Profesor coordonato: Dumitru Viorica

Elev: El-AAsi Gais

Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt considerate substane cu aciune specifica, sintetizate in plante. Ele au rolul de a regla si stimula procesele metabolice. Lipsa totala a vitaminelor din organism, sau insuficienta lor provoac tulburri grave, putand duce la boli

Unde gasim principalele vitamine?

Vitamina A se gaseste in morcov, spanac, lapte, untul de vaca, in galbenusul de ou, fructe de mare: crabi, stridii, scoici si in icrele de peste; Vitaminele din grupul D se gasesc in drojdia de bere, peste, ciuperci; Vitamina E se gaseste in sedimentele cerealelor(griu,porumb,ovaz), proaspte(salata verde,mazare verde), in galbenusul de ou si lapte; in legume

Vitamina K sunt foarte raspindite in produse de origine vegetala(foile verzi de lucerna, spanac, varza) si animal (ficat, muschi etc.);

Vitamina F este se gaseste in uleiul de floarea-soarelui, arahide, nuci, seminte de dovleac(proaspete);

Vitamina C se gaseste in lamai, portocala, coacaze alune, varza, etc.

Rolul principalelor vitamine

Vitamina A
Rol Este o vitamina importanta in cresterea si formarea oaselor, rezistenta organismului la infectii, vitamina A este utilizata de catre organism in producerea rodopsinei, pigmentul vizual utilizat la lumin redusa, mai este importanta pentru functionarea corecta a celulelor epiteliale.Vitamina A imbunatateste rezistenta sistemul imunitar la infectii actioneaza asupra hormonului uman de crestere.
Lipsa vitaminei A are drept efect o vedere slabita in timpul noptii (in forme grave, chiar pierderea temporara a vederii in intuneric), lipsa poftei de mancare, o piele deshumata si ingrosata.

Vitamina D
Rol Foarte importanta in formarea si mentinerea in buna stare a oaselor si a dintilor, ajuta la buna functionare sistemului nervos si a celui muscular. Studii recente arata ca vitamina D (fara de care calciul nu este absorbit din alimente) poate preveni si osteoporoza, cancerul, hipertensiunea si alte boli aflate in stransa legatura cu sistemul imunitar. Principala boala care poate aparea din cauza deficientei de vitamina D este rahitismul. Absenta vitaminei D la copii poate provoca rahitismul care duce la deformarea structurii osoase. Cel mai ridicat risc il au: persoanele de varsta a treia, bebelusii hraniti exclusiv prin alaptare, persoanele obeze si persoanele care nu prea stau la soarele.

Vitamina E
Rol Rolul ei este de a proteja vitamina A si carotenii din organism, si actioneaza ca un antioxidant, stabilizand membranele celulelor. Mai are rol in reproducere, in buna functionarea a glandelor endocrine, asigura protectia vaselor sanguine , a ficatului si a altor organe;

Lipsa Vitaminei E anemia la copii si stari nervoase la adulti, pierderea memoriei, lipsa concentrarii pot fi primele semne ale lipsei vitaminei E din organism.

Vitamina F
Rol: ajuta la mentinerea permeabilitatii normale a membra nelor celulare, nu permite migratia bacteriilor intestinale producatoare de toxine, asigura sanatatea pielii si a parului; combate diferitele afectiuni cardiace, ajuta la scaderea greutatii corporale, prin arderea grasimilor saturate.

Lipsa Vitaminei F: provoaca afectiuni ale pielii,tulburari digestive,oprirea cresterii ,migrene etc.Este intrebuintata in tratamentul eczemelor precum si al unor forme de acnee.

Vitamina C
Rol Vitamina C este esentiala pentru producerea colagenului si pentru sanatatea oaselor, a dintilor si a cartilagiilor, de asemenea, aceasta vitamina ajuta la vindecarea ranilor si la functionarea celulelor albe din sange si este implicata in producerea anticorpilor, in plus, vitamina C ajuta la absorbtia fierului in organism si joaca un rol important in transformarea colesterolului pentru acizii biliari pentru excretie.

Concluzie
In organism poate supravieui pentru un timp fr vitamine, dei deficitul prelungit de vitamine poate duce la boli, de obicei dureroase i potenial fatale. Vitaminele ajuta la reglarea metabolismului, la conversia de grasimi si hidrati de carbon in energie, dar si la formarea sistemului osos si tesuturilor. Vitaminele si mineralele sunt nutrimente esentiale ce mentin starea si functionarea corpului normale. Cand sunt asimilate prin mancare sau luate in doze moderate sub forma de suplimente, vitaminele si mineralele sunt bene fice sanatatii unei persoane. Cu toate acestea, atunci cand sunt luate in exces fata de doza recomandata, multe din ele pot fi periculoase. Este intotdeauna recomandat sa asimilezi vitamine si minerale printr-o dieta echilibrata si sanatoasa. Suplimentele trebuie luate numai daca sunt prescrise de catre doctor. Chiar exista adevar in zicala Ce-i prea mult strica.