CAP. IV.

ESUTURI VEGETALE I ANIMALE

Definiie. esutul este o grupare permanent de celule interdependente care au aceeai origine,
form, structur i care ndeplinesc aceleai funcii. Procesul prin care se formeaz esuturile se numete
histogenez.

I. ESUTURILE VEGETALE
esuturile vegetale sunt mai puin diversificate comparativ cu cele animale. Se disting dou tipuri
fundamentale : meristematice i definitive sau adulte.
1. esuturile meristematice ( sau generatoare) sunt esuturi cu caracter embrionar, care asigur
creterea i dezvoltarea plantei. Celulele sunt nedifereniate i nespecializate, cu capacitate nelimitat de
diviziune. Forma celulelor este poligonal, au perei subiri, citoplasma abundent i nucleu voluminos.
Embrionii sunt alctuii din astfel de celule, care constituie meristemele primordiale. La plantele mature,
meristemele primordiale se pstreaz doar la nivelul vrfurilor de cretere.

Meristem
Exist i meristeme cu un nceput de difereniere, dar care i pstreaz capacitatea de diviziune.
Acestea se numesc meristeme primare i sunt localizate n vrfurile de cretere, sub meristemele
primordiale. Se numesc meristeme apicale. Alte meristeme primare se pot gsi la nivelul internodurilor
plantelor articulate. Acestea se numesc meristeme intercalare. Meristemele primare asigur creterea n
lungime.
Celulele rezultate n urma diviziunilor celulelor meristematice i pierd capacitatea de a se divide
i se difereniaz n esuturile adulte (definitive), dobndind proprieti specifice.
Unele celule din cadrul esuturilor definitive i redobndesc capacitatea de diviziune i devin
meristeme secundare. Acestea asigur creterea n grosime a plantei. Deoarece sunt plasate lateral fa de
axul plantei, se mai numesc i meristeme laterale.
Exist dou tipuri de meristeme secundare: cambiu i felogenul. Ambele se divid i genereaz
alternativ celule spre interior i exterior. Cambiul vascular produce esutul lemnos spre interior i esutul
liberian spre exterior (de aici denumirea de zon generatoare libero-lemnoas). Felogenul apare n scoar
i formeaz esutul secundar de aprare (suber) spre exterior i feloderm spre interior (=zona generatoare
subero-felodermic).
2. esuturi definitive (adulte) sunt formate din celule mari, cu puin citoplasm, vacuole
voluminoase i perei celulari modificai secundar. Se clasific n: esuturi aprtoare (de protecie),
fundamentale, mecanice, conductoare i secretoare.
esuturi de aprare au rolul de a proteja organele plantelor de aciunile nocive ale unor factori
de mediu (temperaturi, uscciune, ageni poluani, microorganisme patogene). Principalele esuturi
aprtoare sunt: epiderma, exoderma, endoderma i suberul.
Epiderma este format dintr-un singur strat de celule aplatizate, cu perete extern impregnat cu
substane grase care formeaz un strat protector = cuticul.

Epiderma cu stomate
Celulele sunt solidarizate ntre ele. Unele celule se pot modifica formnd papile, peri radiculari
sau stomate.
Exoderma este primul strat al scoarei rdcinii, care se suberific i preia funcia de protecie a
rizodermei exfoliate.
Endoderma - este ultimul strat al scoarei rdcinii, format din celule cu perei parial
suberificai.
Suberul - este format din mai multe straturi de celule moarte, cu perei suberificai (impregnai cu
suberin). Uneori, este gros i formeaz pluta. Suberul este ntrerupt din loc n loc de poriuni subiri, prin
care se realizeaz schimburile gazoase i care se numesc lenticele.
esuturi fundamentale sau parenchimatice (celulele au cele trei diametre aproximativ egale) sunt cele mai abundente i sunt formate din celule vii, poliedrice, sferice sau ovale. Dup rolul ndeplinit
pot fi: parenchimuri de asimilaie, de depozitare, acvifer i aerifer.
Parenchimul de asimilaie (clorenchim) - este format din celule bogate n cloroplaste. Se gsesc n
special n frunze i au rol important n fotosintez.

