DIAGNOSTICUL COMERCIAL

1.

Analiza produselor intreprinderii

Din totalul afacerilor Boromir, divizia de morrit deine o pondere de 55%, urmat de produsele long time (cozonaci, croissante ), care dein 20% iar divizia de panificaie deine 15% potrivit datelor companiei. Produsele care pot fi oferite consumatorilor de SC Boromir Prod SA sunt urmtoarele: pinea Boromir: pine de cas, baghete franuzesti, pine cu scorioara, chifle graham, paine multicereale, pine secar, fibrovit, pine integral i neagr; produse de patiserie : foietaje boromir, cornulee, blat de tort, foi de cremnit ; cozonaci boromir : cozonac vanilat, pasc cu crem de ciocolat i stafide, cozonac Panettone ; croissant cu umplutur delicioas de ciocolat ,de ampanie sau de caise; kraffen cu umplutur de ciocolat, sampanie i caise; biscuii: biscuii kinderib; picoturi savoiardi; paste: macaroane geani, paste scurte, mutar extra geani; produse de morrit: faina, gri din gru dur 500g, i mlai extra ib ; produse zaharoase : glucoz tablete, lichid i solid.

Diversitatea produselor fabricate de societate este foarte mare in comparaie cu a altor productori ce se incadreaz in acelai profil de activitate. Termenele de valabilitate a produselor variaz intre 24 h pentru unele sortimente de pine i 30 de zile pentru unele specialiti ambalate. Gama produselor fabricate i comercializate de Boromir Prod SA este foarte mare i datorit capacitii de producie a firmei care poate atinge 500 tone/zi. Analiza pieei intreprinderii Datorit specificului produselor de panificaie, piaa acestora este cu precdere local, respectiv judeean; foarte puine sortimente (biscuii, sticksuri, pufulei i calciu gri) sunt destinate pieei naionale; aceasta cu att mai mult cu ct cantitile destinate pieii naionale sunt nesemnificative in raport cu producia fizic total (maxim 10%). Produsele de panificaie fiind produse i livrate tot timpul anului, sezonalitatea vnzrilor este practic inexistent, o oarecare variaie in perioadele srbtorilor legale i religioase cnd cererea unor astfel de produse este mai mare, ceea ce face ca productorii (ofertanii) s intensifice activitatea de producie i de comercializare in aceste perioade. Principalele piee de desfacere pentru produsele Boromir sunt: consum intern prin uniti proprii 40% din total producie; clieni externi- majoritatea din S-E rii in procent de 58% din producie; Clieni locali mici cu un procent de 5%.

2.

Piaa externa este relativ limitat, exporturile fiind destul de mici, aproximativ 500.000 de euro in anul 2007. rile in care se export in prezent produsele Boromir sunt: Spania, Ungaria, Belgia i SUA. Se export cu precdere cozonaci, croissante i picoturi pentru ampanie. In prezent, in Buzau compania deine dou fabrici de pine, care acoper 70% din consumul judeului, iar desfacerea se face prin cele 18 magazine de pe raza judeului i chiar un supermarket Avantaj. Ponderea cea mai ridicat in consumul populaiei judeului Buzu, din gama de produse a firmei Boromir o are pinea alb , peste 70%. Datorit achiziiilor de fabrici de pine pe care le-a facut Boromir in decursul acestor ani, cererea de pine a crescut astfel acetia marindu-i producia, ins creterea produciei nu se datoreaz numai achiziiilor fcute de ei, ci i numrului mare de magazine proprii de desfacere a produselor sale.

Piaa pe care actioneaz firma i ofer avantaje dintre care amintim: datorit loialitii clienilor de a accepta preturi mai mari, firma poate obine profituri mai mari; aceeai loialitate a clienilor asigura firmei o poziie forte in faa competitorilor, o mai mare flexibilitate in relaiile cu furnizorii. Analiza partenerilor de afaceri ( clieni, furnizori, concurena) Aderarea Romniei la Uniunea European i alinierea la normele cerute de aceasta, a condus pe de o parte la inchiderea unor uniti de specific din domeniul morrit - panificaie cu o relaxare a pieei iar pe cealalt parte alte uniti au parcurs un proces de modernizare sau chiar sau deschis unele noi de mare productivitate, acoperind golul creat. Se estimeaz c in perioada imediat urmtoare va fi o dinamic puternic cresctoare a relaiilor concureniale cu schimbri semnificative pe piaa naional-european, att in domeniul morritului ct i a produselor zaharoase i un impact ceva mai redus pentru panificaie. In acest sens devine vital dezvoltarea de noi relaii comerciale i ridicarea tuturor relaiilor comerciale la un inalt nivel al calitii care s asigure creterile prognozate; se impun msuri de instruire la nivel ridicat al forei de vnzare att in privina suportului tehnic ct i cel atitudinededicaie-intelect. Principalii competitori interni sunt companiile mari productoare: Vel Pitar-Loulis; Dobrogea-Bneasa; Pambac; Titan Ins o cot insemnat de pia fiind luat de companii mai mici, locale, cu o dinamic bun pe plan local. Cota de pia la nivel naional pentru produsele de morrit este de 10% la nivel de Grup Boromir, SC BOROMIR PROD S.A, BUZU deine o cot de pia de 50%, la nivel de consum produse de panificaie, pe jude.

