SISTEMUL DIGESTIV este format din :

- tub digestiv : cavitate bucal, faringe, esofag, stomac, intestin subire, intestin gros, anus;
- glande anexe : glandele salivare, ficat, pancreas;
Aceste organe sunt adaptate la tipul de hrnire al animalului, la mediul i la modul lui de via.
Dup modul de hrnire animalele sunt: fitofage (se hrnesc cu plante), zoofage (se hrnesc cu animale) i
omnivore (se hrnesc i cu plante i cu animale)
CAVITATEA BUCAL la nivelul ei se realizeaz prinderea alimentelor (prehensiunea),
frmiarea, mcinarea alimentelor, transformarea chimic a glucidelor etc. Cu ajutorul limbii i a dinilor
se realizeaz masticaia (mestecarea) i deglutiia (nghiirea) alimentelor. Glandele salivare secret saliva
care reprezint un amestec de ap, enzime, mucus, substane bactericide cu rol n digestia chimic a
glucidelor i formarea bolului alimentar. Dinii mamiferelor sunt fixai n alveole i sunt de 4 tipuri :
incisivi (I) care taie hrana i funcioneaz regulat prin forfecare, canini (C) pentru sfierea hranei,
premolari (PM) i molari (M) pentru mrunirea alimentelor.
FARINGELE - reprezint o cale de conducere a bolului alimentar ctre esofag. Este un organ
comun al sistemului digestiv i al celui respirator (cale comun a aerului i a bolului alimentar).
ESOFAGUL - cale de conducere a bolului alimentar de la faringe ctre stomac.
STOMACUL - reprezint un organ cavitar ce depoziteaz hrana pentru o perioad de timp. Este
situat n partea superioar a cavitii abdominale, imediat sub diafragm. Dimensiunile stomacului depind
de modul de hrnire: la fitofage este voluminos pentru c acestea inger cantiti mari de hran, la
prdtoare este tot bine dezvoltat deoarece se hrnesc ocazional, iar la omnivore este mic deoarece au
hran accesibil i cu un coninut nutritiv ridicat. Aici au loc transformri chimice ale proteinelor i
parial ale lipidelor sub aciunea sucului gastric (conine ap, mucus, pepsin, labferment, lipaza gastric
i HCl). Pepsina hidrolizeaz proteinele pn la stadiu de albumoze i peptone. O alt enzim,
labfermentul, determin coagularea laptelui n prezena ionilor de calciu. Este mai activ la animalele
tinere. Lipaza gastric hidrolizeaz grsimile emulsionate (din lapte, ou) n acizi grai i glicerol. HCl are
mai multe roluri: activeaz pepsina (secretat sub form inactiv de ctre glandele gastrice pentru a nu se
autodistruge), creeaz un mediu acid necesar aciunii pepsinei, mpiedic dezvoltarea germenilor ajuni la
acest nivel. Prin contraciile pereilor stomacului se formeaz chimul gastric care va ajunge n intestinul
subire.
La rumegtoare, hrana nemestecat ajunge n primul compartiment al stomacului ierbar unde
se descompun pereii celulozici sub aciunea bacteriilor simbionte. Hrana trece apoi n ciur, este
transformat n cocoloae care ajung din nou n gur pentru a fi rumegate. Ulterior, hrana ajunge n foios,
apoi n cheag n care se gsesc glandele gastrice. Un astfel de stomac este tetracameral, adaptat regimului
de hran vegetal.
INTESTINUL SUBIRE - este locul n care se finalizeaz digestia sub aciunea sucului intestinal,
sucului pancreatic (produs de pancreas), bilei (produs de ficat). Aici se formeaz nutrienii - substane
simple, uor asimilabile. Tot aici are loc i absorbia intestinal n care nutrienii ajung n snge. Mrirea
suprafeei de absorbie se realizeaz cu ajutorul vilozitilor intestinale. Prima poriune a intestinului
subire este fix, se numete duoden i este ancorat de organele vecine. Restul intestinului este liber i
are numeroase pliuri sau anse. Lungimea acestui segment variaz n funcie de regimul de hran: este
foarte lung la fitofage, scurt la carnivore i de lungime medie la omnivore. Conine glande microscopice
care secret sucul intestinal.
INTESTINUL GROS - este organul n care au loc procese de reabsorbie a apei, de descompunere
a resturilor nedigerate cu formarea materiilor fecale. Descompunerea este realizat de flora bacterian
prezent n intestinul gros. Poriunea final a intestinului gros este rectul care se continu cu anusul.
GLANDELE ANEXE ALE TUBULUI DIGESTIV
Glandele anexe ale tubului digestiv sunt : glandele salivare, ficatul;i pancreasul.
Glandele salivare :
- sunt situate n apropierea cavitaii bucale
- sunt n numr de 3 perechi (parotide, sublinguale i submaxilare);

