Sunteți pe pagina 1din 34

ESUTURI VEGETALE I ESUTURI VEGETALE I

ANIMALE
Cap 1.
l X clasa a X-a
Prof. R. Beicu
Colegiul Naional Bnean Timioara g
GENERALITI G
Celula reprezint unitatea de structur i de
funcie a organismelor vegetale i animale funcie a organismelor vegetale i animale.
Celulele se specializeaz n cursul
procesului de difereniere i se grupeaz n procesului de difereniere i se grupeaz n
esuturi, care ndeplinesc diferite funcii n
cadrul organismelor respective cadrul organismelor respective.
Procesul de formare a esuturilor se
t hi t numete histogenez.
1.1. esuturi vegetale
Dup gradul de difereniere a celulelor se
di ti d ti i d t i t l disting dou tipuri de esuturi vegetale:
esuturi embrionare
esuturi definitive.
A. esuturile embrionare (esuturi formative, ( ,
meristeme)
sunt formate din celule care se divid. Se
formeaz astfel celule noi, care se
specializeaz i genereaz esuturi
definitive;
celulele meristematice sunt mici, cu perei celulele meristematice sunt mici, cu perei
subiri, fr spaii libere ntre ele;
sintetizeaz substane organice; sintetizeaz substane organice;
embrionul este format la nceput numai din
meristem primordial; meristem primordial;
Meristeme primare Meristeme primare
Pe msur ce plntua se
dezvolt, majoritatea celulelor se
specializeaz i nu se mai divid. p
Rmn cteva celule
meristematice primordiale, din care
deriv meristeme primare ce deriv meristeme primare, ce
asigur creterea n lungime:
de obicei, sunt situate la vrfurile
rdcinilor i tulpinilor - meristeme
apicale;
La unele familii (graminee) exist La unele familii (graminee) exist
meristeme primare intercalare,
situate deasupra nodurilor tulpinii.
B t il d fi iti B. esuturile definitive
esuturile definitive conin celule
specializate, care nu se mai divid.
Sunt reprezentate de: Sunt reprezentate de:
esutul de aprare,
f fundamental,
de susinere (mecanic) de susinere (mecanic)
conductor,
secretor.
1 ESUTURI DE APRARE - formate 1.ESUTURI DE APRARE formate
din unul sau mai multe straturi de celule care acoper organele. Sunt
reprezentate de mai multe structuri, printre care i de epiderm
Epiderma:
este situat la exteriorul tuturor
organelor plantei;
este unistratificat, peretele
extern fiind ngroat, cu
excepia rizodermei - epiderma
rdcinii;
unele celule se transform n
stomate, iar altele n peri, care
pot fi: absorbani (la rdcin),
senzitivi, secretori.
2.ESUTURI FUNDAMENTALE
(parenchimatice) - produc sau depoziteaz
substane. Pot fi de asimilaie i de depozitare p
De asimilaie:
se gsesc n organele g g
verzi care produc
substane organice prin
fotosintez.
n frunz sunt reprezentate de n frunz sunt reprezentate de
esutul palisadic i
esutul lacunar.
2.ESUTURI FUNDAMENTALE
(parenchimatice) - produc sau depoziteaz
substane. Pot fi de asimilaie i de depozitare p
De depozitare:
depoziteaz substane de
rezerv,
hi if (l ap - parenchim acvifer (la
plantele de deert)
sau aer - parenchim aerifer sau aer parenchim aerifer
(la plantele acvatice).
3.ESUTURI DE SUSINERE (mecanice)
t t t i d ti t l t l j l d h l t - sunt tesuturi de sustinere care pentru regnul vegetal joaca un rol de schelet
datorita rezistentei lor la ndoiri. n funcie de cum se ngroa pereii celulari
ai acestor esuturi, ele se mpart n: colenchim i sclerenchim.
Colenchimul - esut viu
ale crui cel au pereii
i l l S
Sclerenchimul - esut
mort care caracterizeaz
plantele mature care i au
ngroai cu celuloz; Se
gsete n stratul
superficial ale scoarei
plantele mature, care i-au
ncetat creterea i pot
avea struct primar sau
p
primare din tulpini, n peiol
i n limbul frunzelor, n
dreputl nervurilor;
secundar; Acest esut
este situat de obicei ntre
periciclu i esutul
dreputl nervurilor;
Este flexibil, puin elastic i
opune mare rezisten la
periciclu i esutul
conductor;
este un es dur, dar i
l ti d bi d
rupere;
elastic, spre deosebire de
colenchim; poate fi fibros
sau scleros.
4.ESUTURI DE CONDUCERE 4.ESUTURI DE CONDUCERE
- transport seva
Lemnos (xilem) - asigur circulaia
sevei brute. Prezint celule
specializate numite vase. Vasele
lemnoase ale angiospermelor se
t h i t li it d numesc trahee i sunt lipsite de
citoplasm,
Liberian (floem) - asigur circulaia
i l b t C l l l l sevei elaborate. Celulele sale - vase
liberiene, sunt vii ntre ele fiind plci
ciuruite.
