Prajitura cu pere si ciocolata

lauraadamache.ro/2021/10/prajitura-cu-pere-si-ciocolata.html

Laura Adamache 13/10/2021

1/8
2/8
Astazi va propun una dintre cele mai pufoase si delicioase prajituri! Prajitura cu pere si
ciocolata se face foarte usor, in maxim 5 minute terminam de facut compozitia, o punem
in forma si o bagam in cuptor. Perele coapte si parfumate dau o aroma foarte placuta
acestei prajituri, iar consistenta este un vis! Asadar, daca va plac retetele de prajituri
umede cu fructe, va invit sa o incercati.

Pere si ciocolata, combinatia perfecta pentru prajituri delicioase

Combinatia dintre pere si ciocolata amaruie este una dintre preferatele mele, mi se pare
irezistibila. De multe ori am servit langa aceasta prajitura cu pere, inghetata de vanilie
sau frisca. O minune de gust!

Este o prajitura fara unt, pufosenia este data de iaurt, unul dintre ingredientele principale
ale retetei. Asa cum va spuneam mai sus, timpul de preparare este foarte scurt, iar cel
mai frumos lucru e ca ne trebuie un singur vas pentru compozitie, deci nu avem mult de
spalat dupa ce terminam de facut prajitura.

Ciocolata amaruie pentru o prajitura de toamna cu un gust

echilibrat
Eu ador ciocolata amaruie (in retetele mele folosesc ciocolata amaruie cu un continut
minim de cacao de 60%), iar in aceasta reteta v-o recomand cu drag. Daca totusi nu va
place, puteti folosi ciocolata cu lapte. In acest caz, reduceti cu 20 g cantitatea de zahar.

Cum conservam prajitura cu pere

Conservati prajitura pufoasa cu pere, la temperatura camerei, intr-un recipient de plastic
inchis ermetic. Isi pastreaza consistenta pufoasa pentru 2-3 zile. Si daca ma intrebati cu
ce puteti inlocui perele in aceasta prajitura, raspunsul este cu orice fruct de sezon.
Toamna puteti folosi mere, vara eu o fac cu piersici, caise sau cu zmeura. Daca va
numarati printre norocosii care au zmeura in congelator, puneti bobitele de zmeura
congelata pe suprafata prajiturii si o introduceti in cuptor.

Alte retete cu pere ↓

Prajitura de post cu pere si nuci

Pere in caramel de mandarine

Prajitura cu pere si ciocolata – Ingrediente (forma rotunda 24 cm Ø)

200 g faina
3 oua medii
180 g zahar tos fin
8 g praf de copt
125 g iaurt natural
150 g ciocolata amaruie
100 ml ulei de floarea soarelui/arahide

3/8
 40 g cacao
1 lingurita esenta de vanilie
1 varf cutit de sare
2 pere mari foarte bine coapte si zemoase

Prajitura pufoasa, simpla si rapida, cu pere si ciocolata- Preparare pas cu

pas
Punem intr-un vas ouale intregi, zaharul, esenta de vanilie si mixam 2-3 minute, nu
mai mult, pana cand ouale se deschid la culoare.

Adaugam iaurtul, uleiul, sarea si mixam, la viteza mica, inca 1 minut.

Adaugam faina cernuta, apoi cacaua si praful de copt, cernute si ele.

4/8
Amestecam pana la omogenizare, apoi adaugam in aluat 100 g ciocolata taiata in
bucatele potrivite.

Punem aluatul intr-o forma rotunda (ideal ar fi sa folositi o forma cu fund detasabil).

5/8
Curatam perele, le taiem pe lungime in doua, eliminam samburii, apoi le taiem in
feliute subtiri, de cca 1 cm grosime.
Punem feliile de para, in forma de raza, pe intreaga suprafata a prajiturii. Le
apasam putin in compozitie.
Tocam potrivit celelalte 50 g ciocolata si punem bucatelele printre feliutele de para.

6/8
Coacem prajitura cu pere si iaurt, in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 30-40
minute.

Dupa 30 de minute de coacere, faceti proba cu scobitoarea. Daca iese uscata,

prajitura este coapta, daca inca mai are urma de aluat pe ea, o mai lasati la copt
inca 5-10 minute.

O feliem dupa ce se raceste si o gustam cu pofta! Este delicioasa!

7/8
8/8