- secret saliva care are rol n umectarea hranei, digestia mecanic, fizic i chimic a hranei
alturi de buze, dini, limba etc.;
- la om saliva ajut i la vorbire;
- saliva conine: apa (nmoaie alimentele; constituie mediu solubilizant pentru diferite substane),
sruri minerale, mucus (lubrifiaz pereii cavitaii bucale i a cilor de conducere; aglutineaz particulele
alimentare n cadrul bolului alimentar), lizozim (substana bactericid), amilaza salivar (enzim cu rol n
digestia glucidelor);
- glandele salivare sunt, n general, mai bine dezvoltate la mamiferele terestre (la rumegtoare, la
animalele fr dini - edentate) sunt slab dezvoltate sau lipsesc la mamiferele acvatice(cetacee);
Ficatul :
- este cea mai voluminoas gland a organismului;
- este situat n partea dreapt a stomacului, sub diafragm;
- este format din lobi i lobuli (unitile de baz anatomo-fiziologice);
- are dubl circulaie: nutritiv (primete snge venit de la inima prin artera hepatic ce se
desprinde din artera aorta descendent abdominal) i funcional ( primete snge de la intestine,
pancreas i splina);
- ndeplinete mai multe funcii;
- secret bila care este evacuat prin unul sau mai multe canale hepatice;
- cnd exist vezicula biliara (care lipsete la unele roztoare, cetacee, cervide i antilope), canalul
acesteia se unete cu cel hepatic i formeaz canalul coledoc care se deschide n duoden;
- bila secretat de celulele hepatice, intervine n procesele de digestie i absorbie a lipidelor i
vitaminelor liposolubile printr-o serie de substane pe care le conine (sruri biliare, pigmeni biliari,
sruri minerale);
- bila este vrsat n duoden n perioadele n care are loc digestia;
Pancreasul :
- este o gland mare, asemntoare glandelor salivare (partea exocrin);
- este situat sub stomac;
- este o gland mixt: are secreie exocrin (sucul pancreatic) i endocrin (secret doi hormoni:
insulina i glucagonul);
- sucul pancreatic conine enzime care catalizeaz scindarea proteinelor, lipidelor i glucidelor;
acestea sunt: enzime proteolitice - tripsina, chemotripsina, carboxipeptidaze, elastaza, colagenaza etc.
-care hidrolizeaz proteinele pn la grupuri de aminoacizi sau aminoacizi. Sunt secretate n stare inactiv
dup care sunt activate n intestin; lipaza pancreatic (hidrolizeaz grsimile n acizi grai si glicerol);
amilaza pancreatic (asemntoare amilazei salivare dar este mai activ dect aceasta i transform chiar
i amidonul crud n maltoz).
n intestinul subire, sucurilor pancreatic i biliar, li se adaug sucul intestinal care conine enzime
la suprafaa mucoasei intestinale. Aceste enzime sunt: oligopeptidazele care transform oligopeptidele n
aminoacizi; lipaza intestinal cu aciune similar celei pancreatice; dizaharidazele care transform
dizaharidele n monozaharide (glucoz, fructoz, galactoz).
Aceste substane simple sau nutrieni trec n mediul intern prin procesul de absorbie intestinal.
Resturile nedigerate ajung treptat n intestinul gros.
BOLI ALE SISTEMULUI DIGESTIV LA OM
1. GASTRITA
Cauze :
- iritaii produse de alcool, tutun, substane caustice;
- consumul de alimente alterate;
- suprancrcarea stomacului;
- mncruri fierbini sau prea reci;
- anumite medicamente (aspirina, analgezicele etc.);
- stresul

Manifestri:
- apare brusc cu: indispoziie, greaa, regurgitri, dureri gastrice, dureri de cap,
vrsturi. Netratarea duce la cronicizare.
2. ULCERUL GASTRO-DUODENAL
Cauze:
- aciunea corosiv a HCl;
- prezena la nivelul ulceraiilor a unor bacterii (Helycobacter pylori) care, se pare c atac
mucoasa stomacului, sunt rezistente la aciunea HCl, ajung n stomac prin alimente nesplate i vizitate de
mute;
- factori de risc: fumat, abuz de alcool, stres fizic determinat de o boal sever, stresul psihologic
etc.;
Manifestri: leziune unic sau multipl n stomac sau duoden; simptomele sunt dureri sub form
de arsuri sau eroziuni ntre ombilic i capul pieptului , inapeten, balonri abdominale, vrsturi etc.
3.HEPATITA
Cauze :
- virusurile hepatice(A,B,C,D,E)
Manifestri:
- tulburri digestive;
- icter (colorarea n galben a pielii);
- materii fecale decolorate;
- urina nchis la culoare;
- oboseala;
- mrirea volumului ficatului.
4. APENDICITA
Cauze :
- Inflamarea datorit infectrii apendicelui vermiform
Manifestri :
- dureri mari n partea dreapt a abdomenului sau n regiunea ombilicului; pot aprea dureri n
regiunea genunchiului drept;
- inapetena (lipsa de pofta de mncare);
- greaa;
- vrsturi;
- uneori poate aprea febra.
Simptomele apendicitei difer de la un caz la altul!
5. TOXIINFECTII ALIMENTARE
Cauze :
- toxine prin consum de: ciuperci neavizate, ou de ra fr a fi fierte 10 minute, lapte nefiert,
alimente alterate; apa contaminat; mini, vesel, suprafee de lucru murdare;
- poate fi provocat de bacterii patogene (Salmonella, Escherichia coli), virusuri sau parazii;
- apare n focare epidemice (familii, colectiviti)
Manifestri:
- stare de ru;
- cefalee;
- ameeli;
- febra (uneori cu frisoane);
- greuri;
- dureri abdominale;
- scaune frecvente.
PREVENIREA BOLILOR DIGESTIVE
- Respectarea regulilor de igien elementare (individuale i colective);
- Evitarea consumului de alimente prjite, alterate, prea condimentate, neprelucrate corespunztor;

