Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
LUNI
-Prânz-250ml spre consum-ciorbă de pui a la grec+1 felie de pâine neagră sau secară(25gr)
-Ingrediente-70gr piept de pui cântărit crud,50gr morcovi, 50gr rădăcină țelină,20gr ceapă,50
gr(gătitt)Orez integral fiert,1 gălbenuș de ou,10gr suc de lămâie,2 linguri mari de iaurt natural,sare,
piper, 10gr verdeață
-Mod de preparare-Se pune la fiert pieptul de pui și orezul.Tot în acest timp,se pregăteste și sosul de
iaurt cu galbenuș și zeama de lămâie,care se bat bine,se poate de pus și 2 polonice din supă,
adaugați la orez si pui legumele tăiate, peste 10minute turnați și sosul de iaurt, apoi lasați să fiarbă
totul pentru 5-10 minute. La final adaugați pătrunjel proaspăt tocat, sare. Piper
TOTAL: 1600.8 calorii, 100.6 proteine, 60.6 lipide, 165.4 carbohidrati, 21.2 fibre
MARȚI
-Prânz-salată cu paste
TOTAL: 1600 calorii, 100.6 proteine, 60.4 lipide, 165.1 carbohidrati, 18.4 fibre
JOI
-Dejun-200gr brânză slabă de vaci sau riccotta+200gr fructe proaspete la alegere+5gr chia+5gr nucă
de cocos+5gr miere
-Cina-salata din 70gr castravete,80gr fileu de gaina fiert sau la grill,100gr varza aisberg sau de
pechin,1 ou de găină fiert,50gr iaurt natural,ulei de masline și suc de lămâie un pic.
TOTAL: 1600.7 calorii, 100.9 proteine, 60.7 lipide, 165.5 carbohidrati, 25.6 fibre
VINERI
-Ingrediente-40gr lavas ,morcov-200gr crud,o ceapă mică,iaurt natural -50gr,cascaval ras 39% sau
mai mic-50gr,un galbenus,condimente uscate+10gr verdeață tocată marunt
-Mod de preparare-ceap si morcovul ras se caleste pe tigaie cu o lingura mica de ulei,apoi se adauga
condimentele si iaurtul,se lasă sub capac putin,apoi se lasă putin să se racorească si se adauga
cascavalul.Totul se pune pe lavas,se presoară cu verdeață si se invîrteste in formă de ruladă,se unge
cu galbenus si se coace in rola 10 minute
-Ingrediente-200gr pastai verde congelat,80gr conservă de ton,1 ou fiert,100gr cartof fiert,5 roșii
cherry,50gr porumb conservă,5gr ulei de masline,10gr ceapă ,sare/piper
TOTAL: 1600.3 calorii, 100.1 proteine, 60.2 lipide, 165.6 carbohidrati, 18.2 fibre
Sâmbătă
-Mod de preparare-Oule se bat si se coc pe tigaie pe ambele părți,dupa ce putin se raceste se unge
omleta cu brânză si se pune pestele,pătrunjelul,se taie si se serveste.
Ingrediente-fileu de găină 100gr crud,miere 1lg mică,sos de soia 10gr,ghimbir macinat un pic,ardei
gras dulce 100gr ,quinoa fiartă 150gr,roșii cherry 5 buc,5gr verdeață/condimente
-Cina- salată din 70gr șuncă de pui slabă+70gr castravete+50gr morcov ras,30gr conservă de
porumb+40gr cascaval slab ras+50gr iaurt natural/sare/piper/suc de lămâie.
TOTAL: 1600.6 calorii, 100 proteine, 60.7 lipide, 165.5 carbohidrati, 33.4 fibre
DUMINICĂ
-Dejun- 150gr(gătit)terci de ovăz fiert pe apă și 50ml lapte vegetal+150gr fructe proaspete
diverse+5gr nucă de cocos+5gr miere
-Mod de preparare – Punem 1 lingură ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta. Adaugam 1 catel de
usturoi necuratat dar zdrobit si il sotam 1 minut, la foc mediu.Eliminam usturoiul si adaugam crevetii
curatati. Ii prajim cca 4-5 minute, apoi ii scoatem din tigaie si ii asezam pe o farfurie tapetata cu
hartie absorbanta. Ii lasam sa se raceasca complet, apoi ii taiem in bucatele mai mici.
Scurgem nautul, il spalam sub un jet de apa rece si il scurgem din nou. Il adaugam in tigaia in care am
prajit crevetii si il lasam pe foc mediu cca 2-3 minute. Il scoatem din tigaie si il asezam pe o farfurie
tapetata cu hartie absorbanta. Il lasam sa se racaesca complet.Taiem felia de paine in cubulete mici.
Adaugam 1 linguriță de ulei in tigaia in care am prajit crevetii si nautul si , cand este incins, adaugam
cuburile de paine. Le prajim cca 2 minute, apoi le scoatem pe o farfurie tapetata cu hartie absorbanta
de bucatarie si le lasam sa se raceasca.Punem intr-un bol rucola spalata si uscata bine si adaugam
crevetii, nautul si crutoanele. Condimentam cu sare si piper. Emulsionam sucul de lime cu uleiul de
masline, il adaugam peste salata si amestecam.
-MOD DE PREPARARE:Pune roșiile într-o tavă de copt, adaugă cățeii de usturoi puțin zdrobiți,
asezonează cu sare, piper negru, toarnă oțet balsamic, ulei de măsline, presară cimbru și busuioc
proaspăt tocat, apoi amestecă totul cu mâinile.Pune tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C
pentru 20 minute. După ce sau copt,așează roșiile cherry pe un platou. Pune deasupra buratta, pe care
o poți cu busuioc și cimbru proaspăt, iar la capăt stropește-o cu puțin ulei de măsline.Ia bruscheta
crocantă și roade-o cu usturoi.Apoi salata poate fi servită.
TOTAL: 1600 calorii, 100.4 proteine, 60.5 lipide, 165.8 carbohidrati, 21.6 fibre