V l d t Vasele conductoare se gsesc n
cilindrul central. Grupri de vase
conductoare formeaz fascicule,
fiind nsoite de celule cu rol de fiind nsoite de celule cu rol de
hrnire i susinere.
5. ESUTURI SECRETOARE
Sunt formate din
celule/structuri care
produc i elimin diferite
substane: rin nectar substane: rin, nectar,
latex, arome.
1.2. esuturi animale
Principalele esuturi animale sunt: Principalele esuturi animale sunt:
epitelial; p ;
conjunctiv;
muscular;
nervos.
Generaliti
esutul epitelial - formeaz la suprafaa corpului
epiderma, constituie mucoase, ce cptuesc organele
cavitare intr n structura glandelor i a unor cavitare, intr n structura glandelor i a unor
receptori;
esutul conjunctiv - leag, susine, protejeaz i j g p j
nvelete diversele pri ale corpului i intervine n
generarea elementelor figurate ale sngelui;
t l l i t t t hil esutul muscular - intr n structura muchilor;
esutul nervos - mpreun cu esutul conjunctiv i
cu vasele de snge formeaz organele nervoase cu vasele de snge formeaz organele nervoase.
1 ESUTURI EPITELIALE 1. ESUTURI EPITELIALE
(EPITELIILE)
Epitelii de acoperire
Sunt formate din celule
Pot fi:
unistratificate,
pluristratificate i
strns unite,
avasculare i aezate
b
pluristratificate i
pseudostratificate
pe o membran
bazal.
Epiteliile de acoperire unistratificate
sunt traversate de
diverse substane;
pot avea form
cilindric, ca n cazul
celulelor care
i il itil mrginesc vilozitile
intestinale i care
realizeaz absorbia realizeaz absorbia.
forma poate fi
cilindric, cubic sau cilindric, cubic sau
pavimentoas
Epiteliile de acoperire pseudostratificate Epiteliile de acoperire pseudostratificate
au celule de nlimi au celule de nlimi
variate, prevzute cu cili
sau microcili. Nucleii
celulelor sunt situai la
niveluri diferite, ceea ce
creeaz impresia de creeaz impresia de
stratificare;
intr n structura mucoasei intr n structura mucoasei
ce cptuete traheea i
bronhiile mari. bronhiile mari.
Epiteliile de acoperire pluristratificate Epiteliile de acoperire pluristratificate
pot avea form p
pavimentoas,cubic,
cilindric
- au stratul superficial format din celule
turtite:
cheratinizate - ca n cazul cheratinizate ca n cazul
epidermei
necheratinizate - ca n cazul
mucoasei esofagului mucoasei esofagului
- celulele din stratul profund alctuiesc
stratul generator i se afl pe
membrana bazal membrana bazal.
Epitelii glandulare (secretoare) - g ( )
Intr n alctuirea glandelor, care se clasific n:
glande endocrine - nu au
glande exocrine - i vars
produii de secreie ntr-o
cavitate sau la exterior,
glande endocrine nu au
canal excretor i i vars
produii de secreie -
hormonii direct n snge
,
printr-un canal (de
exemplu glandele
salivare lacrimale
hormonii - direct n snge
(de exemplu tiroida,
paratiroidele, hipofiza
salivare, lacrimale,
sebacee, sudoripare,
gastrice etc.). Pot fi:
etc.);
glande mi te a att
tubuloase, simple sau
ramificate;
acinoase;
glande mixte - au att
poriuni exocrine, ct i
endocrine (de exemplu
tubulo-acinoase.
pancreasul i gonadele -
testicul, ovar).
E it lii i l Epitelii senzoriale
Sunt formate din
celule senzoriale
Epiteliile senzoriale
intr n structura unor
specializate pentru
recepionarea
stimulilor din mediul
organe de sim:
Limb
stimulilor din mediul
intern sau extern,
transformnd
Ureche
Piele
transformnd
energia stimulilor n
impuls nervos.
2 ESUTURI CONJUNCTIVE 2. ESUTURI CONJUNCTIVE
Sunt bogat vascularizate i inervate, cu excepia Sunt bogat vascularizate i inervate, cu excepia
esutului cartilaginos;
Prezint mai mult substan fundamentat dect celule;
Se afl n simbioz cu esutul epitelial, de care sunt
separate prin membrana bazal;
Din punct de vedere structural esuturile conjunctive Din punct de vedere structural, esuturile conjunctive
sunt formate din:
celule conjunctive (adipocite, osteocite, hematii, j ( p
leucocite etc.)
fibre conjunctive (de reticulin, elastin i colagen)
b t f d t l ( l id d ) substan fundamental (moale, semidur, dur)
A) t i j ti i A) esuturi conjunctive moi
A.1. esut conjunctiv lax A.1. esut conjunctiv lax
Are celulele, substana fundamental i fibrele n
proporii egale.
Conine vasele de snge i nervii.
Hrnete epiteliile.
A.2. esut conjunctiv reticulat
Are fibre care alctuiesc o reea, n ochiurile creia
fl l l se afl celule.