Evitarea consumului de tutun, alcool (n exces);

Evitarea factorilor de stres (pe ct este posibil).

1.2 RESPIRAIA N LUMEA VIE

Definiie : Respiraia reprezint funcia de nutriie prin care organismele i asigur energia
necesar funcionrii i integrrii n mediul de via.
Respiraia este de dou tipuri :
a) RESPIRAIE AEROB
b) RESPIRAIE ANAEROB
a) Respiraia AEROB se realizeaz n prezena oxigenului luat din mediul de via. Acesta este
un gaz care ntreine arderea. n celule, la nivelul mitocondriilor au loc procese de oxidoreducere a
substratului respirator organic (glucoza, acizi grai, glicerol i mai rar aminoacizi). n urma arderilor
complete se formeaz ap, energie i dioxid de carbon. Dioxidul de carbon este un gaz toxic i este
eliminat din organism. Acest tip de respiraie este ntlnit la majoritatea organismelor vii.
Reacia chimic:
MECANISMUL RESPIRAIEI :
Respiraia se realizeaz la nivelul mitocondriilor (organite comune celulei EK vegetale i a celei
animale). Cuprinde trei etape :
- glicoliza, se desfoar n citoplasm n lipsa oxigenului i const n descompunerea glucozei n
dou molecule de acid piruvic. Energia degajat este nmagazinat n 2 ATP.
- decarboxilarea (ciclul Krebs), se desfoar n mitocondrie, produii finali ai acestei reacii fiind
CO2 i atomi de hidrogen care se unesc cu oxigenul printr-o serie de reacii de oxidoreducere sau prin
transport de atomi de hidrogen (fosforilarea oxidativ). Energia rezultat este nmagazinat n 36 ATP.

b) Respiraia ANAEROB se realizeaz n absena oxigenului (anoxie). Substratul respirator se

descompune n produi intermediari, dioxid de carbon i o cantitate mai mic de energie. Nu se formeaz
ap. Respiraia anaerob se mai numete i FERMENTAIE. Este ntlnit la drojdii (levuri) i bacterii
care secret fermenii ce acioneaz asupra substratului respirator. Sunt i organisme EK care au respiraie
anaerob i anume formele endoparazite (limbric, tenie, viermele de galbeaz, giardia etc.) ele degradeaz
glicogenul gazdei rezultnd CO2, hidrogen i acizi toxici ce afecteaz gazda.
Reacia chimic pentru ANAEROBIOZ:

Fermentaia este de patru tipuri (dup produsul intermediar obinut) :

alcoolic / produsul intermediar este alcoolul etilic / importana : obinerea produselor de panificaie
(drojdia de bere = Saccharomyces cerevisiae) / obinerea berii (Saccharomyces cerevisiae) i a vinului
(drojdia vinului = Saccharomyces ellipsoideus).
lactic / produsul intermediar este acidul lactic / importana : obinerea produselor lactate fermentate /
prepararea murturilor (Lactobacillus bulgaricus; Streptococcus lactis) / descompunerea substratului
organic din sol (bacteriile descompuntoare).
acetic / produsul intermediar este oetul (acid acetic = CH 3COOH)
butiric / produsul intermediar este acidul butiric
Alte bacterii anaerobe: metanogene, termoacidofile (triesc n ape acide i cu temperaturi foarte
nalte) i halofile (triesc n medii srate).
1.2.1 RESPIRAIA LA PLANTE
La plante este ntlnit respiraia aerob (n anumite condiii se realizeaz respiraia anaerob cnd organele plantei sunt acoperite de ap n cazul inundaiilor). Schimburile de gaze respiratorii se
realizeaz prin stomate (stoma = deschidere) prezente n special la nivelul frunzelor i alctuite din: celule
stomatice, ostiol, celule anexe. Prin ostiol se realizeaz schimburile de O2, CO2, se elimin vaporii de
H2O (n procesul numit transpiraie).

