PALLINE “STAR”
Ingredienti cacao
3 linguri cu varf cacao
2 oua ( - 1 albus care se va duce la coco)
250 gr. margarina
4 linguri zahar pudra ( mai cu varf)
1 pachet praf de copt
1 pachet zahar vanilat
400 gr. faina ( nici-un gram mai mult)
- intr-un castron se pun ouale ( minus 1 albus
care-l dam deoparte), cacaoa, margarina topita,
zaharul pudra, zaharul vanilat
- se mixeaza bine pana face clabuci
- apoi se adauga putin cate putin din faina
amestecata cu praful de copt, timp in care ne
incordam muschii pe lingura de lemn
- trecem la aparate si-ncepem o framantare
usoara, pana se incorporeaza bine faina
- obtinem un biloi pe care-l lasam deoparte
ingrediente coco
120 gr. nuca de cocos
200 gr. zahar pudra
1 albus ( ala de la star)
- albusul se mixeaza
- se adauga zaharul pudra, cocosul
- se amesteca bine cu lingura de lemn pana arata
asa
- ne-ntoarcem privirile catre biloiul star si-l
impartim in chiftelutze egale, cam cat o nuca
- la fiecare chiftelutza se aplica un pumn si-n
centru punem o biluta din umplutura coco pe
care o fabricam in podul palmei
- se-aduna marginile deasupra
- ca sa fiti sigure ca nu ramaneti fara coco,
impartiti umplutura cand v-apropiati de final
- dupa ce se rotunjesc se pun cu imbinaturile
dedesubt pe o tava tapetata cu hartie de copt
- tava se baga la cuptor la 180 grade pt 20-25
min ( sunt gata cand se rumenesc dedesubt).
Pentru ca la unele foaia a fost prea subtire, s-a
crapat la copt, deci atentie la intins, la imbinaturi
- pentru decorare eu am optat pt o Milka pe care-
am topit-o , si cu care le-am spritzuit