Acestea genereaz, prin diviziune, elementele
figurate ale sngelui figurate ale sngelui.
esuturi conjunctive moi esuturi conjunctive moi
A.3. esut conjunctiv elastic
Conine predominant fibre de elastin.
Intr n alctuirea pereilor vaselor de snge i n
plmni plmni.
A.4. esut conjunctiv fibros
C i d i t fib d l d Conine predominant fibre de colagen, avnd o
bun rezisten mecanic.
Formeaz capsulele diverselor organe, fascii o ea capsu e e d e se o o ga e, asc
musculare, tendoane, aponevroze i ligamente i
intr n structura dermei.
A.5. esut conjunctiv adipos
Conine celule ce depoziteaz grsimi de rezerv.
B) esuturi conjunctive semidure B) esuturi conjunctive semidure
B.1. esut cartilaginos hialin B.1. esut cartilaginos hialin
Formeaz cartilaje costale, traheobronhice,
laringeale.
Are puine fibre i elasticitate redus.
B.2. esut cartilaginos elastic g
Este prezent n structura pavilionului urechii, avnd
multe fibre elastice.
B.3. esut cartilaginos fibros
Este bogat n fibre, avnd o bun rezisten.
Formeaz discurile intervertebrale, meniscurile
articulare.
C) esuturi conjunctive dure (osoase)
Substana fundamental conine o
protein - oseina care se impregneaz cu protein - oseina, care se impregneaz cu
sruri minerale, formnd lamele osoase.
Dup modul de dispunere a lamelelor,
esutul osos poate fi:
spongios, format din trabecule (lamele osoase) ce
delimiteaz areole (caviti pline cu mduv roie) delimiteaz areole (caviti pline cu mduv roie)
compact, format din uniti morfofuncionale
numite osteoane (sisteme haversiene) ( )
O t l Osteonul
este ansamblul alctuit
dintr-un canal Havers
(care are vase, esut
conjunctiv i nervi),
lamele osoase (care lamele osoase (care
nconjoar canalul
Havers) i osteoplaste Havers) i osteoplaste
(n care se afl
osteocite).
D) esut conjunctiv fluid D) esut conjunctiv fluid
Sngele este un tip
particular de esut
conjunctiv, n care
elementele figurate
reprezint celulele reprezint celulele,
filamentele de fibrin-
fibrele iar plasma fibrele, iar plasma
este substana
fundamental
3. ESUTUL MUSCULAR 3. ESUTUL MUSCULAR
Intr n alctuirea
muchilor -
principalele organe
efectoare n
organism organism.
Este alctuit din
celule alungite fibre celule alungite - fibre
musculare, care au
proprietatea de a se p op e a ea de a se
contracta.
t l l t fi esutul muscular poate fi:
esut muscular striat
- n muchii scheletici,
dar i n musculatura
unor organe interne
(limb faringe laringe (limb, faringe, laringe,
prima parte a
esofagului) esofagului).
Are celule polinucleate,
nucleii fiind periferici.
esutul muscular neted esutul muscular neted
n pereii organelor
interne (stomac,
intestin uter) intestin, uter).
Fibrele musculare Fibrele musculare
sunt celule sub form
de fus, cu un nucleu,
situat central.
esut muscular cardiac
n structura miocardului (muchiul inimii); ( );
- are celule striate, dar cu un singur nucleu (central).
4. ESUTUL NERVOS 4. ESUTUL NERVOS
Neuronii sunt celule
specializate n specializate n
generarea i
conducerea conducerea
impulsurilor nervoase.
Un neuron este format
din corp celular i
Celulele gliale sunt mult
mai numeroase dect
dou feluri de
prelungiri: una sau
mai multe dendrite i
mai numeroase dect
neuronii i au forme i
mrimi variate.
mai multe dendrite i
un singur axon.
mrimi variate.
N l
Corpul neuronal formeaz substana cenuie a
Neuronul
Corpul neuronal formeaz substana cenuie a
sistemului nervos.
Prelungirile (fibre nervoase) intr n alctuirea
nervilor i a substanei albe Dendritele conduc nervilor i a substanei albe. Dendritele conduc
impulsul nervos spre corpul celular, iar axonii,
de la corpul celular spre terminaiile dilatate ale
acestora (butoni terminali) acestora (butoni terminali).
Neuronii comunic att ntre ei, ct i cu efectorii
(muchi i glande) prin structuri numite sinapse (muchi i glande) prin structuri numite sinapse,
unde transmiterea impulsului nervos se face cu
ajutorul mediatorilor chimici. Cnd impulsul
nervos ajunge la butonul terminal, mediatorul nervos ajunge la butonul terminal, mediatorul
chimic este eliberat n fanta sinaptic (spaiul
sinaptic) i acioneaz asupra membranei
neuronului urmtor (postsinaptic). (p p )
C l l l li l Celulele gliale
au funcii: de susinere i de
hrnire a neuronilor, de
sintez a mielinei (teac
protectoare a fibrei
nervoase) de a fagocita nervoase), de a fagocita
neuronii distrui etc.
Sunt reprezentate de
celulele Schwann, ce u e e Sc a ,
oligodendrocite, microglii.