FIŞĂ DE LUCRU

Garantarea calităţii produselor şi serviciilor se asigură prin termenul de valabilitate şi

termenul de garanţie.
Termenul de valabilitate este limita de timp stabilită de producător, în care produsul
poate fi consumat şi în care trebuie să-şi păstreze caracteristicile calitative prescrise, dacă au fost
respectate condiţiile stabilite de transport, manipulare, depozitare şi consum.
Pe etichete sau pe ambalaje, termenul de valabilitate se înscrie ca:
 dată limită de consum: „expiră la data de…”
“a se consuma până la data de….”
“data expirării”
 limită optimă de consum: “a se consuma de preferinţă înainte de…..”
“a se consuma de preferinţă până la sfârşitul…..”

Pe eticheta unui produs trebuie să găsim toate informaţiile necesare cu privire la produs
Fişa tehnologică a etichetei laptelui Zuzu

Caracteristici Constatări
Nr.crt
1. Denumirea produsului Zuzu
2. Denumirea producătorului SC Albalact SA
3. Adresa producătorului Alba, România
4. Conţinut Proteine: min 3,1g
Glucide: min 4,5g
Lipide:min 3,5
Nu conţine conservanţi
5. Condiţii de păstrare Se păstrează la temperatura mediului ambiant
2-80C după deschidere şi se consumă în 2-3
zile
6. Cantitatea netă 1L
 7. Termen de valabilitate 10.09.21
8. Conţinutul de grăsime 3,5%

Activitate :
a) Identificaţi termenul de valabilitate specificând şi modalitatea de înscriere.
b) Dacă data la care a fost livrat lotul de produse este 04.08.2021, stabiliţi numărul de
zile pentru care produsul analizat este apt de consum.
c) Precizaţi ce se va întâmpla cu produsul în cauză după data de 14.09.2021.