STUDIUL DE CAZ PRIVIND APROVIZIONAREA

CU CAFEA ȘI ZAHĂR A COMUNEI VULTUREȘTI

DIN JUDEȚUL SUCEAVA
 SCURTA PREZENTARE A COMUNEI
VULTUREȘTI

 Vulturești este o comună în județul Suceava, Moldova, România, formată

din satele Giurgești, Hreațca, Jacota, Merești, Osoi, Pleșești (reședința), Valea
Glodului și Vulturești. Comuna a rezultat prin unirea fostelor comune Pleșești și
Valea Glodului, în urma reformei administrative din anul 1968.
 Se învecinează la nord cu comuna Udești, la est cu orașul Liteni, la sud cu
comunele Dolhești, Preutești și Hârtop și la vest cu comunele Bunești și Bosanci.
 La recensământul din anul 2002, populația comunei Vulturești era de 3782 de
locuitori.
 Conform aceluiași recensământ, din cei 3782 de locuitori, toți s-au declarat a fi de
naționalitate română.
În ceea ce privește structura populației după religie, 3629 au declarat a fi
ortodocși, 105 penticostali, 14 creștini după evanghelie, 8 creștin-ortodocși pe stil
vechi.
 Suprafață : 5110 ha;Intravilan: 577 ha;Extravilan: 4524
ha;Populație: 3553;Gospodarii: 1656;Nr. locuințe: 1600;Nr. grădinițe: 4;Nr. scoli: 4
 NORME MINIME DE CONSUM PENTRU PRODUSELE
CAFEA SI ULEI

Cafea

Consumul de cafea in Romania este aproape de cinci ori mai mic

decat media europeana. Potrivit unui studiu, un roman consuma anual
circa 1,83 kg de cafea in timp ce europenii beau nu mai putin de 5,3 kg
de cafea. Dintre toate tipurile de cafea prezente pe piata, cafeaua
naturala este consumata in proportie de 74,3% din populatia adulta,
13,7% consuma cappucino si 12,8% consuma cafea instant.
Femeile consuma cafea intr.o proportie mai mare decat barbatii(86,0%
femei vs. 80,6% barbati),iar persoanele mai in varsta consuma cafea intr.o
proportie mai mare decat cele tinere(86,1% persoanele peste 30 ani vs.
77,7% persoanele cu varsta intre 18 si 30 ani).
Actiunea cafelei depinde si de ora la care este consumata. Dimineata
determina excitarea sistemului nervos, la pranz reduce efectele oboselii
intelectuale si creste capacitatea de lucru, dupa-amiaza duce la
diminuarea starii de oboseala, somnolenta si ajuta la digestie. Seara nu
este recomandat consumul deoarece poate produce insomnii.
 Zahar
 În România zahărul se produce în regim de cote de producție, adică o cantitate care nu poate fi depășită.
Cotele naționale de producție sunt obținute prin negocierea Tratatului de Aderare și, ulterior, conform restructurării
sectorului european al zahărului. Astfel, țara noastră produce circa 100.000 tone de zahăr din sfeclă de zahăr
(autohtonă) și circa 329.000 de tone de zahăr din zahăr brut (importuri de zahăr brut din trestie de zahăr). Așadar,
producția românească se ridica la circa 430.000 tone de zahăr rafinat, în condițiile în care consumul anual
național este de circa 550.000- 600.000 tone de zahăr alb. Diferență dintre ce se produce în țara și consumul
anual, adică minimum 120.000 tone, reprezintă importuri de zahăr alb din Uniunea Europeană, ne-a explicat
Gheorghe Bejan, director executiv al Patronatului Zahărului.
 Potrivit acestuia, comparativ cu media anuală a Uniunii Europene de 38-39 kg zahăr/cap de locuitor,
România are un consum mai redus, în jur de 28-29 kg zahăr/cap de locuitor. Potrivit Coșului minim, în anul 2000, în
România o persoană consumă 1kg zahăr într-o luna.
 În opinia producătorilor români, pătrunderea pe piață europeană a unor cantități de zahăr la prețuri mult mai
mici decât costurile de producție a zahărului autohton a determinat acumularea de stocuri de zahăr indigen
care, în final, au fost vândute forțat la prețuri ce nu acopereau costurile.
 Uniunea Europeană vrea, nedeclarat, dar prin măsuri de reglementare și gesturi clare, să elimine fabricile
de zahăr din estul Europei în favoarea celor din Vest, noi rămânând doar piață de desfacere. În acest sens,
'liberalizarea' producției de zahăr din zahăr brut, preconizată pentru octombrie 2009, este dublată de
imposibilitatea de a cumpără zahăr de la furnizorii de calitate, toate cantitățile de zahăr posibile de a fi exportate
către Europa fiind deja, de ani buni, contractate pe termen lung (15 -20 de ani) de fabricile din Vest, a declarat
reprezentantul Patronatului Zahărului.
 Sigur, se poate cumpără zahăr și din alte țări, dar la prețuri mai mari, de calitate mai slabă, cu transport
nesigur și cu asigurări mai mari. Orice procent în defavoarea noastră se regăsește în preț și, producând la un preț
mai mare decât în Vest, ieșim liberal din piață, a adăugat Bejan. El a precizat că în condiții de competiție liberă
pe piață europeană, cu competitori mult mai puternici decât fabricile românești, adică fabrici care să producă la
un preț mai mic față de cele autohtone, se va sesiză o tendința de concentrare a producției în jurul fabricilor
puternice din România, concentrare însoțită de falimentul celor care nu vor putea rezistă pe piață.
 CALCULUL CERERII DE CONSUM MEDIU LUNAR SI ANUAL A
POPULATIEI DIN COMUNA VULTUREȘTI PENTRU ZAHAR

