau făcute

pe grătar de orice natură, fie carne sau ouă.

7. Evitarea stării de „prea plin” în timpul mesei → trebuie să mănânci atât cât ai nevoie
nu atât cat umflă stomacul; mici pauze în timpul mesei sau mâncatul încet și rimtic, nu în
fugă, ajută la instalarea sațietății chiar dacă consumi alimente în cantitati moderate.
Mâncând prea repede, există tendința de a mânca mai mult decât necesar.

8. Ascultarea corpului → trebuie sa mănânci atunci cand iți este foame dar totodată se
evită mâncatul în exces în mod preventiv pe motiv că nu vei putea lua cina sau prânzul.
De preferat sa mănâncă un fruct, legumă sau semințe în locul mesei sărite.

9. Activitate fizică moderată după masă (plimbat,activitate casnică) → ajută la scăderea

glicemiei şi la o mai bună digestie.