Stomata
Respiraia este important n viaa plantelor, n primul rnd, prin energia pus n libertate din
oxidarea substanelor organice i, n al doilea rnd, prin produii intermediari i finali care se formeaz n
cursul procesului. Respiraia aerob se poate evidenia dup consumul de substan organic, dup
consumul de oxigen i dup dioxidul de carbon produs.
- Dup consumul de substan organic
Pentru a demonstra c procesul de respiraie este nsoit de pierdere de materie, se poate face
urmtoarea experiena : se cntrete un lot de boabe de gru i apoi se pun la germinat. Dup o perioad
de timp se cntrete lotul de boabe de gru i se constat o scdere a greutii acestuia. Aceasta se
datoreaz oxidrii (consumrii prin respiraie) unei pri a substanelor organice.
- Dup consumul de oxigen
Pentru a demonstra c n procesul de respiraie se consum oxigen se face urmtoarea experiena:
Se introduce material vegetal (semine ncolite) ntr-un balon, se pune dopul i se plaseaz la ntuneric.
Dup cteva ore se introduce n balon o lumnare aprins i vom costata ca ea se va stinge, deoarece n
balon se acumuleaz CO2 rezultat n urma respiraiei.
- Dup dioxidul de carbon produs
Pentru a demonstra c n procesul de respiraie se degaj CO 2 se poate face urmtoarea experiena;
Se nchide vasul cu semine n curs de ncolire cu un dop gurit prin care se poate aspira aerul din vas.
Aerul aspirat este trecut printr-un vas cu ap de var (sau ap de barit). Se constat c apa de var se va
tulbura din cauza CO2 produs de materialul vegetal i care reacioneaz cu Ca(OH) 2 sau Ba(OH)2 formnd
CaCO3 ( BaCO3).
Factorii care influeneaz respiraia sunt :
Interni :
- vrsta plantei (plantele tinere respir mai intens spre deosebire de cele mature);
- starea fiziologic;
- specia.
Externi :

- temperatura (valoarea optim = 30 - 40 C); temperaturi mai mari determin deshidratarea

protoplasmei, temperatura minim OC, excepie fac coniferele care respir i la temperaturi de 25 C,
- concentraia de O2 n absena O2 respiraia nu se desfoar; la concentraii mai mari de 21%
O2 nu mai influeneaz respiraia.
- concentraia de CO2 - creterea concentraiei de CO2 scade intensitatea respiraiei.
1.2.2 RESPIRAIA LA ANIMALE
Animalele, spre deosebire de plante au o respiraie intens, deoarece au nevoie de mai mult
energie pentru integrarea n mediul de via.
SISTEMUL RESPIRATOR la mamifere cuprinde:
A) ci respiratorii: fose nazale, faringe, laringe, trahee, bronhii.
B) plmni: - arbore bronic - ci respiratorii intrapulmonare
- ci respiratorii extrapulmonare
- esut pulmonar propriu-zis: - lobi, segmente, lobuli, acini.
Arbore bronic ci intrapulmonare: bronhii lobare, bronhii segmentare, bronhii interlobulare,
bronhii terminale, bronhiole respiratorii, canale alveolare, saci alveolari, alveole pulmonare.
Fose nazale:
- nri exterior
(cavitate nazal) - coane nasofaringe
Rol: purific i umezete aerul, miros, camer rezonatoare pentru sunetele emise la nivelul
laringelui.
Faringe - funcie digestiv i respiratorie, conine 3 perechi de amigdale.
Laringe - conduce aerul spre plmni
- este organ al fonaiei
- are 9 cartilaje hialine i elastice
Ptrunderea alimentelor n cile respiratorii este mpiedicat de epiglot, o structur cartilaginoas
ce nchide glota (deschiderea laringeal n timpul deglutiiei).
Traheea - structur fibromusculo - cartilaginoas
- este alctuit din 16-20 inele cartilaginoase hialine incomplete
- este situat exterior fa de esofag
Bronhiile conin esut cartilaginos. Mucoasa traheal i cea a bronhiilor produce mucus care are
rol n reinerea particulelor de praf.
Plmnii n numr de 2, deasupra diafragmei, n cutia toracic pe care o ocup n cea mai mare
parte.
Plmn: - stng 2 lobi
- drept 3 lobi
Fiecare plmn e acoperit de cte o pleur, iar pleura e alctuit dintr-o foi visceral (ader la
suprafaa plmnului) i o foi parietal (ader la suprafaa cutiei toracice) ntre care exist cavitatea
pleural, plin cu lichid pleural.
Lobii plmnului sunt formai din segmente, iar segmentele din lobuli. Bronhiile se ramific de
mai multe ori n plmni, cele mai fine ramificaii numindu-se bronhiole. Acestea nu au cartilaje, dar au
esut muscular neted. n captul bronhiolelor respiratorii se gsesc sacii alveolari ai cror perei sunt
formai din alveole pulmonare.
Alveolele pulmonare - au rol n realizarea schimbului de gaze O 2/CO2 (cca. 300 milioane pentru
ambii plmni). Epiteliul alveolar mpreun cu epiteliul capilarelor alturate formeaz un perete foarte
subire i permeabil uor de strbtut de gazele implicate n respiraie.
Respiraia schimbul de gaze O2
CO2
arderi substane nutritive energie
Ventilaia pulmonar este realizat prin dou procese ritmice:

