Briose cu cascaval si sunca

Ingrediente:

Pentru 14 - 16 briose avem nevoie de:

180 g faina
2 linguri malai (40 g)
1 cana de lapte (250 ml)
1 ou
2 linguri unt (40 g)
80 g cascaval
80 g sunca (muschi file)
1 legatura ceapa verde
2 lingurite praf de copt
jumatate lingurita de bicarbonat de sodiu
Preparare:

Nu este nevoie sa adaugam sare, pentru ca atat sunca, cat si cascavalul contin sare.
Intr-un bol se amesteca toate ingredientele uscate: faina, malaiul, praful de copt si bicarbonatul.
Ceapa se taie rondele, sunca si cascavalul se taie cubulete si se adauga toate peste amestecul de faina.
Batem oul, turnam cana de lapte si untul topit, dupa ce s-a racorit putin.
Omogenizam ingredientele uscate cu amestecul de ou, lapte si unt. Umplem formele de muffins si le coacem
la 200 de grade pentru aproximativ 25 minute