MENIU DE POST

Necesarul caloric zilnic 1500kcalorii

LUNI

-250ml apa la trezire

-Dejun- 2 tartine din pâine de secară(60gr)cu 50gr humus+70gr castravete+50gr avocado+2 roșii
cherry

-Gustare-2 mere coapte(100gr)

-Prânz-Tabule de cușcuș cu rodie

-Ingrediente-200gr cușcuș fiert;2 linguri mici ulei de măsline;10 g stafide;20gr ceapă;50gr ridichi roșii;3
roșii cherry;50gr rodie;100gr ardei galben;1 fir de pătrunjel;1 fir de mentă;1 fir de
coriandru;lămâi;sare.

-Mod de preparare-Punem într-o oală 250 ml de apă la încălzit în care adăugăm puțină sare, uleiul și
stafidele pentru a se hidrata.Între timp spălăm cușcusul cu apă rece și îl punem într-un bol mai mare.
Când apa cu stafidele a început să fiarbă o luăm de pe foc, o turnăm peste cușcuș și acoperim bolul cu
un capac. Lăsăm bolul acoperit timp de 10-15 minute, până când cușcușul a absorbit toată apă.Spălăm
ridichiile, roșile, ardeiul, curățăm ceapa și le tăiem pe toate în cubulețe mici.După ce cușcușul s-a
hidratat bine, îl lăsăm să se răcească.Amestecăm legumele, cu sâmburii de rodie și cu cușcușul și le
asezonăm, după gust cu sare, ulei de măsline și zeamă de lămâie.Ierburile aromatice (pătrunjel,
mentă, coriandru) se toacă mărunt și se presară peste tabulet.

-Gustare-30gr migdale+2 kiwi

-Cina- salată din 70gr castravete,200 g boabe de fasole roșie, 50 g boabe de porumb, 50gr ardei,90gr
roșie, 10gr coriandru proaspăt,1 lime/lămâie mică,50gr avocado, sare și piper după gust

TOTAL: 1504.3 calorii, 44.6 proteine, 52.4 lipide, 232.6 carbohidrati, 47.7 fibre
 MARTI

-250ml de apa la trezire

-Dejun- terci cu fistic și mere

-Ingrediente-100gr măr proaspăt,50gr fulgi de ovăz cruzi,100ml lapte vegetal(restul apă),20gr fistic
decojit, nesărat, tocat mare,un pic sare,1 praf de scorțișoară
-Mod de preparare- Spălăm mărul, îl așezăm într-o tavă pe hârtie de copt și cuptor timp de 15 – 20 de
minute. Îl scoatem și lăsăm să se răcească, apoi tăiem pe jumătate. Punem ovăzul într – o cratiță
împreună cu laptele ,un pic apă și sare. Îl lăsăm să fiarbă la foc mic, timp de 4-5 minute, amestecând
des. Turnăm terciul în bol și punem deasupra mărul tăiat și presărăm fistic tocat și scorțișoară.

-Gustare-40gr nuci caju+250gr grapefruit(decojit)

-Prânz- salată(venegretă) din 50gr mazăre verde conservă+20gr castravete murat+150gr cartof alb
fiert+250gr sfeclă roșie fiartă,100gr morcov fiert,20gr ceapă,5gr ulei de masline,piper

-Gustare-20gr ciocolată neagră+1 banană(170gr)

-Cina-salată din 40gr mix de salate,150gr tofu călit pe tigaie fără ulei,20gr masline,100gr ardei
dulce,80gr avocado,70gr castravete,ulei de masline 5gr și un pic suc de lămâie.