Inspiraia proces activ n care se contract muchii inspiratori. Prin contracia muchiului
diafragm se mrete diametrul longitudinal al cutiei toracice, iar prin contracia muchilor
intercostali externi se rotesc coastele i se mresc diametrele transversal i antero-posterior.
Rezultatul acestor contracii este creterea volumului cutiei toracice, urmat de creterea
volumului plmnilor (acetia urmeaz micrile cutiei toracice prin intermediul pleurei) i de
scderea presiunii aerului din plmni sub valoarea presiunii atmosferice, aerul fiind aspirat n
plmni.
- Expiraia este un proces pasiv, de relaxare a musculaturii. Cutia toracic revine la dimensiunile
normale, presiunea aerului din plmni crete i are loc eliminarea acestuia.
Frecvena respiraiei n repaus: 16 r/min/brbai, 19 r/min/femei.

Aparatul respirator
BOLI ALE SISTEMULUI RESPIRATOR LA OM
1. BRONITA
Manifestri :
- Tuse uscat;
- Febr;
- Dureri de cap;
- Tuse umed cu expectoraii;
Cauze : - inflamarea mucoasei arborelui bronic.
2. LARINGITA
Manifestri:
- Vorbire rguit , uneori cu pierderea vocii pentru scurt timp;
- Senzaia de arsur n gt;
- Tuse seac;
- Nu prezint dureri la nghiire;
Cauze: - inflamarea mucoasei laringelui datorit unor boli infecioase, rceli, rinite, sinuzite,
amigdalite.
3. ASTMUL BRONIC
Manifestri : - Senzaie de sufocare n crize care survin n special noaptea cnd bolnavul este trezit
din somn simind o mare nevoie de aer
Cauze : - Spasmul bronhiilor sub influena particulelor de praf, pr, ln
4. PNEUMONIA
Manifestri:

Febr;
Tuse seac, chinuitoare;
Modificri ale respiraiei;
Junghi toracic.
Cauze :
Microbi:
pneumococ, streptococ, stafilococ;
frig, umezeal, favorizat de surmenaj.
5. TUBERCULOZA( TBC)
Manifestri:
Stare general proast;
Lipsa poftei de mncare;
Scderea capacitaii de munc;
Slbirea organismului.
Cauze : - Bacilul Koch
PREVENIREA BOLILOR SISTEMULUI RESPIRATOR
Aerul inspirat trebuie s aib o temperatur de 18 20 0C, umiditate i puritate;
Clirea organismului prin aer, ap, soare;
Gimnastic respiratorie n repaus sau efort, trgnd aer pe nas;
mbrcminte adecvat condiiilor de mediu;
Evitarea surselor de infecie;
Obinuina de a ine batista la nas i la gur n caz de strnut sau de tuse;
Vaccinare antituberculoas.

1.3. CIRCULAIA
1.3.1 CIRCULAIA LA PLANTE
Absorbia apei i srurilor minerale
Plantele subacvatice pot absorbi apa prin toat suprafaa corpului. La celelalte plante se
difereniaz organe specializate pentru absorbie, i anume rdcinile cu periori absorbani.
Absorbia apei se bazeaz pe un fenomen fizic numit osmoza : o soluie mai concentrat absoarbe
apa dintr-o soluie mai diluat atunci cnd ntre ele se afl un perete semipermeabil. In cazul rdcinii,
cele doua soluii sunt : sucul vacuolar din celulele epidermice i soluiile din sol. Apa absorbit este
transmis din celul n celul, de la periorii absorbani pn la vasele lemnoase.
Absorbia srurilor minerale se face independent de absorbia apei i ea se bazeaz pe difuziune,
realizndu-se cu consum de energie.
Circulaia sevei brute
Seva bruta este o soluie ce conine ap i sruri minerale.
Ascensiunea acestora se face prin vasele lemnoase.
Forele care contribuie la circulaia sevei brute sunt :
1. Presiunea radiculara este rezultatul activitii celulelor rdcinii, ce pompeaz apa n mod
activ. Acest fenomen are valori pozitive primvara. Se poate evidenia prin seciuni realizate in tulpinile
plantelor lemnoase.
Ex: primvara ,dup taiere, via de vie plnge
2. Fora de suciune a frunzelor se datoreaz transpiraiei. Acest mecanism de transport este
pasiv, fr consum de energie. Cu ct transpiraia este mai intens , cu att fora de suciune este mai
mare. Aceasta este influenata de umiditatea atmosferic, de temperatura.
Plantele superioare absorb apa n mod pasiv i activ.