esut asimilator
Parenchimul pentru depozitare - format din celule cu vacuole mari, care depoziteaz o cantitate
nsemnat de substane organice (amidon, inulin, lipide, proteine, etc).

esut de depozitare (amidon)

Parenchimul aerifer (aerenchim) prezint spaii mari intercelulare n care se depoziteaz
cantiti mari de gaze utile. Este caracteristic plantelor acvatice.
Parenchimul acvifer - depoziteaz apa. Este ntlnit la plantele suculente din regiunile secetoase.
esuturi de susinere (mecanice) ndeplinesc funcia de a asigura rezistena mecanic la ndoiri,
torsionri i de a menine o anumit poziie n spaiu. Exist dou tipuri fundamentale de esuturi
mecanice: colenchimul i sclerenchimul.
Colenchimul este un esut viu, elastic, format din celule elongate, cu pereii celulozici, ngroai
neuniform.

Colenchim
Sclerenchimul este un esut mort, rigid, format din celule cu pereii puternic i uniform
lignificai. Dac celulele sunt izodiametrice, se numesc sclereide, iar dac sunt alungite
(heterodiametrice), se numesc fibre sclerenchimatice.

Sclerenchim
esuturi conductoare asigur transportul sevelor din corpul plantelor. Exist dou tipuri de
vase: lemnoase i liberiene.
Vasele lemnoase (xilematice) - au rolul de a conduce apa i srurile minerale dizolvate (seva
brut), absorbit din sol. Sunt formate din celule moarte, cu pereii puternic ngroai (lignificai). Dac
pereii transversali dintre celule persist, vasele se numesc traheide, considerate vase primitive,
imperfecte. Astfel de vase sunt prezente la ferigi i gimnosperme.
La angiosperme, pereii transversali ai celulelor dispar i formeaz tuburi continui. Vasele se
numesc trahei. Vasele lemnoase sunt asociate cu alte elemente: fibre lemnoase i parenchim lemnos i
formeaz mpreun esutul xilematic sau fascicule xilematice (lemnoase).

Vase lemnoase
Vasele liberiene (floematice) conduc seva elaborat de la nivelul frunzei spre celelalte organe
vegetative i reproductoare. Vasele liberiene sunt formate din celule vii, elongate, cu perei celulozici, cu
un complement normal de organite, anucleate, articulate cap la cap. Pereii transversali sunt perforai i
rezult plci ciuruite, iar vasele se numesc i tuburi ciuruite. Vasele liberiene sunt asociate cu esut
parenchimatic i esut mecanic formnd esutul liberian (floematic) organizat n fascicule liberiene.

Vase liberiene
esuturi secretoare (glandulare) - formate din celule cu coninut protoplasmatic dens, cu
capacitate de a sintetiza i secreta o gam variat de substane: uleiuri eterice, parfumuri, rini, latex,
alcaloizi, hormoni vegetali, enzime, cauciuc, taninuri. Celulele secretoare ale unei plante nu formeaz un
esut propriu-zis deoarece nu au origine comun i nici continuitate structural. Pot fi celule izolate, peri,
canale sau caviti. Se gsesc n frunze, flori, nveliurile seminelor.

II. ESUTURI ANIMALE

esuturile animale sunt mult mai diversificate i se clasific, dup funciile lor, n patru categorii
fundamentale: esuturi epiteliale, conjunctive, musculare i nervos.
1. esuturi epiteliale acoper suprafaa extern a corpului i cptuesc interiorul organelor
cavitare. Celulele sunt strns unite ntre ele i au forme variabile. Epiteliile nu sunt vascularizate i se
hrnesc prin difuziune din esutul conjunctiv adiacent.
ntre epiteliu i esutul conjunctiv se afl membrana bazal. Se clasific dup funcie, numr de
straturi, forma celulelor n: epitelii de acoperire, epitelii glandulare i epitelii senzoriale.