TOTAL: 1503 calorii, 53.4 proteine, 66.8 lipide, 209.9 carbohidrati, 38.3 fibre

MIERCURI

-250ml apa

-Dejun-2 tartine din pâine de secară(50gr)+30gr unt de arahide+100gr banane+5gr semințe de chia
peste ele

-Gustare-30gr miez de nucă+1 kiwi

-Prânz-250gr(gătit) hrisca fiartă cu 200gr(gătit) tocană din legume diverse(fără cartof)

-Gustare-300gr fructe proaspete diverse

-Cina- Salată naut cu ardei kapia

-Ingrediente-200 g naut fiert,scurs bine de apa,300gr ardei kapia copți,curatati de

pielite,cotoare,seminte,taiati fisii,20gr ceapa rosie,3 fire ceapa verde,tocata,10gr patrunjel,tocat,40gr
mix de salate sau ruccola,1 linguriță ulei de masline,1 linguriță otet alb,sare,piper.

-Mod de Preparare-Preparam un dressing mixind uleiul,otetul,sarea ,piperul.legumele le amestecam

intr-un bol si le asezonam cu dressing,asezăm peste salata verde,lasam la rece cca o ora,apoi servim.

TOTAL: 1503.2 calorii, 46.6 proteine, 50.6 lipide, 216.5 carbohidrati, 42.5 fibre
 JOI

-250ml apa

-Dejun- Biscuiți cu banane și ovăz

Ingrediente:1 banană(170gr),50gr fulgi de ovăz(la necesitate mai adăugați un pic)20gr migdale,20gr
nuci pecan 

Mod de preparare:Pisează banana și amestecă cu restul ingredientelor. Din amestec formează biscuiți
mici și așază-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Las-i în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de
10-15 minute.

-Gustare-250gr portocale decojite

-Prânz- cartof dulce copt cu tofu,ardei și ceapă

-Ingrediente-1 cartof dulce(cam 250gr crud),Ulei de măsline 5gr,100gr ardei gras roșu mic,100gr ardei
gras verde,Ceapă verde după gust,100gr tofu,3buc roșii uscate(30gr),20gr spanac

-Mod de preparare:Spălați și tăiați în două, cartoful dulce. Puneți într-o tavă și stropiți cu ulei de
măsline. Coaceți cartoful timp de 25 minute. După ce s-au copt, scoateți miezul cu ajutorul unei linguri
și îl puneți într-un castron.Într-un bol, puneți ardeiul roșu tăiat, ardeiul verde tăiat, ceapa tăiată, tofu
tăiat cubulețe, roșiile uscate, spanacul tocat și miezul de la cartoful copt.Amestecați bine aceste
ingrediente și umpleți cartoful cu ele.Dați la cuptor, la 180 °C, până se rumenesc.

-Gustare-20gr ciocolată neagră 85%+20gr migdale

-Cina- năut cu ciuperci și spanac

-Ingrediente-200gr năut fiert;50gr spanac proaspăt;150gr ciuperci champignon crude;,1ceapă roșie

mică;,1 cățel de usturoi;Sare,Piper,un pic chimion uscat,100gr supă de legume,1 linguriță ulei de
măsline,1 linguriță coriandru prospăt mărunțit.

-Mod de preparare-Năutul se fierbe sau se ia o conservă de năut fiert.Curățați și spălați spanacul.

Curățați ciupercile de coajă și tăiați–le. Curățați usturoiul de coajă , apoi tăiați-l.Puneți o treime din
spanac într –o tigaie, cu jumătate din ciuperci, acoperiți cu usturoiul și năutul, apoi condimentați.
Repetați această procedură. Ultimul strat va fi spanacul.Turnați supa de legume peste și stropiți cu
ulei de măsline pe desupra. Lăsați acest amestec să fiarbă, la temperatură redusă, aproximativ 30 de
minute. Mai adăugați supă dacă este necesar.Serviți presurat cu coriandru.

TOTAL: 1509.7 calorii, 60.2 proteine, 59.9 lipide, 221.3 carbohidrati, 52.4 fibre
 VINERI

ZI DE DETOXIFIERE PE LEGUME SI FRUCTE

Pe parcursul zilei consumati 2-3l de apă,mâncați din 2/2 ore,ultima masa ora 20.

