Ce este Metabolismul ?

Prin metabolism se intelege totalitatea transformarilor biochimice si

energetice care au loc in tesuturile organismului viu.Metabolismul constituie
functia fundamentala a vietii si reprezinta schimbul permanent a vietii si
reprezinta schimbul permanent de substante si energie dintre organism si
mediu.Incercarea metabolismului determina moartea organismului.
Metabilismul este un proces complex, care are la baza doua procese opuse:

catabolism-totalitatea proceselor chimice de degradare a substntelor din

organism;se produce in special ruperea legaturilor dintre atomii de carbon,din
moleculele diferitelor substante;acest tip de reactii este insotit de eliberare de
energie (reactie exoterma).
anabolism-procesele chimice de biosinteza a substantelor ce intra in
alcatuirea materiei vii.Reactiile anabolice se caracterizeaza prin consum de
energie si se numesc reactii endergonice (reactii endoterme).
Energia necesara proceselor de biosinteza provine in cea mai mare parte
din desfacerea legaturilor macroergice ale diferitilor compusi.
In functie de capacitatea de producere a energiei,organismele se impart in :
autotrofe-organisme care isi sintetizeaza substantele organice necesare,prin
procesul de fotosinteza si chemosinteza.
heterotrofe-organisme care isi asigura hrana folosind diferite substant in
descompunere (saprofite sau parazitand alte organisme vii (parazite)).
Metabolismul incepe odata cu ingestia alimentelor si sfarseste cu excretia
produsilor neutilizabili.Pentru eliberarea energiei ce se gaseste acumulata in substantele
alimentare,au loc in organism reactii chimice (enzimatice),in urma carora se pierde ci se
transforma si se introduce in mediu sub alte forme.
Metabolismul se desfasoara in trei etape:
• digestiva;
• celulara;
• excretorie.

Legatura dintre aceste etape o asigura sangele si circulatia acestuia.

Etapa digestiva se caracterizeaza prin fragmentarea hidrolitica a macromoleculelor
prganice din alimente sub actiunea fermentatilor specifici si transformarea acestora in
molecule mai simple absorbabile (glucoza,acizi grasi,glicerina,aminoacizi).

In etapa celulara,principiile alimentare sufera diferite transformari.Totalitatea

transformarilor biochimice care au loc la nivel celular reprezinta METABOLISMUL
INTERMEDIAR.Deci,metabolismul intermediar reprezinta schimbul de substante si
energie dintre celula si mediul intern.
 Reactiile metabolice la nivelul celulei sunt:
reactii anabolice:de sinteza a unor constitutienti celulari sau de rezerva;
reactii catabolice:de scindare a substantelor pana la produsi finali neutralizabili
(apa,dioxid de carbon,substante azotate simple).
Reactiile anbolice reinoiesc structurile celulare uzate,sintetizeaza substante active
(enzime,hormoni),asigura cresterea si inmultirea celulelor si incarcarea lor cu material
nutritiv de rezerva.
Reactiile catabolice genereaza energie si se desfasoara in doua faze succesive.
In prima faza are loc metabolizarea incompleta a substantelor nutritive reultand
produsi intermediari comuni glucidelor,lipidelor si proteinelor.In aceasta faza se
elibereazaq o cantitate redusa de energie.
In a doua faza are loc metabolizarea completa a produsilor intermediari.Aceasta
faza este comuna tuturor substantelor nutritive si consta in reactii de oxido-reducere prin
care se elibereaza peste 90% din energie chimica a moleculelor.Unele reactii se
desfasoara ciclic,in cadrul ciclului lui krebbs,iar altele au loc la nivelul catenei
respiratorii celulare.
Aceste reactii constau din arderea alimentelor in prezenta oxigenului,rezultand
produsi finali si o anumita cantitate de energie.
Energia eliberata treptat,in etape succesive,in organism,nu se transforma toata
in caldura,ci o parte se depoziteaza.
 Reactiile anabolice necesita energie,iar cele catabolice elibereaza
energie,ele desfasurandu-se cuplat.
Astfel,totalitatea schimburilor energetice organism-mediu reprezinta
METABOLISMUL ENERGETIC.
Metabolismul energetic este totalitatea reactiilor metabolice ale
organismului:in cursul unui lant de reactii foarte lung si complex,denumit
ciclul krebs,energia provenind de la nutrimente (proteine,glucide,lipide)
este mai intai transformata si stocata (analolism) sub forma de
adenozintrifosfat (A.T.P.),molecula prezinta in celule.Aceasta energie este
apoi eliberata prin degradarea (catabolism) A.T.P.-uri pentru a acoperi
cheltuielile energetice;crestere,activitate fizica,cheltuieli de intretinere si de
reparatie,metabolismul bazal (energia necesara pentru a mentine
temperatura corpului,ritmul cardiac,functionarea plamanului si alte
functiuni de baza) etc.
Organismul prezinta:
 cheltuieli fixe,minime,necesare mentinerii functiilor
vitale:respiratie,circulatie,activitatea sistemului nervos.Acestea reprezinta
METABOLISMUL BAZAL, ce se determina in conditii speciale:
 repaus fizic si psihic;
 repaus digestiv de 12h si post proteic de 24h;
 repaus termoreglator.

Metabolismul bazal variaza in functie de varsta,sex,felul de viata, etc.

 cheltuieli variabile,in functie de activitatea musculara,digestiva sau
termoreglatoare.Acestea reprezinta METABOLISMUL ENERGETIC
VARIABIL.In timpul efortului fizic cheltuielile variabile cresc de 10-20 ori fata de
cheltuielile bazale.Munca fizica necesita energie multa care este acoperita prin
consum sporit de alimente bogate din punct de vedere energetic.
In functie de efortul fizic depus, cheltuielile energetice sunt:
 cheltuieli energetice de repaus;
 cheltuieli energetice din efort fizic usor;
 cheltuieli energetice din efort fizic mediu;
 cheltuieli energetice din efort fizic greu;
 Bibliografie

• http://referat.clopotel.ro/Metabolismul_materiei_vii-15015.html
• https://www.google.ro/search?q=metabolismul+materiei+vii&source=lnms&tbm=isch&sa=
X&ved=0ahUKEwiewOKvvu_dAhURY1AKHTURAY0Q_AUIDigB&biw=1280&bih=843#imgrc=
9sKpZQfUVsgPuM:
• https://www.google.ro/search?q=metabolismul+materiei+vii&source=lnms&tbm=isch&sa=
X&ved=0ahUKEwiewOKvvu_dAhURY1AKHTURAY0Q_AUIDigB&biw=1280&bih=843#imgrc=
r5NDjbDl_cGgOM: