Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ЮЧBucătar
ЮЧBucătar
Таbelul №2
Pregătirea - încheierea timpul
(PZ)
Timpul folosit
Timpul de lucru operațiv (OP)
Durata Timpul de odihnă și nevoile
Denumirea conscumului timpului de lucru timpului de personale (ONP)
№ (munca efectuată ) muncă, min Timpul încălcării disciplinei de
muncă (ÎDM)
începutul sfârșitul (durata)
Timpul de odihnă (TO)
Timpul de deservire și curășenie
locului de muncă(DCLM)
Pregătirea pentru activitate a locul de
1 8:00 8:10 10 ОP
muncă
Verificați echipamentul și utilajul de
2 8:10 8:20 10 ОP
bucătărie
Pregătirea cărnii tocate și a produselor din
3 8:20 8:40 20 ОP
carne
Pregătirea produselor lactate, grăsimilor,
4 8:40 8:50 10 ОP
zahărului, legumelor
5 CONCOMITET
6 Pregătirea cărnii și semifabricate 9:50 10:40 50 ОP
7 Pregătirea băuturilor calde 10:40 11:00 20 ОP
8 Pregătire a supei 11:00 12:00 60 ОP
9 Pregătirea satei și tartinelor 12:00 12:35 35 ОP
10 CONCOMITET
Bilanțul timpului folosit la locul de muncă și elaborat pe fotometria a zilei de lucru.
Таbelul №3
Pregătirea - încheierea timpul
(PZ)
Текущее время
Timpul de lucru operațiv (OP)
Durata
Timpul de odihnă și nevoile
Denumirea conscumului timpului de lucru timpului de
№ personale (ONP)
(munca efectuată ) muncă, min Timpul încălcării disciplinei de
începutul sfârșitul (durata) muncă (ÎDM)
Timpul de odihnă (TO)
Timpul de deservire și curășenie
locului de muncă(DCLM)
Pregătirea pentru activitate a locul de
1 8:00 8:10 10 ОP
muncă
Verificați echipamentul și utilajul de
2 8:10 8:20 10 ОP
bucătărie
Pregătirea produselor lactate, grăsimilor,
3 8:20 8:40 20 ОP
zahărului, legumelor
4 Pregătirea cărnii și semifabricate 8:40 8:50 10 ОP
5 CONCOMITET
6 Pregătirea tercei 9:50 10:40 50 ОP
7 Pregătirea băuturilor calde 10:40 11:00 20 ОP
8 Pregătire a supei 11:00 12:00 60 ОP
9 Pregătirea salatei și tartinelor 12:00 12:35 35 ОP
10 CONCOMITET
Bilanțul timpului folosit la locul de muncă și elaborat pe fotometria a zilei de lucru.
