prezentare

Este o plant alimentar foarte

important .
Se cultiv n soluri fertile, rcoroase i
umede
Organul comestibil este tuberculul
care conine substane hrnitoare de
rezerv.
Cultura de cartof

Tuberculi

Rdcina este ramificat(1)

Tulpina: o parte a tulpinii crete deasupra
solului i se numete tulpin aerian (2)o
alt parte crete n pmnt i se numete
tulpin subpmntean(3).
-tulpina aerian este ierboas,verde i
ramificat.
-tulpina subteran este albicioas i se
ramific n toate direciile.
Pe ramificaiile acesteia se gsesc muguri.
La captul unor tulpini subterane se
formeaz tuberculii (7),care au coninut
ridicat de amidon.
Frunzele sunt adnc divizate,penate (4)

Se

gsesc grupate n
vrful tulpinilor aeriene.
O

floare are :
- 5 sepale verzi
unite
-5 petale albe sau
liliachii,unite
-5 stamine
-1 pistil
Polenizarea

este :

a)direct sau
b)ncruciat- cu
ajutorul insectelor

Este crnos, de culoare

verde, n interior conine
numeroase semine.
Toate prile plantei, cu
excepia tuberculilor, conin
substane otrvitoare.
De aceea planta are
puini dumani, unul dintre ei
este gndacul de Colorado

Fructul

Cartoful se nmulete
vegetativ,adic prin
tuberculi care se pun mai
nti la
ncolit( iarovizat).

Dup ce se formeaz
colii viguroi (lstarii)i
temperatura solului este
optim, se face plantarea
tuberculilor n sol.

MTRGUNA

MSLARIA

Atenie! Aceste dou plante sunt

otrvitoare

Cartoful este o plant alimentar

important.
Tuberculii se folosesc n alimentaia
omului i la hrnirea animalelor.
Din prelucrarea lor se obin:
Alcool
Amidon
Glucoz

Cartoful
i
plantele
nrudite
cu
Cartoful i plantele nrudite cu
acesta
acestasunt
suntplante
planteierboase
ierboasecare
care
conin,n
conin,nmajoritatea
majoritateaorganelor
organelorlor,
lor,
substane
substaneotrvitoare.
otrvitoare.
Elementele
Elementeleflorale
floralesunt
suntpe
petipul
tipul5.5.
Fructul
Fructuleste
estecrnos,
crnos,cu
cumulte
multe
semine.
semine.
Majoritatea
Majoritateasunt
suntimportante
importantepentru
pentru
hrana
omului.
hrana omului.

Originar din America, cartoful a fost

adus n Europa n secolul al XVII-lea.
n curnd a devenit mncare de baz n
Irlanda, apoi n Marea Britanie i
Olanda, ajungnd treptat n toate rile
europene.
n 1763 spierul Armatelor, AntoineAugustin Parmentier, face tot
posibilul ca leguma s fie adoptat i
n Frana, ncercnd s gseasc un
leac al foametei. ns, o violent
opoziie se declaneaz i, n anumite
provincii, se interzice cultivarea
plantei duntoare. Parmentier a
izbutit, totui, s-i conving pe
Franklin, pe Lavoisier i pe Rege, care
i mpodobete butoniera cu flori de
cartofi.

Regele Franei cu o
floare
de cartof
la butonier