-Dejun-300gr salată din fructe diverse

-Gustare-1 morcov mediu

-Prânz-300ml spre consum-supă crem de legume cu cartof

Gustare-1 banană

-Cina-300gr(gătit) legume coapte(fără cartof)

-Gustare ora 20- salată din 1 măr si 1 morcov ras,stropit cu suc de lămâie

-Faceti poze inainte si după detox si prezentati rezultatul.

 SÂMBATA

-250ml apa

-Dejun-3 tartine din pâine de secară(75gr)cu 60gr humus+150gr(crude)ciuperci călite cu 20gr ceapă+3
roșii cherry

-Gustare-30gr miez de nucă+200gr ananas

-Prânz-Risotto de conopidă cu ciuperci

-Ingrediente-250gr conopidă crudă;150gr ciuperci crude;1 cățel de usturoi;40gr ceapă albă;10 ml ulei
de măsline;sare;piper;50ml lapte de cocos sau de orez;frunze de pătrunjel.

-Mod de preparare-Se spală conopida și se taie în bucăți mici.Într-o tigaie călește ceapa și usturoiul
până devin moi apoi se adaugă conopida.Le gătitim la foc mic până când conopida se înmoaie,
aproximativ 8 minute.Adăugăm ciupercile tăiate fâșii și le gătim până când devin aurii.
La final se adaugă laptele vegetal, sare și piper – după gust. Se mai lasă la foc mic,aproximativ 3
minute.Se servește cu pătrunjel presurat deasupra.

-Gustare-1 banană(150-170gr)+50gr caise uscate

-Cina- Quinoa cu guacamole

-Ingrediente-100gr avocado,1 roşie(90gr),sucul de la 1 limetă mică,200gr quinoa fiartă,1 căţel de

usturoi,100 g ananas sau mango,40gr salată verde sau mix de salate,1 linguriţă pătrunjel,¼ ceapă
roşie,piper,sare un pic

-Mod de preparare:Quinoa se fierbe. Avocado se pasează şi se amestecă cu sucul de limetă, usturoiul

pisat, condimentele şi sarea.Se amestecă bine şi se adaugă restul ingredientelor tăiate în bucăţi mici.

TOTAL:1509.4 calorii, 53.7 proteine, 61.4 lipide, 207.7 carbohidrati, 71.3 fibre
 DUMINICA

-250ml apa

-Dejun- Mousse de tofu si portocale

-Ingrediente-150 g tofu ,10 ml ulei de cocos,un pic sare,1 lingurită miere,un pic esenta de vanilie,1
lingura coaja de portocala,50ml suc de portocala,1 linguriță cacao pudra
  
-Mod de preparare -Pune branza tofu taiata bucati, uleiul de cocos, sarea, esenta de vanilie si coaja de
portocala rasa fin intr-un blender vertical si mixeaza-le bine.Adauga sucul de portocale si mixeaza in
continuare.Opreste blenderul si toarna mierea si pudra de cacao, apoi mixeaza bine, pana cand obtii o
pasta fina si omogena.Umple o cupă sau pahar cu mousse-ul de tofu si portocale, apoi decoreaza-le cu
5gr fulgi de nuca de cocos (sau ciocolata neagra) si 5gr coaja rasa de portocala.

-Gustare-40gr migdale+1 banană(170gr)

-Prânz- 400gr spre consum cartofi copți cu ciuperci,roșii,ceapă și usturoi

-Gustare-100gr caise uscate+50gr prune uscate

-Cina-350gr spre consum-pastai verde calite cu 1lg de ulei,usturoi si ciuperci,condimente

uscate,ceapă,putina sare si la sfârsit adaugati rosii cherry si peste 1min stingeti focul.

TOTAL: 1503.9 calorii, 43.9 proteine, 45.1 lipide, 237.8 carbohidrati, 36.9 fibre