Mucenici impletiti

Ingrediente: (pt 16 buc)

pentru aluat:

600 gr faina
200 ml lapte
100 gr zahar
50 gr unt
7 gr drojdie uscata
2 oua
coaja rasa de lamaie
esenta rom si vanilie

pentru uns si presarat

1 galbenus
2 linguri lapte
100 ml apa
50 gr zahar
50 gr miere albine
200 gr miez nuca
Mod de preparare:

Dizolvam zaharul, untul si drojdia in laptele cald. Le amestecam si

adaugam ouale apoi faina, putin cate putin. Framantam si lasam la
dospit circa o ora.
Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru infainata si framantam pana
nu se mai lipeste de maini. Impartim aluatul obtinut in mai multe
bucatele mici. Mie mi-au iesit 32 bucati.
 Ungem masa de lucru cu putin ulei si modelam cu palmele doua
snururi subtiri.

Unim cele doua snurui la mijloc si le impletim, mai exact spus le

rasucim. 

Presam capetele sa nu se desfaca si il rasucim in forma de cifra 8.

Punem mucenicii astfel formati in tava tapetata cu hartie de copt. Ii
lasam la dospit cca 30 minute.

Ungem mucenicii cu galbenusul de ou batut cu lapte.

Si ii dam la cuptor pana se rumenesc usor.

Din apa si zahar facem un sirop si cat mucenicii sunt fierbinti ii
ungem din abundenta cu o pensula de patiserie.
Ungem apoi mucenicii cu miere de albine.

Si presaram deasupra miez de nuca pisat.

Deliciosi!