esut epitelial
a. Epitelii de acoperire acoper suprafaa corpului la exterior i cptuesc cavitile interne ale
acestuia. Celulele au form turtit (pavimentoas), cubic sau cilindric. Unele epitelii unistratificate
asigur trecerea substanelor dintr-o zon n alta a corpului.
b. Epiteliul glandular este difereniat i specializat pentru o activitate de secreie. Majoritatea
glandelor secretorii sunt derivate din straturi de celule epiteliale. Ele sunt asociate cu esutul conjunctiv i
vase de snge i formeaz glande endocrine (produc hormonii pe care i elimin direct n snge),
exocrine (produc diverse substane pe care le elimin fie la exteriorul, fie la interiorul corpului, prin
intermediul unor canale) i mixte (au att funcie endocrin ct i exocrin, cum ar fi pancreasul,
testiculele, ovarele)
c.Epiteliu senzorial este format din celule epiteliale modificate, aflate n legtur fibrele
nervoase. Au att funcie de acoperire ct i de recepie a stimulilor. Intr n structura segmentelor
periferice ale unor analizatori: olfactiv, gustativ.
2. esuturi conjunctive provin din mezenchim ( sau mezoderm foi mijlocie din structura
embrionului). Au rol important n hrnirea altor esuturi. Celulele sunt distanate ntre ele i nglobate ntro substan care variaz de la un esut la altul. Aceast substan se numete substana fundamental i
poate avea consisten moale, semidur sau dur. Printre celule se afl fibre conjunctive: de colagen, de
reticulin sau de elastin.
Se pot clasifica dup consistena substanei fundamentale n: esuturi conjunctive moi, esuturi
conjunctive semidure sau cartilaginoase i esuturi conjunctive dure sau osoase.
a. esuturi conjunctive moi leag diferitele pri ale organelor, nvelesc organele, depoziteaz
grsime, intervine n protecia mecanic i n termoreglare, formeaz elementele figurate ale sngelui.
Exist mai multe tipuri de esuturi conjunctive moi: laxe, fibroase, reticulare, elastice i adipoase.
- esuturi conjunctive laxe conin mai puine fibre, dar multe celule i substan fundamental. Au rol
trofic i se pot gsi sub epitelii, de-a lungul vaselor de snge i nervilor, ntre organe;
- esuturi conjunctive reticulate - conin fibre de reticulin ordonate n reea n ochiurile creia se gsesc
celule hematoformatoare. Se afl n mduva osoas roie, n splin, n ganglionii limfatici;
- esutul conjunctiv adipos celulele adipoase conin picturi de grsime situate n zona central. Se
gsete sub piele i are rol n termoreglare;

esut adipos

- esuturi conjunctiv fibros domin fibrele de colagen. Formeaz structuri care leag oasele ntre ele
(ligamente) i muchii de oase (tendoane);
- esuturi conjunctive elastice domin fibrele de elastin i se gsesc n tunica medie a vaselor de snge.
b. esuturi cartilaginoase au n structura lor celulele numite condrocite, fibre de colagen i
elastice, nglobate n substana fundamental reprezentat de condrin impregnat cu sruri minerale( Ca,
Na). esutul cartilaginos nu este vascularizat; hrnirea se face prin difuziune, din pericondru (membran
conjunctiv vascularizat situat la exteriorul cartilajului).
esutul cartilaginos este tare, dar flexibil cu o mare rezisten. Cartilajele acoper capetele
oaselor care se articuleaz. Se disting trei tipuri fundamentale de cartilagii: hialine (ex. cartilajele
costale), fibroase ( discurile intervertebrale) i elastice ( epiglota, pavilionul urechii).
c. esutul osos este dur, rezistent la presiune i traciune. Osul este un esut conjunctiv
specializat, n care fibrele de colagen sunt acoperite de substan fundamental dur, care are o
component mineral dominant (circa 66%) format din sruri de fosfor i calciu i una organic oseina.
Celulele acestui esut pot fi osteoblaste (celule tinere, care se divid i secret osein), osteocite (celule
mature) i osteoclaste (celule mari, bogate n enzime hidrolitice, cu rol n distrugerea i limitarea esutului
osos). Poate fi compact sau spongios. esutul osos compact este format din lame concentrice dispuse n
jurul unui canal Havers.

