GUGULUF CU CEAPA SI SUNCA

Ingrediente:
- 150 g Bacon sau Kaiser
- 150g sunca presata
- 100g ceapa
- 500g faina
- 100g cascaval ras-Gouda
- 1ls ulei
- 1lc cimbru uscat
- 1 pac. praf copt
- 1lc sare
- piper
- 150 ml vin alb
- 100ml apa
- 5ls ulei masline
- 3 oua
Mod preparare:
1ls ulei se incinge intr-o tigaie.
Sortimentele de sunca si ceapa se taie in bucatele mici si se prajeste putin in uleiul
incins,atit cit sa prinda putin culoare si ceapa sa se inmoaie.Se pune putin piper si cimbrul
uscat,se amesteca si se trage deoparte la racit.
Faina se amesteca cu praful de copt,sarea si masa de sunca si ceapa racita.In continuare
se adaoga ,ouale,uleiul,vinul alb ,apa si cu ajutorul mixerului ,aceste ingrediente se
malaxeaza bine.
In final se amesteca cu o lingura si cascavalul ras si aluatul se toarna intr-o forma de
guguluf ,in prealabil unsa si infainata,sau in loc de faina se poate folosi pesmet fin
macinat.
Se coace in cuptorul preincins la 180�C. ca 40-45 min. dupa care se mareste temp. la
200�C si se mai coace inca 5-10 min.
Se scoate ,se lasa la racit putin in forma,ca-5-10 min. dupa care se rastoarna pe un gratar
de bucatarie.
Se poate servi caldut sau rece.

Imagini Atasate
 Imagine micsorata: 97% din marimea originala [ 409 x 307 ] - Apasati aici pentru a
vedea imaginea completa.