3.

Pentru aprovizionarea cu materiile prime folosite in procesul de fabricare a produselor alimentare firma Boromir Prod SA desfoara activiti de colaborare cu diferii ageni economici, care au sediul atat in municipiul Buzau cat i in zonele invecinate. Materia prima cu ponderea cea mai mare in toate retetele de fabricatie, faina, este aigurata chiar de Boromir Prod Sa, datorita morii de grau pe care aceasta o detine in judetul Buzau. Firma fiind nevoita doar sa ii achizitoneze graul necesar. Acesta este achizitionat fie de la micii producatori, fie importat din Ungaria. Celelalte materii prime necesare cum ar fi drojdia, zaharul, uleiul, laptele, sarea, untul, margarina sunt achizitionate de la furnizori cum ar fi: ZAHARUL SA AGRICOLA TOTAL SA ULVEX SA INTERFRIG SA ADY COM SRL MIDOPAN SRL SWEETS COM SRL SALINA SLANIC SRL ERTRAG SRL

Consumatorii finali ai produselor fabricate de Boromir Prod fac parte din toate categoriile de populatii. Pentru a aigura o valorificare corespunzatoare a productiei realizate firma utilizeaza mai multe forme de desfacere: livrarea la ieirea din sectia de productie catre cumparatorii organizationali vanzare in supermarketuri, retele de magazine i magazine mici, unele dintre ele propii cum ar fi i supermarketul Avantaj. Datorita capacitatii de productie ridicata i managementului practicat, Boromir Prod SA aigura 70% din cererea de paine a judetului Buzau, iar 30% este acoperita de micii producatori din sectorul de panificatie i morarit cum ar fi: HOLDING COM SRL PANICARMA ABC SRL EUROPAN 2005 SRL

DANIRO PAN SRL GINAR PROD PANIF SRL TOTAL COM SRL Pe pia produselor de panificatie i

patiserie

buzoiana

vorbim

de

concurenta agreiva, purtata prin toate mijloacele poibile: publicitate, oferta, reduceri de pret, etc. Pe acesta pia actioneaza la ora actuala 7 mari jucatori, clasamentul s-a modificat in anul 2011, Boromir a devenit lider. Asadar, iar cand

concurenta directa pentru Ginar Prod Panif vine din randul marilor producatori de produse de panificatie pe plan buzoian, concurentul major fiind Boromir, urmat de Holding Com, Panicarma ABC, i altii. ituatia se prezinta in felul urmator: pe locul 1, se afla Boromir, devansnd grupul Ginar Prod Panif care a fost lider de pia pna in 2011. Din rndurile concurentei indirecte mentionam magazinele generale de retail: hipermarketurile i magazinele cash & carry care in ultimii ani au dezvoltat mici brutarii pentru a oferi produse de panificatie i patiserie proaspete. Pia de panificatie buzoiana este controlata in proportie de peste 60% de jucatori mari, precum Boromir, Ginar Prod Panif, Holding Com, Panicarma, Daniro, restul de aproximativ 40% regasindu-se la producatori de mici dimeniuni. Pia moraritului este putin mai concentrata, Boromir, Ginar Prod Panif, Holding Com, Daniro detin aproximativ 70%, restul de 30% revenind producatorilor mici. 4. Promovarea i distributia

Din punct de vedere al vadului comercial painea se poate vinde foarte usor in toate zonele populate ale judetului Buzau. Aceasta caracteristica se datoreaza faptului, ca produsul satisface o nevoie curenta, fiind usor vandabil in conditiile in care in zona de vanzare nu exista concurenta. Cele mai importante actiuni promotionale utilizate de SC Boromir Prod SA sunt constituite din :

relatiile directe i permanente stabilite de conducerea societatii cu diferite categorii de beneficiari; tehnicile de servire a consumatorilor practicate de personalul din magazinele proprii sunt orientate spre vanzarea soft, urmarindu-se fidelizarea clientilor; adresa i igla firmei Boromir sunt imprimate pe etichetele i ambalajele produselor precum i pe suprafetele exterioare ale autovehicolelor proprii ce participa la procesul de distributie.