Musat Alexia Ioana

Liceul Teoretic ‘Dante Aligheri’ Clasa X F

Acidul acetic (otetul) si alimentatia acida

Oțetul este acid acetic diluat în apă (3–5%), cu gust acru, produs prin
fermentarea naturală acetică a vinului sau a sucului de mere cu ajutorul bacteriei
Mycoderma aceti. Oțetul produs pe cale tradițională conține și alte substanțe
precum acidul citric sau acidul tartric.
(Acidul acetic este un acid slab, cel mai simplu acid din clasa acizilor
carboxilici, având formula brută C2H4O2 și formula chimică CH3-COOH.
Numit și acid etanoic, acidul acetic este un lichid incolor cu miros pătrunzător și
iritant. Acidul acetic pur (anhidru) se numește acid acetic glacial datorită
aspectului de gheață al cristalelor formate la temperatura camerei. În soluții
diluate (3% - 6%) se numește oțet și se folosește în alimentație)

Utilizari ale otetului despre care nu stiati:

1. Dezinfectant: un antibacterian natural, otetul constituie o baza excelenta

pentru orice solutie netoxica de curatat. Pentru o solutie generala de dezinfectat,
diluati 2 parti otet la 4 parti apa si utilizati oriunde se gasesc germeni, precum
tejghelele, tastaturile, telefoanele cu mai multi utilizatori, manerele de usa, si
telecomenzile. Otetul face echipa buna cu un pic de bicarbonat de sodiu pentru a
se "reincarna" sub destule forme pentru a-ti curata intreaga casa.
2. Curata vasul de toaleta: curata, dezinfecteaza si deodorizeaza toaleta prin
turnarea unei cani de otet in jurul partii interioare a vasului. Lasa sa stea pentru
o ora, utilizeaza o perie pentru inlaturarea depunerilor circulare, apoi trage apa.
3. Desfunda chiuvetele: pentru a mentine scurgerea chiuvetei neinfundata,
toarna ½ cana de bicarbonat de sodiu in scurgere, apoi ½ cana de otet. Asteapta
sa se potoleasca spuma, apoi toarna 4 litri de apa fierbinte. Daca este necesar,
inlatura parul si alte resturi cu o sarma. Repeta operatia daca scurgerea apei este
lenta.
4. Inlatura reziduurile: uita de solutiile toxice de curatat. Curata resturile de
lipici pe care le lasa etichetele si autocolantele si alte astfel de reziduuri prin
frecarea suprafetei lipicioase cu o carpa inmuiata in solutia otet-apa.
5. Clateste parul: nu te ingrijora. Parul tau nu va capata mirosul astringent de
otet. Sampoanele si alte produse cosmetice pentru par pot lasa in urma
reziduuri, facand parul sa nu aiba luciu. Dar sunt si alte motive decat cele
estetice pentru a renunta la sampoanele conventionale . Inlatura reziduurile prin
diluarea a 2 linguri mari de otet si 2 linguri mari de suc de lamaie in 3 cesti de
apa si amesteca bine. Dupa samponare, toarna solutia de clatire peste par inainte
de a clati cu apa. Otetul va inchide cuticulele si va lasa parul moale si
stralucitor. Un bonus suplimentar: tine matreata la distanta.
6. Solutie anti-pete: scoateti petele de iarba si sange prin crearea propriei solutii
de scoatere a petelor. Amestecati ½ cana de otet alb, ¼ cana de bicarbonat de
sodiu si trei cani de apa intr-un flacon de spray. Pulverizati pe pata si lasati
haina in mormanul de rufe pentru spalat!
7. Reanimator de verdeturi: verdeturile cu frunze arata ofilite? Inmuiati-le intr-o
baie de 2 cani de apa rece si ½ lingurita de otet pentru a le readuce la viata.
8. Ucigas de negi: pentru a inlatura negii urati, inmuiati un pic de vata in otet,
asezati-o peste neg si asigurati-o cu un bandaj. Schimbati zilnic vata. Acidul din
otet va manca in timp negul. (Asigurati-va ca pielea din jurul negului ramane tot
timpul umeda).
9. Reimprospateaza respiratia: eliminati respiratia urat mirositoare prin clatirea
gurii cu 2 linguri mari de otet si o lingura mare de sare diluate intr-o cana de
apa. Aceasta clatire este deosebit de eficienta in inlaturarea mirosurilor de ceapa
si usturoi.
10. Inmoaie pensulele de vopsea: Faceti pensulele tepene sa fie din nou utile
prin inmuierea perilor intariti intr-un bol cu otet pentru o ora sau chiar mai
putin. Clatiti perii cu apa calda si sapun, apoi lasati sa se usuce inainte de
folosire.

Acid acetic
 Sunt alimente alcaline si acide, dar le voi mentiona doar pe
cele acide:
Fructe -gemuri, dulceturi, compoturi, fructe zaharisite, fructe uscate
conservate cu sulfura sau zahar. banane verzi, prune, afine
Legume -ardei iute, asparangus, rubarba, soia,mazare, linte (cu exceptia
celor germinate)
Cereale -produse de patiserie, paine alba,paine integrala sau
graham,amidon, malai, fainoase, gris, orez, faina, fulgi de ovaz, orz, secara,
grau
Lactate -parmezan, branzeturi fermentate, cascaval, telemea, inghetata,
iaurt indulcit sau iaurt cu fructe, lapte fiert, lapte praf, smantana fermentata
Produse animale -mezeluri, toate tipurile de carne de mamifere, pasare,
peste, gelatina, grasime, icre, oua de gaina
Bauturi acide -toate bauturile alcoolice, racoritoare, sintetice, cola, cafea,
sifon
Alimente uleioase -ulei rafinat de floarea soarelui sau masline, fructe
oleaginoase si seminte copte sau prajite, nuci, fistic, arahide, caju
M-am inspirat de pe site.urile Danyelle.ro , viataverdeviu.ro , wikipedia