Absorbia pasiv se realizeaz datorit transpiraiei de la nivelul frunzelor, celule acestora se

gsesc mereu ntr-o stare de nesaturaie, ceea ce determin mrirea forei de sugere sau de suciune.
Aceasta se transmite n lungul vaselor de lemn din frunze, tulpin i din rdcin, pn la periorii
absorbani unde fora de sugere determin absorbia continu a apei. n acest proces, un rol activ l au
frunzele i din acest motiv absorbia apei de ctre rdcin a fost denumit absorbie pasiv.
Absorbia activ se realizeaz la plantele bine aprovizionate cu ap i, n condiii fiziologice
normale, se dezvolt n rdcina lor, o presiune pozitiv, care face ca apa s fie absorbit de rdcin i
condus prin tulpin pn la frunze. Cea mai mare cantitate de ap absorbit de o plant se datoreaz
absorbiei pasive.
Circulaia sevei elaborate
Seva elaborata este o soluie de ap i substane organice, substane produse de frunze prin
fotosinteza. Ea trebuie s ajung n toate celelalte organe ale plantei. Seva elaborata circul prin vasele
liberiene, activ (cu consum de energie) i, n general, mai ncet dect seva brut (deoarece vasele
liberiene au citoplasma). In unele organe se fac rezerve de substane organice. Cnd plantele au nevoie
(condiii nefavorabile, boli de ex.), substanele organice sunt transportate din aceste rezerve spre alte pri
ale plantei, tot prin vasele liberiene. Deci, seva elaborata poate circula n ambele sensuri.
1.3.2 MEDIUL INTERN LA MAMIFERE
La ANIMALE mediul intern este reprezentat de totalitatea lichidelor aflate n afara celulelor. La
vertebrate mediul intern este reprezentat de: snge, limf, lichidul interstiial, endolimf, perilimf,
lichidul cefalorahidian, umoarea apoas, umoarea sticloas. Cele care circul sunt sngele i limfa.
1. SNGELE
- este un fluid corporal; el circul datorit inimii care l pompeaz prin vasele de snge;
- este alctuit din: plasm sanguin (55 60 %) i elemente figurate (40 45%).
Plasma sanguin este format din: ap (90%), sruri minerale, nutrieni, vitamine, anticorpi,
hormoni, substane toxice, oxigen, dioxid de carbon, etc.
Elementele figurate sunt: eritrocitele, leucocitele, trombocitele.
Eritrocitele (eritros = rou) = hematii = globule roii. Sunt celule cu nucleu, excepie fac
mamiferele la care sunt celule anucleate (la maturitate) i nucleate n fazele primordiale. Au form
discoidal, turtite n regiunea median (acolo unde nu exist nucleu). Pentru c nu au nucleu pot ngloba
o cantitate mai mare de hemoglobin - pigment respirator (Hb) - o protein cu fier = heteroprotein.
Aceasta formeaz n combinaie cu oxigenul i dioxidul de carbon, compui labili: oxihemoglobina i
carbohemoglobina
Rol : transport gazele respiratorii.
Leucocitele (leucos = alb) = globule albe. Sunt celule nucleate, de diferite forme i tipuri : Polinucleare
- au nucleu de forme diferite
- emit pseudopode
- fagociteaz agenii patogeni
- realizeaz diapedeza (traverseaz pereii capilarelor)
Pot fi neutrofile, acidofile i bazofile n funcie de afinitatea fa de colorani neutri, acizi
sau bazici.
- Mononucleare
Limfocite - produc anticorpi (substane proteice cu aciune specific asupra antigenelor). Se gsesc
i n limf, formndu-se n ganglionii limfatici de pe traseul vaselor limfatice.
Monocitele = se afl o scurt perioad de timp n circulaia sanguin, dup care trec la nivelul
esuturilor i devin macrofage care au capacitate de fagocitoz i sunt de dimensiuni mari.
Rol : globulele albe joac rol n aprarea organismului (imunitate) fa de agenii patogeni.
Polimorfonuclearele realizeaz fagocitoza (sunt fagocitare), adic nglobeaz cu ajutorul pseudopodelor
agenii patogeni.
Limfocitele produc anticorpi care distrug antigenele (corpii strini).

Trombocitele sunt fragmente de celule cu citoplasm i membran. Ele intervin n coagularea

sngelui (trombus = cheag) care este un mecanism de homeostazie (meninere n anumite limite a
cantitii i compoziiei mediului intern).
Elementele figurate se formeaz la nivelul mduvei roii din oase (mduva hematopoietic).
2. LIMFA este un fluid de culoare alb - glbui, are o compoziie asemntoare sngelui dar fr
globule roii i cu mai multe lipide. Se formeaz din lichidul interstiial de unde recupereaz substane
utile organismului.
3. LICHIDUL INTERSTIIAL este lichidul care scald celulele; este un lichid suport pentru
schimburile care se realizeaz ntre celule, ntre celule i vasele de snge i limfatice.
MAMIFERELE au CIRCULAIE NCHIS, DUBL, COMPLET. Inima este situat n
cavitatea toracic, ntre cei doi plmni. Este tetracameral (2 atrii i 2 ventricule), are form conic cu
vrful ndreptat spre stnga. Fiecare atriu comunic cu ventriculul de aceeai parte printr-un orificiu
atrioventricular prevzut cu valvula tricuspid n dreapta i bicuspid n stnga.
Inima prezint:
- endocard interior, format dintr-un epiteliu subire situat pe un esut conjunctiv foarte fin;
- miocard - muchiul inimii mai dezvoltat n dreptul ventriculelor;
- epicard exterior, este foia intern a pericardului (sistem de dou foie care acoper inima i
ntre care este o pelicul de lichid). Pericardul favorizeaz alunecarea n timpul contraciilor inimii.

