Între cer și mare, în culori și emoții, această minune foarte veche și foarte fragilă, Provence ... Țara de culori, soare, căldură. Un câmp de măslini, pietre uscate. Aerul fierbinte care pulsează în liniștea de după-amiaza . Corul mistralului ,greierilor și flamingoulului roz. Atâtea imagini somptuoase și familiare încât în minte îți vine un nume dulce ca o mângâiere: Provence ... Frumos și sigur de frumusețea sa, cu siguranță, fără să se reducă la câmpul de lavandă care tremură sub un val de albine, Provence este de asemenea un pământ locuit de milenii, plin de iubire omenească, care a construit orașe la umbra chiparoșilor și a plantelor. Marseille, cel mai vechi oraș din Franța, își amintește prietenii greci care au venit atât de demult. Arles sau Orange continua pentru a-și afișa draperiile romane viguroase. Mai aproape de noi, Aix, „Florența provensală”, își desfășoară aleile, între parcele liniștite și murmurul fântânilor, ca un decor de vis. Zâmbind, dar rămând la fel de severă, Provence este mai mult decât o bucată din Franța.