esut osos compact

n canalele Havers ptrund vase de snge i nervi. Un canal Havers + lame concentrice din jurul
su ntre care se afl caviti (osteoplaste) cu osteocite, formeaz un sistem haversian sau osteon ( unitatea
structural a osului compact). Se ntlnete la suprafaa tuturor oaselor i n corpul oaselor lungi (diafize).
esutul spongios lamele osoase se ntretaie i delimiteaz spaii numite areole sau trabecule n
care se afl mduva roie (hematogen). Se afl n interiorul oaselor late i n capetele oaselor lungi
(epifize).
3. esutul muscular este format din celule care au capacitatea de a se contracta. Pe lng
organitele comune, aceste celule posed organite specifice numite miofibrile, bogate n actin i miozin
(proteine contractile).
Exist trei tipuri de fibre musculare netede, striate i miocardice.
a. esutul muscular striat - intr n alctuirea muchilor care se prind pe oase. Celulele (fibrele)
sunt alungite, cilindrice, cu numeroi nuclei dispui periferic, n apropierea membranei celulare.
Membrana celular se mai numete sarcolem. Iar citoplasma se numete sarcoplasm.
Actina i miozina sunt asociate n fibre cu aspect striat, numite miofibrile.
Atunci cnd miofilamentele de actin alunec printre cele de miozin, miofibrilele se scurteaz i
muchiul se contract. Activitatea muchilor striai este controlat voluntar.

esutul muscular striat

esut muscular neted

b. esutul muscular neted - este alctuit din celule lungite, fusiforme, cu un singur nucleu, situat
central. Intr n structura pereilor vaselor de snge, stomacului, intestinelor, uterului. Activitatea
muchilor netezi nu este sub control voluntar, iar contraciile fibrelor netede dureaz mai mult dect ale
fibrelor striate. Miofilamentele sunt organizate mai lax i dispare aspectul striat.
a. esutul cardiac (miocardul)- este alctuit din fibre asemntoare esutului muscular striat. Intr n
alctuirea muchiului cardiac. Celulele cardiace sunt mai scurte dect cele striate i au un singur
nucleu, situat central. Prezint ramificaii ale cror capete fuzioneaz cu ramificaiile celulelor vecine.
Celulele cardiace comunic direct ntre ele i nu pot funciona independent ci numai n grup, la
unison. Activitatea celulelor cardiace const n contracii ritmice, intrinseci. Nu se afl sub control
voluntar.

esut muscular cardiac

esut nervos

4. esutul nervos - este cel mai specializat esut. esutul nervos este alctuit din dou tipuri de
celule: neuroni i celule gliale.
Neuronii sunt celule specializate n generarea i conducerea impulsului nervos. Nu se divid.
Un neuron este format din corpul neuronului (pericarion) i dou feluri de prelungiri: dendrite i
axon. Pericarionul este protejat de o membran, numit neurilem, conine citoplasm (neuroplasm),
nucleu, organite comune i organite specifice. Organitele specifice sunt reprezentate de neurofibrile i
corpii Nissl. Dendritele sunt prelungiri neobligatorii, subiri i ramificate. Ele conduc impulsul nervos

spre corpul celular (centripet sau aferent). Axonul este o prelungire unic i obligatorie care conduce
impulsul nervos de la corpul celular (centrifug sau eferent). Neuronii stabilesc legturi att ntre ei ct i
cu celulele receptoare i efectoare. Legturile se numesc sinapse.
Unii neuroni au i funcie glandular (ex. neuronii din hipotalamusul anterior secret hormoni
care sunt depozitai n hipofiza posterioar).
Celulele gliale alctuiesc nevroglia. Aceste celule au rol trofic, de susinere, de cicatrizare i rol
secretor. Ele contribuie la meninerea unei anumite compoziii ionice a esutului nervos i, prin aceasta,
faciliteaz propagarea impulsului nervos. Spre deosebire de neuroni, celulele gliale se divid i ocup locul
neuronilor distrui.

