AMANDINA Blat: - 6 oua - 200 g zahar - 30 ml apa - 40 ml ulei - 20 g cacao - 8 lg faina Albusurile se bat cu apa spuma tare, se pune

zaharul pe rand si se continua baterea pana spuma se tine bine si face varfuri. Galbenusurile se freaca putin cu uleiul si se pun peste albusuri si se amesteca. Se pune faina amestecata cu cacao, se amesteca usor cu lingura de lemn de jos in sus pana se incorporeaza toata. Se pune compozitia in tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt si se da la cuptor 35-40 de min. Cand se raceste blatul, se taie in doua. Crema: - 3 oua intregi - 150 g zahar - 2 lg cacao - 250 g margarina Rama Ouale intregi se amesteca cu zaharul, se pun pe baie de abur amestecand pana se ingroasa, se pune o lingura de cacao si se mai amesteca pana se omogenizeaza cacaua. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Margarina lasata la temperatura camerei se mixeaza bine, se pune cealalta lg de cacao si pe urma crema care s-a racit intre timp Sirop: - 400 ml apa - 200 g zahar Se pun pe foc pana se topeste zaharul, se adauga 2 plicuri de cappuccino dupa care se lasa la racit. Jumatate din blat se insiropeaza cu jumatate de sirop, seintinde toata crema, peste crema se pune cealalta jumatate de blat care se insiropeaza si el cu restul de sirop si deasupra se pune o glazura din ciocolata. Glazura: - 200 g ciocolata - 120 ml frisca lichida Se topesc pe abur si se intinde calduta peste prajitura.