SAREA DE BUCATARIE- SANDU ANISIA

Doza optima este de 5 grame pe zi, considerand

"

inclusiv sarea ascunsa in diferitele alimente,

deoarece exista sare pana si in fructe", a declarat
medicul nutritionist Mihaela Bilic.
Bilic a specificat ca persoanelor sanatoase nu trebuie
sa le fie frica de excesul de sare, deoarece organismul
are mecanisme complexe de reglare: cresterea
concentratiei de sodiu in sange, determina eliberarea
hormonului numit aldosteron si senzatia de sete,
ceea ce duce la eliminarea renala a excesului de sare
si apa.
"Este recomandat sa se consume sare imbogatita cu
iod pentru a preveni tulburarile de functionare a
glandei tiroide. Sarea de mare este saraca in iod,
deoarece acesta se evapora in cursul procesului de
cristalizare", mai spune medicul.
Medicul aminteste ca nu trebuie sa ne gandim ca nu
vom asimila destula sare pe parcursul unei zile,
doarece aceasta se gaseste in aproape toate
alimentele pe care le consumam.