Planul de afaceri al firmei Covalact de Țară

Student: Antohe Cosmin Daniel

Grupa CEPA, anul IV
 Rezumatul firmei Covalact

Prezentarea firmei
Numele firmei: S.C. COVALACT S.A
Sediul: Str. Lunca Oltului 1 Sfântu Gheorge, județul Covasna-
cod postal 4000 Tel: 067351861, Fax: 067351058
Numărul de înregistrare la Registrul Comerțului J14/76/1991
Codul unic de înregistrare fiscală: 55012
Tipul de activitate conform clasificării CAEN: Fabricarea de
produse lactate și brânzeturi
 Tipul activității curente

Obiectul de activitate al firmei îl reprezintă:

- producția de lapte lichid proaspăt, sterilizat, omogenizat,
și/sau tratat la cald;
- producția de băuturi nealcoolice pe bază de lapte;
- producția de smântână din lapte lichid proaspăt,
pasteurizat, sterilizat, omogenizat;
- fabricarea laptelui praf sau concentrat îndulcit sau
neîndulcit;
- fabricarea untului;
- fabricarea iaurtului;
- fabricarea brânzei și a cheagului;
- obținerea zerului;
- fabricarea cazeinei și a lactozei.
Această firmă exclude producția de lapte de vacă brut.
S.C. COVALACT S.A. este o companie de tradiție în
industria alimentară românească înființată în anul 1969,
fiind profilată încă de la început pe colectarea laptelui și
fabricarea de produse lactate, capacitatea zilnică de
colectare fiind de 10.000 de litri.
Câteva momente decisive au marcat evoluția companiei
după 1990, astfel în acest an s-a decis reorganizarea acesteia
pe principiile unei societăți pe acțiuni urmând ca în anul
1994 S.C. COVALACT S.A. să se privatizeze, fiind
înregistrată din acel moment ca societate integral privată.
Compania și-a consolidat în timp poziția pe piață prin
investiții constante. Astfel începand cu anul 1994 au fost
achiziționate din Polonia o linie tehnologica ,.HUGART” în
valoare de peste 350.000 USD (dolari) pentru fabricarea
brânzicii de casă și a Cremei Covalact, o linie tehnologică
completă (instalație UHT și mașina de ambalat BOSCH în
valoare de peste 50.0000 USD care realizează frișcă pentru
cafea unică în România.
Activitatea de colectare a laptelui materie primă se
realizează cu forțe proprii de la Ferme(foste IAS-uri) și
Asociații particulare precum si de la peste 5000 producători
individuali din 5 județe.
Furnizorii de lapte sunt sprijiniți contra cost cu furaje, zhar,
etc. asigurându-se instalații de răcire a laptelui, aparate de
muls, majoritatea acestora fiind ulterior cumpărate de către
producătorii de lapte.
Referitor la cota de piață se poate aprecia că este undeva
peste 1,5% la nivel de țară, iar în anumite zone ale țării cota
de piață poate atinge de exemplu: 75% în județul Covasna,
3-4% în Constanța, 7% în București.
Societatea este în faza de implementare a sistemului
HACCP, cea mai recentă măsură în creșterea calității
produselor fiind monitorizarea punctelor critice pe fluxurile
tehnologice.
Datorită investițiilor efectuate în capacitățile de producție s-
a reușit obținerea unor produse competitive calitativ și
estetic, care asigură o piață la nivelul unor zone ca:
București, Constanța, Prahova, Brașov, Bacău, prin structuri
proprii de distribuție.
Oferta potențială a companiei la nivelul capacităților de
producție afective (determinate de starea tehnică a utilajelor
și regimul de lucru) corelată cu materia primă este
următoarea: lapte de consum 45.000 hl/an, produse
proaspete 60.000 hl/an, brânzeturi 7-800 tone/an, lapte praf
1400 – 1700 tone/an, unt 650 – 900 tone/an.
Principalele produse realizate sunt: lapte pentru consum și
produse proaspete, lapte praf, unt, brânzeturi fermentate
(branză de burduf), brânzeturi opărite (cașcavaluri).
Calitatea produselor realizate de S.C. COVALACT S.A.
Sfântu Gheorghe a fost confirmată prin premiile câștigate la
Concursul de produse lactate desfășurat în cadrul
SIMPOLACT 2002, cel mai mare simpozion și expoziție
anuală pentru industria laptelui din Sud- Estul Europei.