Tart cu ciree

Ingrediente: pentru blat - 200 g unt sau margarin, 200 g zahr, lmie ras, trei ou, un varf de linguri bicarbonat de sodiu stins n sucul de la lmie, 450 g fin; pentru crem - 500 ml lapte, 200 g zahr, 600 g smntn (cu 20% concentraie de grsime), dou plicuri de budinc de vanilie, 300 g ciree.

Mod de preparare: blat - untul sau margarina se mixeaz cu zahrul pn arat ca o crem. Se adaug

oule, bicarbonatul, coaja de lmie i fina, amestecnd uor pn se ncorporeaz toate ingredientele. Se las la rece circa o or. Dup aceea, se ntinde aluatul ntr-o form de tort i se introduce la cuptor aproximativ 10 min. n acest timp se prepar umplutura. 350 ml lapte se amestec cu zahrul i se pun la fiert, iar restul de 150 ml de lapte se omogenizeaz cu budinca. Atunci cnd clocotete laptele, se adaug i compoziia cu budinc i se fierbe conform instruciunilor de pe ambalaj. Se ncorporeaz smntna, apoi se pune totul peste blat. Se aaz fructele deasupra i se coace circa o or. Dup ce se rcete, se poate acoperi cu jeleu.