CAP. V

STRUCTURA I FUNCIILE FUNDAMENTALE ALE

ORGANISMELOR VII

1. FUNCIILE DE NUTRIIE
FUNCIILE DE NUTRIIE sunt cele care asigur schimbul de materie i energie ntre organism
i mediul su de via. Organismul, fie el vegetal sau animal, preia din mediu anumite substane pe care
le transform n substane proprii, sau pe care le utilizeaz ca atare, fr s le transforme. Substanele
nefolositoare sau cele aflate n exces, sunt eliminate din organism. Schimburile materiale presupun i
conversia energiei: luminoas, chimic, termic, caloric etc.
Transformrile substanelor se realizeaz prin dou procese eseniale care constituie
METABOLISMUL : ASIMILAIA i DEZASIMILAIA.
Asimilaia (Anabolism) = ansamblul reaciilor de sintez a substanelor proprii organismului (se
realizeaz cu consum de energie).
Dezasimilaia (Catabolism) = ansamblul reaciilor de degradare a unor substane din organism (se
realizeaz cu eliberare de energie).
Funciile de nutriie sunt :
1. HRNIREA
2. RESPIRAIA
3. CIRCULAIA
4. EXCREIA

1.1 NUTRIIA N LUMEA VIE

Organismele au nevoie de energie pentru a funciona i pentru a se integra n mediul de via.
Energia este obinut prin arderea substanelor organice. Organismele pot avea nutriie :
AUTOTROF = i prepar singure hrana (sintetizeaz substane organice) utiliznd energia
luminoas (solar) sau energie chimic:
- FOTOSINTEZA;
- CHEMOSINTEZA.
HETOROTROF = substanele organice sunt preluate din mediul de via (HOLOZOIC i
SAPROFIT) sau din organisme gazd (nutriie PARAZIT).
MIXOTROF = se hrnesc i autotrof i heterotrof (Euglena verde, plantele semiparazite i cele
carnivore).
HRNIREA LA EUCARIOTE
Nutriia La Plante
Majoritatea plantelor se hrnesc AUTOTROF prin FOTOSINTEZ.
Exist i plante (puine) cu nutriie MIXOTROF i HETEROROF (plantele parazite).
I. Autotrofia la plante se poate realiza prin fotosintez.
Hrnirea autotrof = plantele i prepar singure hrana folosind energia luminoas (fotosinteza).
Definiie : Fotosinteza este procesul prin care plantele verzi transform substanele anorganice n
substane organice n prezena luminii.
Este singurul proces natural prin care se obine O2. Substanele anorganice sunt: H2O, srurile
minerale, CO2.
Ecuaie chimic:

Apa i srurile minerale sunt transportate prin xilem (vase lemnoase) spre frunze. Lumina este
absorbit de pigmenii asimilatori (clorofila a) i este convertit n energie chimic. CO2 ajunge n frunz
din aerul atmosferic. Rezult O2 care va fi eliberat n mediu i substane organice. O parte din acestea
rmn n frunz (amidon), alt parte formeaz seva elaborat (ap i glucoz) transportat prin floem
(vase liberiene) la toate esuturile plantei unde poate fi consumat sau depozitat.
Transferul celor dou gaze implicate (O2, CO2) se realizeaz prin stomate.

Fotosinteza se desfoar n organele verzi ale unei plante. Mecanismul fotosintezei:

