Am asistat la ritualul aducerii, scoaterii și spălării crabilor

CORESPONDENȚĂ DIN QATAR Am asistat la ritualul aducerii, scoaterii și spălării crabilor în

Piața de Pește din Doha » Câți bani au încasat pescarii indieni pentru captura de jumătate de
tonă, într-o zi de muncă

GSP a participat în Piața de Pește din Doha la ritualul aducerii, scoaterii din plasă, trierii și
spălării crabilor de către muncitori indieni, care își câștigă existența exclusiv din acest lucru. În
ziua respectivă, captura a fost impresionantă, de aproape 500 de kilograme, pentru care se vor
încasa, de la restaurantele de lux, în jur de 650 de dolari.

Nu există doar lux, bogăție și bogați în Doha. Cineva trebuie să facă și munca de jos. Iar de
construcții, voluntariat sau personal pentru curățenie, taximetrie și distribuție sunt responsabili
migranții. 

Aceștia vin fie din Asia, Nepal, Sri Lanka, India, Bangladesh, Pakistan, fie din Africa, unde cei
mai mulți provin din Uganda. O meserie care e mai mult decât necesară în Qatar e pescuitul, cel
care practic alimentează cu pește și fructe de mare restaurantele de lux și nu numai din Doha.

Iar pescuitul e dominat de indieni. GSP a mers în Piața de Pește pentru a vedea cum pescarii vin
la mal, după ce au plecat de dimineață în larg pentru a scoate plasele instalate.

Afară e probabil cea mai caniculară zi de când suntem aici. Termometrele arată 34 de grade, dar
din cauza umidității probabil că se resimt undeva la 37-38 de grade.

Piața de Pește e amplasată central. La unul dintre docuri, de departe, se văd ca niște furnici
muncitoare. Ne apropiem. Sunt pescari indieni, proaspăt ieșiți din barcă. Şi au o captură-record
de crabi. Aproape o jumătate de tonă.

Mănuși speciale anti-țepii crabilor

Munca însă abia acum începe. Nu s-a terminat odată cu aducerea plaselor pline cu crabi la mal.
5-6 persoane fac probabil ce e mai greu. Scoaterea crabilor din plasă. E dificil de realizat fiindcă
e nevoie de mănuși speciale, care să te ferească de țepii crabilor. Plus că tocmai din cauza acestor
țepi, dar și a cleștilor pe care îi au, crabii sunt scoși cu multă migală și răbdare.

Iar atenția e sporită fiindcă dacă se rupe un clește, crabul respectiv nu mai e acceptat de
restaurante. Crab cu crab scos din plasă, până când se termină toată captura, de 500 de
kilograme.