Sunteți pe pagina 1din 2

Friptura ceafa de porc picanta

Cui nu-i place un cotlet de porc la cuptor cu legume? Imi place carnea foarte mult, insa evit sa o consum preparata in tot felul de sosuri care nu cad bine la stomac de accea imi place sa o prepar cat mai simplu. Combinatie perfecta am gasit-o chiar acum, ceapa rosie coapta la grill/cuptor merge de minune cu carnea de porc. Pot sa spun ca la fiecare bucatica de cotlet de porc am adaugat in furculita si o feliuta de ceapa coapta. Cred ca ce mai mergea, daca spre final stropeam carnea cu putin vin alb, insa doar putin, poate incercati voi si-mi spuneti cum a iesit.

Ingrediente reteta

800 grame de ceaf de porc 2 cepe tiate rondele 1/2 kg de roii, tiate n sferturi 800 ml vin alb sec 500 ml sup de carne 4 linguri cu ulei 1 lingur cu mutar 1 foaie de dafin 1 linguri cu zahar pudr sau past de ardei iute sare i piper

Timp de pregatire : 15 min Timp de coacere : 90 min Portii : 4 Dificultate : medium

Mod de prepare
Ceafa de porc se freaca cu sare si piper si se rumeneste pe toate partile n ulei ncins. Se adauga rosiile si ceapa, apoi foaia de dafin si se lasa la nabusit. Se stinge cu vinul alb sec, se acopera si se lasa la foc potrivit aproximativ o ora si jumatate. Poti adauga, cand mancarea mai scade, cate putin din supa de carne. Dupa ce s-a facut carnea, se scoate si se adauga n sos sarea, piperul, zaharul si ardeiul iute, lasandu-l sa fiarba nca 5 minute. Friptura se serveste calda, alaturi de sos.