1. faza de lumin - se desfoar n grana
- are loc fotoliza apei cu obinere de oxigen
- se obine energia necesar pentru sinteza substanelor organice; aceast energie se
acumuleaz n substane macroergice (ATP).
2. faza de ntuneric se desfoar n stroma
- are loc sinteza de substane organice simple (cu 3 sau 4 atomi de carbon) urmat de
o succesiune de reacii de sintez care au ca rezultat producerea de glucide, proteine, lipide ciclul
CALVIN
EVIDENIEREA PROCESULUI DE FOTOSINTEZ
Metodele de evideniere a procesului de fotosintez se bazeaz pe determinarea cantitii de CO 2
absorbit, de O2 eliberat sau a substanelor organice sintetizate, a substanei uscate totale (biomasa) sau
numai a carbonului acumulat. Deoarece concomitent cu fotosinteza are loc si respiraia, datele obinute
experimental indic fotosinteza aparent. Pentru obinerea fotosintezei reale, la valoarea celei aparente se
va aduga consumul de substana organic prin respiraie.
Experimental n laboratorul de biologie, punerea n evidena a O2 produs i CO2 absorbit n
procesul de fotosintez se poate realiza astfel: se secioneaz un fragment de Elodea sp. sau alt plant
acvatic i se introduce cu partea secionat n sus, ntr-o eprubet cu ap de robinet. Eprubeta se aez n
apropierea unei surse de lumin. Dup 2-3 minute se observ degajarea de bule de gaz la nivelul
seciunii. Gazul produs este O2, lucru ce poate fi demonstrat prin ridicarea eprubetei i introducerea rapid
a vrfului unui b de chibrit incandescent care se va reaprinde (O 2 este un gaz care ntreine arderea).
Dac vom pune fragmentul de Elodea sp. ntr-o eprubet cu ap fiart i rcit i o vom expune la
lumin, vom observa c nu se mai degaj bule de gaz(O 2), deoarece prin fierbere, CO2 solvit n ap a fost
nlturat. Dac se adaug n apa fiart i rcit o cantitate mic de NaHCO 3 (carbonat acid de sodiu),
planta va degaja din nou bule de O 2 deoarece NaHCO3 pune n libertate CO2 necesar desfurrii
fotosintezei, dup reacia :
Metode bazate pe evidenierea substanelor organice produse
Experimental, n laboratorul de biologie poate fi evideniat substana organic produs prin
fotosintez astfel : se acoper parial o frunz cu o bucat de staniol i se las la lumin cteva ore. Se
rupe apoi frunza de pe plant, se fierbe cteva minute n ap, apoi cteva minute n alcool. Frunza
decolorat prin fierbere se introduce ntr-o soluie de iod n iodur de potasiu. Se va observa colorarea n
albastru a zonelor care conin amidon, acolo unde nu a existat staniol i unde s-a realizat fotosinteza
(iodul d o coloraie albastr n prezena amidonului). n partea care a fost acoperit cu staniol,
fotosinteza nu a avut loc, nu s-a produs amidon i, ca urmare, va rmne decolorat.

ROLUL PIGMENILOR ASIMILATORI (clorofila a i clorofila b)

Fotosinteza se desfoar n cloroplaste, la nivelul granei. Membrana tilacoidal este format din
dou straturi fosfolipidice (la fel ca membrana cloroplastului, a mitocondriei i a celulei). Aceste
membrane tilacoidale reprezint sediul reaciilor dependente de lumin ale fotosintezei. Ele au pe
suprafa sau ncorporate, molecule cu clorofil, pigmeni asociai, sisteme de transport de electroni i
enzime. Moleculele care absorb lumina sunt dispuse n fotosisteme.
Tipuri de pigmeni asimilatori :
