Monozaharidele sunt:

compuși polihidroxicarbonilici

Selectați afirmația corectă referitor la monozaharide:

sunt compuși polihidroxicarbonilici

Alegeți carbohidratul prezent în corpul uman:

glicogenul

galactoza

glucoză

Funcția principală a glucidelor:

energetic

structural

Glucoza:

are 2 anomeri - α și β

Fructoza:

este o cetoză

este un izomer al glucozei

Maltoza:

este un dizaharid reductiv

conține legătura α (1 → 4) glicozidică

produs de hidroliză a glicogenului

poate fi obținută sub acțiunea amilazei pancreatice din glycogen

Zaharoza:

este scindată de zaharaza intestinală în alfa-glucoză și beta-fructoză

conține legătura → α1 β2 glicozidică

Lactoza:

conține legătura β1 → α4 glicozidică

este un dizaharid reductiv

laptele mamiferelor

la scindare beta-galactoză și alfa-glucoză

Digestia glucidelor:

alfa-amilaza pancreatică scindează legăturile α-1,4-glicozidice din polizaharide

dizaharidele trebuie hidrolizate înainte de a fi absorbate

La digestia zaharozei se odbțin următoarele 2 monozaharide:

α-glucoza și β-fructoza

Absorbția glucozei:

necesită enzima Na+ , K+ -ATP-aza

necesită un transportor de glucoză dependent de sodiu

Intoleranța la lactoză:

este determinată de deficiența de lactază

Glicogenogeză:

sinteza glicogenului

postprandiale
Glicogen sintaza:

enzima de bază în glicogeneză

activ în forma defosforilată(dacă era fosforilată era activată de noradrenalină și glucagon)

activată de insulină

inhibă adrenalina glucagonul

poate introduce leg alfa 1-4

Glicogenogeneza

glucoză + ATP → glucozo-6-fosfat + ADP

glucoză -1- fosfat + UTP → UDP-glucoză + PPi

(glicogen) n glucoze + UDP-glucoză → (glicogen) n + 1 + UDP

Amilo 1,4 1,6 transglicozidaza(de ramifiere)

Formeaza leg alfa 1,6

Glicogenoliza

(glicogen) n glucoze + H3PO4 → (glicogen) n-1 glucoze + glucozo-1-fosfat

Glicogenoliza

este scindarea glicogenului

devine mai activă în stres, foame

interandriale

Glicogen fosforilaza

e de bază în glicogenoliză

scindează leg 1,4

activă în forma fosforilată

activeaza adrenalina și glucagonul

inhibă insulina

Amilo 1,6 1,4 transglicozidaza(de deramifiere)

scindează leg. 1,6

Reacțiile etapei non-oxidative a căii pentozo-fosfat:

Glucozo-6-fosfat + NADP + → 6-fosfogluconolactona + NADPH + H+

6-fosfogluconat + NADP + → ribulozo-5-fosfat + NADPH + H + + CO2

. 6-fosfogluconolactona + H2O → 6-fosfogluconat

Metabolismul fructozei din ficat

Fructoza + ATP → Fructozo-1-fosfat + ADP

Fructozo-1-fosfat ↔ gliceraldehid + dihidroxiacetona fosfat

Metabolismul fructozei în mușchii scheletici

fructoza + ATP → fructozo-6-fosfat + ADP

fructozo-6-fosfat + ATP → fructozo-1,6-bifosfat + ADP

Metabolismul galactozei

galactoza + ATP → galactozo-1-fosfat + ADP

galactozo-1-fosfat + UDP-glucoza↔ UDP-galactoza + glucozo-1-fosfat