Inima
esutul nodal sau excitoconductor este situat n miocard i este format din fibre musculare
specializate n elaborarea i conducerea stimulilor prin care se asigur automatismul cardiac.
esutul nodal e format din:
- nodul sinoatrial situat n peretele atriului drept
- nodul atrioventricular - din septul interatrial
- fascicul Hiss (septul interventricular)
- reea Purkinje (n miocardul ventricular)

Vascularizaia inimii este asigurat de dou artere coronare (stnga i dreapta) care se desprind de
la baza aortei. Sngele venos este colectat de venele coronare.
Inima funcioneaz ca o pomp dubl, asigurnd circulaia sngelui n cele dou circuite: circulaia
mare sau sistemic i circulaia mic sau pulmonar.
Vasele de snge:
- artere - pleac din ventricule i duc sngele la organe
- vene - se deschid n atrii i aduc sngele de la organe la inima
- au pereii subiri; peretele lor lipsit de fibre elastice
- capilare - realizeaz schimbul de gaze la nivelul organelor
Presiunea exercitat de snge asupra peretelui arterial constituie presiunea arterial : - max.120
mm Hg i min.70 mm Hg.
Circulaia pulmonar ncepe din ventriculul drept prin artera pulmonar care duce snge cu CO 2 la
plmni. Dup oxigenare, sngele se ntoarce n atriul stng prin vene pulmonare.
Circulaia mare ncepe din ventriculul stng prin artera aort, care la ieirea din inim formeaz
crja aortic spre stnga. Artera aort transport snge oxigenat la esuturi iar sngele cu dioxid de carbon
se ntoarce n inim prin venele cave superioar i inferioar care se deschid n atriul drept.

BOLI ALE SISTEMULUI CIRCULATOR LA OM

1. VARICELE
Manifestri:
- Dilatarea inegal i neregulat a venelor superficiale ale membrelor inferioare
- Atrofii musculare
- Ulceraii ale gambelor
- Edeme cronice masive
Cauze : Ortostaionarismul ndelungat ntlnit n profesiile de buctar, osptar, frizer etc.
2. ATEROSCLEROZA
Manifestri:
- Scderea elasticitii vaselor
- Micorarea calibrului vaselor
- Creterea tensiunii arteriale
Cauze:
Impregnarea pereilor arterelor mari cu lipide (grsimi), colesterol i uneori sruri de calciu
Excesul alimentelor cu grsimi animale
Sedentarismul
Fumatul
3. HIPERTENSIUNEA ARTERIALA
Manifestri:
- Depirea valorilor normale ale tensiunii arteriale
- Ameeli, dureri puternice de cap, oboseala, insomnii, palpitaii, dureri n dreptul pieptului,
tulburri de vedere
- Paralizii ale membrelor
- Hemoragie cerebrala
Cauze: - Factori glandulari, vasculari, renali, nervoi.
4. INFARCTUL MIOCARDIC
Manifestri:
- Ocluzia coronarian parial sau total (astuparea arterei coronare cu un cheag de snge) duce la
necrozarea esutului miocardic
- Dezechilibru ntre irigaia compromis a inimii i activitatea pe care trebuia s o desfoare
Cauze:
- Fumatul
- Eforturi fizice ndelungate si necontrolate

- Enervri
- Emoii
- Stri de rceala pronunat care duc la insuficien circulatorie n vasele coronare
5. ACCIDENT VASCULAR
Manifestri:
- Paralizii
- Pareze
- Tulburri senzoriale
- Tulburri de vorbire, memorie, vedere
- Coma
Cauze:
- Ateroscleroza
- Hipertensiune dup infarct miocardic
PREVENIREA BOLILOR SISTEMULUI CIRCULATOR LA OM:
- Via ordonat fr excese de alcool, tutun, fr consum de droguri
- Evitarea tensiunii psihice i a ritmului neregulat si ncordat de via i munca
- Evitarea sedentarismului i practicarea unui regim raional de via
- Evitarea supraalimentaiei i a alimentelor bogate n lipide
- Controlul greutii corporale pentru evitarea obezitii
- mbrcmintea i nclmintea s nu afecteze buna circulaie.

