Piina cu linte rosie si orez

150 gr. linte rosie

150 gr. orez integral sau 160 gr.orez alb
Clatim de citeva ori cu apa,se adauga 1 ling. de otet,sau 1 ling. zeama de lamiie.
Lasam la hidratat 10-12 ore .
Dupa aceia clatim bine pt.a indeparta acidul folic din cereale si leguminoase.
Completam cu apa filtrata pina la 650 gr.,punem 5 gr. sare,1-2 ling. ulei de
masline su ulei presat la rece.
Dam la blender piina obtinem o pasta fina,

Retete cu drojdie

Folosim orice fel de drojdie (verificati ambalajul),eu am folosit un pliculet de

drojdiu uscata,si se amesteca ,apoi se adauga 1 lingurita zahar cocos si se
amesteca ,apoi agaugam 16 gr. pudra fina de PSYLLIUM si se amesteca rapid
apoi lasam aluatul sa se lege,punem piinea in tava care are hiirtie de copt,ungem
cu putin ulei pe deasupra cocii,acoperim cu folie si o lasam la dospit , sa ese
umfle bine chir cit tava.
cuptor preincalzit se coace aprox 1 ora la 200 gc. sus -jos ,apoi se scoate si se
lasa la racit