- clorofila a , este prezent n toate organismele fotosintetizatoare;
- clorofila b, este ntlnit n algele verzi, muchi i cormofite (la plantele superioare, raportul
valoric ntre clorofila a/clorofila b este de 3/1);
- clorofila c (alge brune, diatomee, dinoflagelate);
- clorofila d ( alge roii);
- clorofila e ( alge galben aurii);
- ficoeritrina (alge roii);
- ficocianina (cianobacterii)
Roluri :
Pigmenii asimilatori au rolul de a absorbi, n funcie de particularitile spectrului lor de absorbie,
radiaiile luminoase a cror energie este utilizat n sinteza substanelor organice. Capacitatea de absorbie
a luminii se datoreaz posibilitii formrii electronilor energizani. Lumina absorbit de clorofil
determin eliberarea unui electron cu potenial energetic foarte mare, electron care n final va reveni la
clorofil dar cu un potenial energetic mult mai mic. In cadrul acestei reacii clorofila joac rol de
catalizator, molecula de clorofil oxidat, revenind din nou la forma iniial prin (re)captarea unui
electron.
Fiecare tip de pigment asimilator are capacitatea de a absorbi i a utiliza n fotosintez anumite
radiaii luminoase, de culoare complementar culorii lor. Algele verzi i plantele superioare realizeaz cel
mai bine fotosinteza n lumin roie, iar algele roii la lumin verde. Radiaiile verzi au o frecven mai
mare dect cele roii, ptrunznd mai adnc n masa apei. Ca urmare, algele roii triesc la adncimi mai
mari spre deosebire de algele verzi.
Importana fotosintezei:
- Este singurul proces natural prin care se obine oxigenul. Acesta este folosit n procesul respirator
la plante i animale (respiraie aerob). Este un gaz care ntreine arderea, participnd la procesele
de oxido-reducere a substratului organic. Prin schimburile de O2 i CO2 fotosinteza intervine n
meninerea unei compoziii relativ constante a aerului atmosferic.
- Prin fotosintez s-a obinut stratul de ozon (O3) ce protejeaz Pmntul de efectele duntoare ale
radiaiilor solare.
- Prin desfurarea acestui proces funcioneaz toate ecosistemele: acvatice (datorit fotosintezei
realizate de alge) i terestre (datorit fotosintezei realizate de celelalte plante, n special
Gimnosperme i Angiosperme). ntr-un ecosistem, principalele relaii interspecifice sunt relaiile
trofice. Ele se bazeaz pe hrnire. Plantele constituie sursa de hran pentru animalele fitofage care
constituie hrana animalelor zoofage. Plantele se numesc productori primari (P) datorit
fotosintezei ele produc O2 i substane organice. Fotosinteza asigur echilibrul ecologic.
Influena factorilor de mediu :
Intensitatea fotosintezei este influenat de o serie de factori din mediul de via :
LUMINA - prin intensitatea i lungimea de und (compoziie). Este principalul factor de care
depinde fotosinteza. Intensitatea luminii variaz n funcie de anotimp i nebulozitate. ncepe de la cteva
zeci de luci pn la 50 000 luci. Intensitatea fotosintezei depinde de tipul de plante (la cele iubitoare de
lumin intensitatea fotosintezei crete proporional cu intensitatea luminii spre deosebire de plantele
umbrofile la care intensitatea fotosintezei scade la intensitatea mare a luminii.
Compoziia luminii se constat c intensitatea fotosintezei crete n lumin roie i scade n
lumin verde.