1.4. EXCREIA
Excreia reprezint eliminarea unor substane din corpul plantelor sau animalelor. Substanele
eliminate pot fi rezultate din procesele metabolice (dezasimilaie ), pot fi substane care se gsesc n exces
la un moment dat, pot fi substane strine ptrunse n organism (ex. medicamente) sau substane cu rol de
semnal chimic (ex. nectarul).
1.4.1 EXCREIA LA PLANTE
Plantele utilizeaz doar 1% din apa absorbit pentru fotosintez,iar restul de 99% se elimin sub
form de vapori,prin transpiraie sau sub form de picturi, prin gutaie (fenomen mai rar).
Transpiraia
Procesul se desfoar la nivelul stomatelor, prezente mai ales la nivelul frunzelor. O cantitate
redus de ap se poate elimina prin cuticula celulelor din epiderma frunzelor (1/10din vapori).
Celulele stomatelor prezint clorofil, astfel c, la lumin, realizeaz sinteza de substane
organice solubile a cror concentraie crete. Ca o consecin, ele absorb ap din celulele vecine, se
deformeaz i ostiola se deschide permind transpiraia.
Se observ un ciclu de nchidere deschidere a stomatelor n funcie de lumin i temperatur.
Avantaje ale transpiraiei:
- asigur fora de suciune necesar absorbiei i transportului sevei brute n plant;
- mpiedic supranclzirea plantelor;
- menine ostiolele deschise, asigurnd schimbul de gaze necesar fotosintezei i respiraiei;
- favorizeaz coacerea fructelor prin deshidratare.
1.4.2 EXCREIA LA ANIMALE
La animale, excreia se poate realiza pe cale : renal i extrarenal.
Excreia extrarenal reprezint eliminarea substanelor toxice prin: piele i produciunile ei (pr,
unghii, pene etc.), expiraie, defecaie, saliv etc.
Excreia renal reprezint formarea i eliminarea urinei. Acest lucru se realizeaz la nivelul
sistemului excretor.

Sistemul excretor la mamifere este alctuit din:

rinichi
ci urinare: uretere, vezica urinar i uretra.
La nivelul rinichilor se formeaz urina care va fi transportat prin cile urinare ctre exterior.
Rinichii
- sunt organe pereche, situate n regiunea lombar, de o parte i alta a coloanei vertebrale;
- sunt puternic vascularizai;
- la nivelul lor se formeaz URINA;
- sunt alctuii (la mamifere) din regiune cortical (granular), n care se gsesc glomerulii renali i
tuburile urinifere i regiune medular cu una sau mai multe piramide renale. Rinichii sunt
protejai de o capsul renal.
Unitatea de structur i funcie a rinichiului este NEFRONUL. Un rinichi prezint un numr
foarte mare de nefroni ( la om, aproximativ un milion). Un nefron este alctuit din : capsula Bowman
(care adpostete glomerulul Malpighi - un ghem de capilare sanguine), tub contort proximal, ansa Henle,
tub contort distal care se deschide ntr-un tub colector mpreun cu alte tuburi distale. Capsula Bowman
mpreun cu glomerulul renal formeaz corpusculul renal. La nivelul acestuia, prin procese de filtrare a
sngelui, se formeaz urina primar. De-a lungul tuburilor urinifere au loc procese de reabsorbie tubular
i de secreie care au ca rezultat formarea de urin final.
Cile urinare: - se pot clasifica n ci intrarenale (calice mici, calice mari, pelvis renal) i
extrarenale (uretere, vezica urinar cu rol n acumularea urinei i uretra). Aceste ci au rol n
transportul i eliminarea urinei proces numit miciune.
-

Boli ale sistemului excretor la om

Litiaza renal apare n urma unor dereglri metabolice pentru ap i sruri, ca urmare a unei
avitaminoze, hipertiroidismului, a unei alimentaii bogat n carne (determin acidifierea urinei i
precipitarea acidului uric), n lapte (va alcaliniza urina i va favoriza precipitarea carbonailor i
fosfailor), n dulciuri i cartofi (favorizeaz precipitarea oxalailor).
Se manifest prin formarea de calculi n sistemul urinar care provoac leziuni ale cilor urinare,
hemoragii, febr, greuri, vrsturi, dureri acute.
Prevenire :
- folosirea unei alimentaii echilibrate;
- meninerea unei igiene corespunztoare a organelor excretoare;
- tratarea infeciilor amigdaliene, a cariilor dentare;
- utilizarea medicamentelor numai la indicaia medicului;
- evitarea consumului de ciuperci neavizate;
- evitarea factorilor cu potenial vtmtor pentru aparatul excretor: chimici, biologici, termici.
Insuficiena renal acut cauzat de intoxicaii, infecii, stri de oc cu pierderi mari de lichide i
reducerea debitului renal (com diabetic), diaree prelungit, hemoragii.

Se manifest prin ncetarea brusc i complet sau aproape complet a funciei rinichilor. Urina nu se
mai formeaz, proces numit anurie.
Prevenire:
- aceleai msuri ca i n cazul litiazei renale.