Coeficientul mediu al elasticitatii totale a cererii de consum in functie de

venit:1.454
Coeficientul mediu al elasticitatii pentru cantitate in functie de venit: 1,070
Coeficientul de elasticitate pentru calitate in functie de venit: 0,384
Cantitatea medie cumparata de o persoana: 1,103
Pretul mediu unitar: 4.920
 CALCULUL CERERII DE CONSUM MEDIU LUNAR SI ANUAL A
POPULATIEI DIN COMUNA VULTUREȘTI PENTRU CAFEA

Coeficientul mediu al elasticitatii totale a cererii de consum in functie de

venit:1.449
Coeficientul mediu al elasticitatii pentru cantitate in functie de venit: 0,1.206
Coeficientul de elasticitate pentru calitate in functie de venit: 0,243
Cantitatea medie cumparata de o persoana: 0,471
Pretul mediu unitar: 24,500
PROMOVAREA PRODUSELOR

‘Cafeaua trebuie sa fie neagra ca noaptea, tare ca moartea, dar dulce ca

iubirea’- proverb turcesc
Energie cu zat, cafeaua, aceasta ‘bautura a diavolului’ face parte din
meniul matinal al fiecarui om punand in priza mintea si sufletul. Mai mult
oriunde ne-am afla, cu prietenii, cu familia, cafeaua este intotdeauna
prezenta in ceasca din fata noastra. Ritual, viciu, placere sau pur si simplu
remediu impotriva oboselii, este una dintre bucuriile care atrage toti mai multi
adepti. Mediile publicitare folosite in general pe piata cafelei constau in primul
rand in televiziune. Televiziunea este canalul preferat de comunicare datorita
faptului ca imbina sunetul cu imaginea si miscarea si ofera o informare cat mai
completa.
La fel ca si la cafea, promovarea zaharuluise face tot prin mijloace televizate
care au un anumit efect asupra consumatorilor. Cele mai mici preturi atat la
zahar cat si la cafea sunt in marlie lanturi de magazine care colaboreaza
direct cu producatorii si importatorii.
In comuna Vulturesti o crestere a vanzarilor la aceste produse s-ar putea
produce printr-o promovare mai intensa si afisarea unor reduceri care sa fie
amplasate in locuri vizibile. In general persoanele de varsta a treia sunt adeptii
reducerilor datorita veniturilor mai mici si astfel ei ar putea fi o sursa de
promovare comunicand pe cale verbala despre reduceri si oferte.