RULADA 150 gr margarina 300 ml lapte 200 gr faina 4 oua Mod de preparare Se topesc 150 gr margarina intr-o craticioara,apoi

se adauga faina si se amesteca continuu ca sa nu se lipeasca. Se adauga laptele si se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia. Se da deoparte de pe foc si se adauga ouale intregi si putina sare si se amesteca bine.Eu am folosit mixerul.Aluatul trebuie sa aiba consistenta unei smanatani care curge. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt(dimensiuni tava 32*35) Se coace la foc mediu pana se rumeneste foarte putin pe margini. Se rastoarna blatul de rulada cu fata in jos pe o alta hartie de copt.

Muffins aperitiv
Ingrediente 2 oua 150 gr amestec mexican de legume congelate 10 ciupercute 2 lg smantana 100 ml lapte 100 gr salam 100 gr cascaval 200 gr faina 50 ml ulei de masline sare piper 1/2 plic praf de copt Mod de preparare Se bat bine ouale cu sarea se adauga smantana , laptele si faina amestecata cu

praful de copt Adaugam si amestecul de legume fiert la aburi,ciupercile calite in putin ulei de masline,salamul taiat cubulete.Definitivam gustul cu sare si piper dupa care punem compozitia in hartiute de muffins .Se coc la foc potrivit si se servesc simple sau cu ketchup. Pofta buna!!
MUFFINS CU CIOCOLATA
150 g ciocolat neagr, 100 g unt, 4 ou, 120 g zahr, 100 g fin, o linguri de praf de copt, 12-14 cirese confiate sau visine din dulceata yum! (optional) - pt 14-15 bucati Cum se fac: Topim untul si ciocolata (fiecare separat), la microunde sau pe foc atentie, sa nu fiarba niciuna din ele. Mixam bine ouale cu zaharul, adaugam faina amestecata cu praful de copt, apoi ciocolata si untul topite. Punem hartii de brioe intr-o tava (eu am pus in doua - 12 de bucati) si turnam compozitia. desupra eu am pus o cireasa confiata, care bineinteles, la copt, a intrat in interior. Nu e obligatoriu sa le puneti, sau, sa fie si mai bune puteti pune visine din dulceata.

MUFFINS CU CIOCOLATA
2 oua 110 gr de unt moale 110 gr de zahar 140 gr faina 70 de gr bucatele de ciocolata 1 plic de zahar vanilat 2 lingurite de praf de copt 2 linguri de lapte (reteta nu prevede lapte, insa eu am pus pentru ca mi se parea cam densa compozitia, ramanea lipita de peretii mixerului) Pentru 12 buc: 3 oua 165 gr unt 165 gr zahar 210 gr faina 105 gr ciocolata 1 plic jum de zah vanilat 3 lg praf copt 3 lg lapte

(Dintr-o portie ies cca 8 muffinsi - in functie de forme. Eu de cate ori am facut reteta, am facut portie dubla, asa va sfatuiesc si pe voi) Cum se fac: Se pun toate ingredientele (in afara de ciocolata) in mixer si se mixeaza bine. Se adauga apoi bucatelele de ciocolata si se amesteca usor cu o lingura.

Am uns formele de briose cu ulei si tapetat cu faina, iar pe fund am pus cate un cerc de hartie de copt - sa le pot scoate mai usor). Tava zice-se e din teflon, dar cu prima tura am avut probleme, asa ca.. Acum voi va cunoasteti tavile si stiti daca mai este nevoie sa le ungeti sau nu. Fac o paranteza. Daca nu aveti forme de briose, puneti compozitia intr-o tava de chec (sau doua) sau intr-o tava de tort. Ce aveti. Va asigur ca gustul va fi acelasi. Atentie sa estimati bine tava in care trebuie pusa cantitatea rezultata. Am pus cu o lingura compozitia in fiecare, apoi cu o lingurita le-am nivelat si am mai pus deasupra bucatele de ciocolata.

Le-am dat la cuptor (preincalzit) la 180 de grade, pt cca 20 minute.

O prajitura de ciocolata fara faina absolut delicioasa! O prajitura DE ciocolata zic eu si nu CU ciocolata :) speciala pentru iubitorii de ciocolata, care se face simplu de tot. Ne trebuie: 280g ciocolata (eu am pus 320 g pentru ca am folosit si cioco cu crema de cafea) 140 g unt 5 oua un varf de lgt de sare 1. Ungem o tava cu unt (diametrul de 25 cm - iese de inalta de cca 2 cm ca in poze ). Punem hartie de copt cat sa acopere fundul tavii (peste unt veti vedea de ce mai jos). Cum decupam un cerc cat tava? Punem fundul tavii pe hartia de copt si dam semn cu creionul de jur-imprejurul fundului tavii apoi decupam cu foarfeca. 2. Mixam ouale cu praful de sare cca 5 minute pana devin foarte pufoase. 3. Topim ciocolata cu untul. 4. Adaugam incet amestecul de ciocolata si unt topite peste oua, amestecand cu o spatula incercand sa obtinem o compozitie aerata a mea a iesit destul de lichida... 5. Rasturnam amestecul in tava unsa si punem tava intr-un recipient mai mare, cu apa de 2 degete. 6. Coacem la cuptorul incins la 180 grade pentru cca 25-30 de minute. Prajitura la sfarsit va fi putin moale inauntru. Lasam sa se aceasca in tava, apoi dam la frigider pentru 4 ore. Scoatem prajitura de la frigider cu cca 30 min inainte de servire. Pudram cu zahar. Nota: Eu nu am reusit sa o scot intreaga din tava si sa o transfer pe platou (daca gasiti o modalitate, sa ma anuntati si pe mine :P). Ma gandesc ca daca puneti hartie de copt cum am spus mai sus, se va rezolva problema.

Insa cu maare grija am reusit sa scot feliute. Sincera sa fiu nu m-ar fi deranjat sa o mananc cu lingurita din tava la cat de buuuna era. :)) Nu puteti manca mai mult de o felie odata, ceea ce este bine ca si asa este deosebit de calorioasa :) Enjoy!

Muffins cu portocale si stafide

Am mai spus de foarte multe ori ca imi plac aceste prajiturele. Mereu le fac, cu diverse fructe, fie proaspete fie uscate. De data aceasta am ales sa le fac cu portocale si stafide. Ingrediente (12 bucati):

240 g faina 40 g tarate un pachet praf copt o jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu putina sare 180 g stafide un ou 100 g zahar 150 ml suc proaspat de portocale (cu tot cu pulpa) 5 linguri ulei

5 linguri lapte Mod de preparare: Amestecati intr-un bol faina cu taratele, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si stafidele.

Bateti oul cu zaharul pana se face spuma.

Adaugati sucul de portocale, uleiul si laptele apoi mixati. Peste acest amestec turnati faina.

Compozitia formata distribuiti-o in tava pentru muffins unsa cu unt. Dati la cuptor, preincalzit la 180 grade pentru 20-25 minute pana ce prajiturelele se rumenesc frumos.

Lasati-le 2-3 minute in tava apoi scoateti-le pe un gratar si lasati-le sa se racoreasca. Sunt minunate. Nu sunt foarte dulci, chiar le recomand pentru copilasi. Nu sunt la fel de pufoase ca cele cu capsuni deoarece au tarate si foarte putin ulei si lapte. Merg de minune la micul dejun, si se pot face si fara zahar.