Sunteți pe pagina 1din 1

Cartofi cu carne tocata la cuptor

Timp de preparare: 2 ore (complexitate redusa) Ingrediente: 2kg.cartofi 300g.carne de vita tocata 200g.carne de porc tocata 8 cepe mici ori 4 medii 600g.cascaval ulei paprika sare Mod de preparare: Curatim de coarja cartofii si ciapa. Cascavalul il dam prin razatoare mascata. Tocam ciapa marunt.Cartofii ii feliem grosimea sa fie mai putin de un centimetru(sfat:cartosii e mai bine sa fie sortul care vine mai galbeni). Intr-o tigaie prajim ciapa pina se va rumeni si in alta tigaie prajim carnea tocata la care adaugam paprika si sare dupa gust. Apoi luam o tava mare cu peretii inalti si incepem aranjamentul. In primul rind pune toata ciapa la fund asta va fi talpa apoi asezam un rind de cartafi sii presuram cu putina paprika si sare. Apoi punem carnea carnea o inpartiti in doua.Apoi iar un rind de cartofi presaram paprika si putina sare(aveti invedere sarea se pune dupa gust si sa nu uitati ca si cascavalul are sare!!!). Acum punem ultimul rind cu carnea . Si la sfirsit presuram cascavalul, il asezam foarte bine sa nu sa se vada nimic cei sub el. Incingem cuptorul la 160-170 de grade,si punem cartofii la cuptor aproximativ 1 ora(e de dorit sa nu puneti mai mult de 170 de grade pentruca cascavalul poate sa se arda repede iar cartofii sa ramina cruzi).