Valoare
№ fișei de observție
medie
№ Denumirea lucrărilor
Indeci 1 2 3
п/п zilei de lucru
1 2 3 4 5 6
Pregătirea pentru activitate a locul de 10
1 ОP 10 10 10
muncă
Verificați echipamentul și utilajul de 10
2 ОP 10 10 10
bucătărie
Pregătirea produselor lactate, grăsimilor, 13,3
3 ОP 20 - 20
zahărului, legumelor
Pregătirea cărnii tocate și a produselor din 6,7
4 ОP - 20 -
carne
Pregătirea produselor grăsimilor, 3,3
5 ОP - 10 -
zahărului, făinei
6,7
6 ОP Pregătirea cărnii și semifabricate 10 - 10
7 CONCOMITET
33,3
8 ОP Pregătirea tercei 50 - 50
16,7
9 ОP Pregătirea cărnii și semifabricate - 50 -
20
10 ОP Pregătirea băuturilor calde 20 20 20
60
11 ОP Pregătire a supei 60 60 60
23,3
12 ОP Pregătirea salatei și tartinelor 35 - 35
ОP - 35 - 11,7
13 Pregătirea garnirei
14 CONCOMITET
15
TOTAL: min 215 215 215 215
Factori și indicatori ai mediului Numărul și Normativ Valori Clasa Timpul(dura Clasa (gradul)
de lucru data aprobării ul igienic le ta) condițiilor de
Procesului (CMA,NO reale (gradul expunerii lucru, luând în
verbal de NA) ale ) factorului considerare
măsurăriii și / factor condiții timpul de
sau verificării ilor lor de expunere la factor
muncă
1 2 3 4 5 6 7
2.1.Factor chimic,
Mp în aerosoli de sudură
Dioxid de fier
Oxid de carbon
Dioxid de azot
2.2.1.Microorganizme –
producători preparate ce
conțin celule vii și spori de
microorganizmeкл/м³
2.2.2. Infecții +2
Microorga- deosebit de
periculoase 2 2 1
nizme
patogeni Adenți ai +2
altor boli
infecțioase 2 2 1
Concentraţia prafului
2.6. Ultrasunet, dB
2.7.Vibrația cumulată, dB
2.8.Vibrația locală, dB
2.9.Radiații electomagnetice
și magnetice:
Cîmp geomagnetic 2 2 1 +2
Cîmp electrostatic 2 2 1 +2
Emisii electromagnetice
Radiații lazer
Radiații utraviolente
2.11. Micrclimat
2.11.1.temperatura aerului,ºС
2.11.2.umiditatea relativă, %
2.11.4.radiații termice, W / m² 1 1 1 +1
2.12. iluminarea
2.13.Aeroionizație
(data)
Numărul și
data aprobării
Procesului Valoarea Valoarea Clasa
verbal de normativă a unui reală a (gradului)
măsurăriii și / indicator indicatorului condițiilor
sau verificării de muncă
Indicii dreutății procesului de muncă
1 2 3 4 5
5. Poziţia de lucru
(1)admisibil)
3.7.1. pe orizontală
3.7.2. Pe verticală
1 2 3
20-25
peste 25
Mai puțin de 3
24-10
Mai puțin de 10
9-5
4 și mai puțin
81-90
Peste 90
10-12ore
Peste 12 ore
-Pauze nu se acordă
PUNCTUL 5. FIȘA CONDIȚIILOR DE MUNCĂ LA LOCUL DE MUNCĂ prin metoda Expres pucte 2.99
Data:__________________________________
Întreprinderea:____________________________________________________________ Sectorul
de producție:_____________________________________________________
Ocupația:_____________________________________________________________________Numărul de
locuri de muncă similare:________ Numărul
lucrătorilor:_______________
4. Vibrația cumulată, dB 75 - - 1 -
5. Vibrația locală, dB 80 - - 1 -
7. Infrasunet , dB lin - - - 1 -
8. Ultrasunet, Db - - - 1 -
150 150
50 50
SX real =2.99
(Extreme)
5.1. Chimic +
5.2. Biologic
5.4. Zgomot
5.5. Infrasunete
5.6. Ultrasunete
5.11. Microclimat + +
5.12. Iluminat
5.13. Aeroionizația
19 CODUL , Bucatar
6.1. Evaluare generală a condițiilor de muncă _2_metoda expres număr de pucte =2.99_________
6.2. Concluzia dreptului angajatului (ei) : lucrări cu condiții nefavorabile de muncă__metoda expres număr
de pucte =2.99________
( indecați lista,)
Nu se oferă ore reduse de lucru pentru muncă cu condiții de muncă dăunătoare și / sau periculoase.
Nu este prevăzut
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
6.5. Sa adus la cunoștință cu rezultatele attestării:
___________________________________________________________
măsurările cantitative și calcule ale gravității și intesității procesului de muncă (se anexează la
certificarea cu carduri a locului de muncă pentru condițiile de muncă)
1.Unitataea Economică
8.
Calculile a efectuat
30.11.2018.
(data)
(