TEMPERATURA - fotosinteza se realizeaz de obicei ncepnd de la temperaturi de 0C

(excepie fcnd coniferele sau grul care realizeaz fotosinteza la - 4 -6C) pn la temperaturi de 25
- 30C (la plantele din regiunea temperat) sau +35 - +40C (la plantele mediteraneene) cnd se
nregistreaz maximul intensitii fotosintezei.
DIOXIDUL DE CARBON (CO2) - n aerul atmosferic CO 2 se afl n concentraie de 0,03 % iar
O2 n procent de 21%. Creterea concentraiei de CO 2 de la 0,03% pn la 2-5% determin creterea
intensitii fotosintezei (se practic n sere pentru creterea productivitii). Variaii ale concentraiei de
CO2 se produc frecvent datorit raportului fotosintez / respiraie i a activitii industriale.
APA este un factor esenial n realizarea fotosintezei, reprezentnd materia prim alturi de
srurile minerale i dioxidul de carbon. Ea reprezint de asemeni suportul sevei brute i a celei elaborate.
SRURILE MINERALE - influeneaz intensitatea fotosintezei deoarece prezena lor n sol
determin realizarea fotosintezei, creterea concentraiei lor n sol ducnd la creterea intensitii
fotosintezei.
HETEROTROFIA LA FUNGI
Ciupercile nu au clorofil n componena lor, aa nct ele nu i pot produce propria hrana. Din
aceasta cauz ele se hrnesc cu ceea ce se numete hran organic, adic hrana ce a fost preparat n
prealabil de o plant sau un animal viu. Ciupercile folosesc enzime pentru a transforma hrana ntr-un
lichid. Nutrienii lichizi sunt apoi absorbii n ciuperc i folosii pentru a furniza energie.
Ciupercile saprofite sunt cele care se hrnesc cu substane organice provenite din resturi vegetale
i animale. Exist saprofite specializate care se dezvolt pe un anumit tip de substrat (folosind o anumit
substan organic) i saprofite nespecializate care se dezvolt pe orice tip de substrat (utiliznd substane
organice variate - ex : mucegaiul alb).
Exemple: mucegaiul alb (Mucor mucedo)= triete saprofit pe substanele organice din
compoturi, dulceuri, fructe, pine; drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae) i drojdia vinului
(Saccharomyces ellipsoideus) - realizeaz fermentaia alcoolic cu importan n obinerea pinii i
produselor de panificaie, a berii respectiv a vinului; mucegaiul verde (Penicillium notatum) - se dezvolt
pe fructele coapte; din specii diferite de mucegai verde se obin antibiotice (penicilina). Dintre
reprezentaii ciupercilor cu plrie i picior: ciuperca de blegar (Psalliota campestris); hribul (Boletus
edulis); glbiorii (Cantharellus cibarius)- sunt ciuperci comestibile.
Ciupercile parazite sunt cele care se hrnesc folosind plante sau animale vii. Unele ciuperci pot
parazita o singur specie gazd (ex : Laboulbenia bayeri), altele pot parazita specii diferite (ex : rugina
grului). Ca orice organism parazit, ciupercile parazite produc boli numite MICOZE.
Exemple : Laboulbenia bayeri - paraziteaz musca de cas; tciunele porumbului (Ustilago
maydis) - produce tciunele porumbului; tciunele grului (Ustilago tritici) - produce tciunele grului;
rugina grului (Puccinia graminis); cornul secarei (Claviceps purpurea); mlura grului (Tilletia
tritici) etc.
PLANTE PARAZITE
Exist i unele plante superioare parazite. Ele i-au pierdut clorofila i extrag substanele organice
din alte plante prin prelungiri numite haustori, care ajung pn n fasciculele conductoare ale plantei
parazitate. Cele mai cunoscute plante parazite din flora rii noastre sunt: torelul (Cuscuta sp.), lupoaia
(Orobanche minor) i muma pdurii (Lathraea squamaria).
NUTRIIA SIMBIONT
Simbiozele sunt asociaii ntre dou organisme aparinnd unor specii diferite ntre care se
stabilesc legturi diferite, n principal legate de hrnire. Relaia este una reciproc avantajoas, ambele
specii implicate avnd de ctigat - este o relaie probiotic.
Micorizele = sunt asociaii ntre rdcinile plantelor i unele specii de ciuperci din sol. Ele pot fi
ectotrofe (hifele formeaz un manon n jurul rdcinilor) i endotrofe (hifele miceliene ptrund n
interiorul rdcinii). Sunt i cazuri de micorize ecto-endotrofe. Ciuperca furnizeaz plantei apa i sruri
minerale, iar planta aprovizioneaz ciupercile cu substane organice.
Lichenii = sunt asocieri ntre hife de ciuperc i talul unei alge verzi unicelulare sau o
cianobacterie. Legtura este una durabil concretizat printr-un organism simbiont (talul lichenilor) care

nu poate exista fr unul din organismele simbionte. Ciuperca furnizeaz algei apa i sruri minerale
preluate din substrat, din precipitaii sau vapori de ap, iar alga substane organice produse prin procesul
de fotosinteza.
Simbioza dintre plantele superioare i bacteriile fixatoare de azot = rdcinile plantelor
leguminoase (fasole, mazre, salcm, bob, linte etc.) prezint nodoziti n care se afl bacterii fixatoare
de azot atmosferic. Nodozitile se formeaz prin multiplicarea bacteriilor n celulele scoarei radiculare.
Azotul fixat de ctre bacterie n corpul plantelor leguminoase, o ajut pe aceasta n cretere i dezvoltare.
Rdcinile plantelor rmase dup moartea acestora n sol, l mbogesc n azot, motiv pentru care este
indicat o rotaie a culturilor (se vor cultiva pe solul respectiv alte plante care au nevoie de azot).
NUTRIIA MIXTA este ntlnit la :
- vsc (planta semiparazit - care realizeaz i fotosintez pentru c are clorofil, dar se hrnete i
heterotrof parazit cu ajutorul pintenilor care ajung la seva elaborat a plantei gazde).
- plantele carnivore (realizeaz fotosinteza pentru c au pigmeni clorofilieni dar se hrnesc i
heterotrof saprofit cu insecte i chiar cu amfibieni de talie mic; au nevoie de un supliment de azot pe
care-l iau din exoscheletul insectelor).