MANCARE TRADIȚIONALĂ

Cultura asiatică este una care pune un accent foarte mare pe mâncare
și ingredientele folosite. În aceeași manieră, gastronomia
indiană îmbină valorile spirituale cu alimentele pe care le consumă. O
mare parte din populația Indiei este vegetariană, iar aceasta este în
continuă creștere. În ceea ce privește carnea însă, indienii o preferă pe
cea de pui sau porc, evitând carnea de vită (vacile sunt animale sacre
acolo). Dacă ajungi prin India, iată care sunt preparatele pe care nu
trebuie să le ratezi.

CHUTNEY

Acest preparat este echivalentul unui gem pus la murat (ai putea spune
că e o combinație între o murătură și un gem) care este folosit în
bucătăria indiană ca sos aperitiv.

LADOO

Cel mai popular desert indian este Ladoo, biluțe dulci folosite în special
în vreme de sărbătoare (precum evenimente religioase, nunți).

SAMOSA

Samosa este un aperitiv făcut de obicei vegetarian sau cu umplutură cu

carne, într-o foaie de aluat de patiserie, care apoi este prăjit sau copt.
Cea mai folosită umplutură este un amestec de cartofi condimentați cu
ceapă, mazăre, linte și paste sau tăiței.

LASSI

Lassi este o băutură indiană asemănătoare unui milkshake. Este făcută

din iaurt amestecat cu apă și condimente. Există diferite sortimente de
lassi.
 COSTUME TRADITIONALE

Bărbați
Este format din dhoti și cămașă. Dhoti este o bucată lungă de țesătură,
timp de aproximativ două până la cinci metri, care se înfășoară în jurul
șoldurilor și trecut între picioare.
În funcție de statutul social al bărbaților dhoti variază în lungime