Horticultura

de Oancă Maria-Andreea
Horticultura este un complex de științe biologice aplicate, care studiază cultura și ameliorarea
pomilor și arbuștilor fructiferi, viței de vie, legumelor și florilor precum și vinificarea
strugurilor și tehnologia prelucrării produselor horticole. Aceasta include și conservarea
plantelor, întreținerea solului, arhitectura peisagistică, designul grădinilor și pomicultura.
 Pomi si arbusti fructiferi
Cultura pomilor fructiferi prezintă o importanţă deosebită din punct de vedere
alimentar, economic, social şi estetic. Fructele pomilor şi arbuştilor fructiferi constituie
alimente indispensabile la alcătuirea unei raţii alimentare optime pentru menţinerea
sănătăţii organismului.

Pomicultura reprezintă una dintre principalele ramuri horticole și se ocupă cu

cercetarea, studiera și cunoașterea particularităților biologice și ecologice ale speciilor
pomicole, având ca obiectiv stabilirea unor măsuri tehnologice corespunzătoare, în
scopul obținerii unor recolte mari, constante și de calitate superioară.
 Vita de vie-Vinificarea strugurilor
Vinificarea este procesul prin care se produce vinul și include toate etapele prin care
trece mustul până se transformă în vin. Vinificarea este diferită în funcție de materia
prima-struguri albi sau negri, cât și în funcție de vinul pe care dorim să-l obținem – sec,
demisec, demidulce, dulce.
De felul în care decurge acest proces depinde calitatea vinului, a produsului finit, care
ajunge pe masa ta și fiecare dintre aceste etape trebuie respectată, pentru a se obține
un vin de calitate, indiferent de soi sau de culoare.
Procesul de vinificare începe de la must, însă, când vorbim despre producerea vinului,
trebuie să începem, de fapt, încă de la îngrijirea viei. Strugurele, materia prima a
vinului, preia din sol toate substanțele necesare pentru a se dezvoltă, iar ele sunt
imprimate vinului, chiar dacă fructul trece prin atâtea și atâtea etape până ajunge în
pahar. Este extrem de importantă, așadar, baza vinului, adică vița de vie și fructul ei,
ele jucând același rol ca fundația unei case.
 Cultura legumelor si a florilor
Legumicultura este ramura horticulturii care se ocupa de tehnologia
de cultura a speciilor legumicole. In cadrul legumiculturii sunt
studiate speciile, soiurile si hibrizii plantelor legumicole cu
particularitatile de cultivare specifice.
Floricultura este o ramura a horticulturii care se ocupa de
tehnologia inmultirii si cultivarii (speciilor, soiurilor, hibrizilor si
varietatilor) de flori utilizate ca: plante de apartament, flori in parcuri
si gradini, flori taiate. In cadrul floriculturii se studiaza si arta realizarii
de buchete si aranjamente florale pentru diferite ocazii.
 Olanda-Tara florilor
Olanda este considerata de secole tara florilor, mai
ales pentru lalelele sale, cu varietati care pot ajunge la
mii de euro pentru un singur fir. Cu un climat potrivit
pentru cultura florilor timp de mai bine de jumatate de
an, Olanda a dezvoltat o industrie de proportii, in care
aceste produse atat de delicate si pretentioase, dar si
atat de pretuite, sunt adapostite mai ales in sere uriase,
cu temperaturi atent monitorizate.
O traditie istorica in Olanda, cultivarea florilor a
inceput sa fie tot mai importanta din 1950, cand
guvernul a inceput sa acorde o atentie sporita acestui
sector economic, sprijinind cultivatorii si exportatorii si
mai ales diversificarea ofertei. Multi dintre cei care in
trecut preferasera sa se axeze pe cultivarea de legume
si fructe au preferat astfel sa inceapa sa cultive la
randul lor flori. Treptat, Olanda s-a impus pe piata
mondiala ca principalul exportator de flori si plante
ornamentale.
Horticultura la nivel Horticultura in Romania
global
La nivel global, profitul realizat de
producția horticolă, de cultivarea
legumelor, a fructelor și a plantelor
ornamentale a înregistrat creșteri
substanțiale în ultimele decenii, mai
ales datorită specializării realizate la
nivelul diferitelor segmente ale
producției, ceea ce a contribuit la
eficientizarea procesului de cultivare.
În prezent horticultura din România trece
printr-un proces profund de profesionalizare.
Treptat se îmbunătățesc condițiile în care
operează legumicultura și pomicultura și
într-o oarecare măsură și producția de plante
ornamentale. Au apărut serele cu volum mai
mare, încep să apară și experții adevărați,
cultivatorii utilizează materialele input și
biostimulatorii profesionali, iar toate acestea
contribuie pozitiv la crearea unor produse cu
valoare de piață și predictibilitate mai mare.
Se consideră că în prezent există toate
circumstanțele ca horticultura românească
să continue ritmul de dezvoltare remarcabil
chiar și la nivel internațional.
 Bibliografie
● https://ro.wikipedia.org/wiki/Horticult
ur%C4%83
● http://www.gradinamea.ro/Olanda___t
ara_florilor_4979_588_1.html
Sfârșit!