Budinca de gris

Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente: 1 l lapte 200 gr gris jumatate lingurita cacao 2 linguri ulei 4 linguri zahar un praf sare 2 patratele ciocolata

Mod de preparare: Laptele se pune la fiert impreuna cu sarea si zaharul in oala stropita cu ulei. Cand da primul clocot adaugam grisul si mestecam continuu pana cand capata consistenta unei creme. Lasam sa se raceasca 10 minute. Punem trei sferturi din budinca in boluri mici iar restul il amestecam cu cacao. Omogenizam cacao in budinca si asezam budinca colorata deasupra bolurilor. Radem ciocolata deasupra bolului si servim caldut sau rece.

Budinca de gris
Timp de preparare: 40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente: 1 l lapte 200 g gris 3 oua 100g zahar 1-2 pachetele zahar vanilat 20 g unt o lingura pesmet un praf de sare esenta de portocale...

Mod de preparare: Se fierbe laptele,se adauga praful de sare, zaharul , zaharul vanilat,iar cand da in clocot se toarna grisul putin cate putin amestecandu-se continuu pentru a evita formarea de cocoloase.Dupa ce a fiert grisul,se lasa sa se raceasca,se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma in prealabil si se amesteca usor. Se unge cu unt o tava,se tapeteaza cu pesmet si se toarna compozitia.Se lasa la cuptor pana se rumeneste putin si se poate servi desupra cu scortisoara, dulceata,sos de fructe sau ciocolata dupa gust si preferinta...