Caz Clinic

Deficit de complex vitaminic B la viteii in crestere.

 Sunteţi medic veterinar şi participaţi la un program de formare a crescătorilor de bovine. După prezentarea
carenţei în vitamina B unul dintre cursanţi vă solicită pentru următoarea situaţie. Ce-i răspundeţi?

De aproximativ 5 ani, în fiecare an 1-2 viţei de 4-6 luni prezintă o carenţă în

vitamina B. Aceasta se manifestă prin pierderea echilibrului, căderi bruşte apoi
pierderea vederii. Cortexul este rapid atins şi dacă diagnosticul nu este rapid stabilit,
viţelul este condamnat. Cu simple inoculări IV sau IM de vitamina B, totul intră în
normal, obişnuit fără sechele.
Ceea ce doresc să ştiu este cum poate apare o astfel de carenţă. Viţeii mei sunt
hrăniţi cu lapte de vacă şi înlocuitori, apoi granule pentru viţei, sfeclă, orz, fân şi paie de
grâu la discreţie. Eu nu înţeleg.
Veterinarul mi-a spus că acest dezechilibru poate să apară consecutiv unei diarei dar nu
am remarcat acest lucru la viţeii afectaţi. Este un fenomen curent care apare regulat în
ferma mea. Aveţi o idee?
 
Context clinic

 Vitei de aproximativ 4-6 luni ce prezinta manifestari neurologice:

 Pierderea echilibrului;
 Caderi bruste;
 Pierderea temporara a vederii;

 Varsta, alimentatia si manifestarile clinicie ne indica un diagnostic prezumtiv de carenta in

vit. B1, ce poate avea o cauza multifactoriala(ratie subdozata in micro- si macroelemente,
complex de vit.B; furaje alterate).
 Deoarece apare la un nr. mic de animale raportat la efectivul crescatorului trebuiesc
identificati factorii etiologici, favorizanti ce contribuie la aparitia acestei boli carentiale.
Rolurile Vit. B1 in organism
 In anul 1923, s-a descoperit ca exista o oarecare relatie intre tiamina si glucidele din ratie, ceea ce lasa sa se prevada un rol
posibil al acestei vitamine in metabolismul glucidelor.
 In 1935, s-a descoperit acumularea de acid piruvic in tesuturile nervoase polinevritice, ceea ce a condus la supozitia ca tiamina
intervine in decarboxilarea acidului piruvic. Aceasta decarboxilare are loc sub actiunea unei enzime, piruvat-decarboxilaza, in
prezenta Mg2+.

 Interventia Mg2+ explica raporturile dintre acest metal si activitatea vit. B1: o carenta in Mg2+ poate duce la tulburari
carentiale in vit. B1, prin defecte de utilizare.
 Avand in vedere dependenta energetica aproape totala a sis. nervos de metabolismul glucidelor, este lesne de inteles efectul
carential al tiaminei asupra functiilor nervoase.
 La animalele superioare, simptomele carentei traduc alterarea descrisa anterior a metabolismului glucidelor: blocarea
glicolizei cu acumularea acidului piruvic si, in consecinta, a acidului lactic. Neintegrarea acidului piruvic in ciclul Krebs duce
la un aport energetic redus, de numai 2 molecule de ATP, cu consecinta acumularii acidului lactic in exces, scaderea pH-ului
mediului intern cu instalarea acidozei metabolice.
Factorii nutritionali din alimentatie.

 Se cunoaste faptul ca laptele de vaca si inlocuitorii acestuia au un continut destul de mic in

tiamina( in medie 0.3mg/kg). De asemenea granulele pentru vitei sfecla si orzul nu au un aport
semnificativ in vit. B1. De regula, biosinteza totala a tiaminei este realizata de catre plantele
verzi, bacterii, protozoare si fungi.
 In al doilea rand, sfecla, orzul laptele si inlocuitorii de lapte sunt alimente ce modifica pH-ul
ruminal. O dieta indelungata cu aceste alimente poate provoca la nivelul rumenului un fenomen de
acidoza ruminala cronica ce permite dezvoltarea diferitelor tipuri de bacterii sintetizatoare de
tiaminaze.
 Ce este tiaminza?
 Tiaminaza este o enzima ce distruge vitamina B1 prin hidroliza la nivelul punctului de legatura
intre heterocicli. S-a demonstrat existenta unor specii bacteriene ruminale ce sintetizeaza aceasta
enzima, ceea ce duce la instalarea semnelor carentiale la rumegatoarele purtatoare( necroze ale
cortexului cerebral).
 Continutul redus in Mg este un alt factor ce poate influenta utilizarea corespunzatoare a
tiaminei de catre organism.
 Sfecla, orzul, fanul si paiele de grau au un aport foarte mic in acest microelement. Carenta
in Mg duce in cele din urma la imposibilitatea utilizarii vit. B1 cu aparitia tulburarilor
nervoase si musculare.
 Un alt factor important ce poate influenta cantitatea de vit. B1 din ratie este asigurarea
unui fan impropriu, mucegait ce poate contine fungi ce au ca produsi de metabolism
compusi pe baza de sulf sau tiaminaza.