Crema de cafea

Ingrediente 1/2 l lapte 4 oua 7 linguri cu zahar 1 lingurita cu scortisoara 100 g esenta de cafea 1 lingura cu rom Pentru decor: 30 g fulgi de ciocolata 1 plic praf pentru frisca 125 ml lapte Mod de preparare Pasul 1: Freaca galbenusurile impreuna cu zaharul, apoi erbe la bain-marie. Pasul 2: Peste esenta de cafea, toarna romul si laptele, amestecand incontinuu, pana se ingroasa compozitia. Ia vasul de pe foc si lasa la racit. Pasul 3: Bate albusurile spuma, adauga scortisoara si combina cu crema. Pasul 4: Pune crema in cupe la frigider. Cat timp se raceste, prepara frisca dupa instructiunile de pe plic.