Examinarea cererii si a ofertei

Ciobanu Vlad Teodor

In urmatoarele randuri voi realiza o analiza comparativa intre cerere si oferta pentru un
produs specific perioadei Craciunului. In mare, cererea si oferta pentru aceste bunuri creste pe
perioada sarbatorilor, factoul principal fiind reprezentat de interes. Asadar, specialistii in
domeniul economiei observa aceste fluctuatii, si , folosindu-se de ceilalti factori care pot
modifica atat cererea cat si oferta, aduc schimbari produsului pentru a aduce cat mai mult profit.

Pentru prezentarea mea am ales o singura categorie de produse, care “explodeaza” din
punctul de vedere al cererii si ofertei in aceasta perioada, si anume, produsele de patiserie si
cofetarie (dulciurile).

Cererea
Scurta Definitie – cererea constituie cantitatea in care un bun economic poate fi
cumparat in functie de pretul sau, in decursul unei perioade.

Raportandu-ma strict la produsele de cofetarie si patiserie, se observa o crestere

considerabila a cererii, bazata in special pe factorul de interes- in perioada Craciunului, dulciurile
de casa reprezinta o traditie nelipsita in fiecare familie, iar cum majoritatea oamenilor nu au
timpul si resursele necesare sa le pregateasca individual, singura solutie ramane achizitionarea
lor.

Produse de patiserie/cofetarie
6
5
4
Produse de patiserie/cofe-
3 tarie
2
1
0
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31

 pretul ramane constant pe toata perioada

 pentru cerere am notat cu 5 maximul cerererii care poate fi atins in aceasta perioada

Graficul de mai sus arata cresterea cererii( axa verticala) in functie de timp(axa
orizontala), reprezentat de zilele lunii decembrie, adica perioada Craciunului. La inceputul lunii,
cererea este relativ constanta, urmand ca , odata cu apropierea zilei de 25, aceasta sa creasca
considerabil, intrucat oamenii doresc sa cumpere cat mai mult pentru a fi pregatiti pentru zilele
Craciunului. De pe 25 pana pe 27 cererea scade mult, intrucat acestea sunt zile libere, urmand ca,
dupa trecerea acestei perioade sa revina la valoarea normala. Intre datele de 15 si 24 se observa o
crestere mai mica a cererii, fenomen ce il voi explica in randurile urmatoare. Prin definitie
cererea este cantitatea de produs ce poate fi achizitionat. Astfel, distribuitorii, in cazul meu fiind
cofetariile si patiseriile, trebuie sa anticipeze perioadele in care vanzarile “explodeaza”,pentru a
pregati cantitatea de produs, dulciuri, necesara pentru a maximiza profitul. Acest lucru se
observa intre 13 si 15 decembrie, pe grafic. In continuare, ei pot modifica cantitatea de produs in
functie de vanzare, dar aceasta modificare va fi considerabil mai mica, dupa cum se observa intre
15 si 24.

Oferta
Scurta definitie – oferta este cantitatea dintr-un bun economic care poate fi vanduta in
conditiile pretului existent.

Din nou, vorbind strict de produsele de pastiserie si cofetarie, oferta va creste

aproximativ in aceaasi masura precum cererea; singurele diferente sesizabile ar putea proveni din
cauza factorului reprezentat de resursele disponibile, care influenteaza oferta. Astfel exista cazuri
in care din lipsa resurselor se atinge un maxim al ofertei, in timpul in care, cererea poate inca
creste. In cazul bunurlor alese de mine este extreme de rar intalnit acest dezavantaj, intrucat
produsele sunt fabricate zilnic, iar aceste posibile greseli pot fi corectate de pe o zi pe alta.

In ceea ce priveste graficul, acesta este asemanator; dupa cum am spus mai sus, singurele
diferente sunt doar in cazuri exceptionale.

Produse de patiserie/cofetarie
6

4
Produse de patiserie/cofe-
3 tarie

0
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31
 Concluzie:
Cererea si oferta cresc amandoua in aceeasi masura in perioada Craciunului, in cazul
produselor de patiserie si cofetarie, in timp ce pretul bunurilor ramane constant.

Cum afecteaza pandemia cererea si oferta:

Consider ca pandemia nu afecteaza considerabil vanzarea produselor de patiserie in

aceasta perioada, intrucat majoritatea cofetariilor si patiseriilor s au conformat acestor noi reguli,
impuse pentru oprirea raspandirii virusului, prin adaugarea unei optiuni online de cumparare,
asigurarea serviciilor de livrare la domiciliu… Presupun ca singurul dezavantaj ar putea fi
reprezentat de o valoare usor mai mica a maximului cererii, respectiv ofertei, din cauza unor
restrictii precum inchider

ea mai devreme a cofetariilor si patiseriilor, limitarea numarului de persoane, sau servirea

acestor produse numai pe terase, in cazul in care clientul doreste consumarea lor pe loc…