Carrot cake teos kitchen ingrediente pt blat: - coaja de la o portocala - coaja de la o lamaie - 4 oua mari - 500gr morcovi - 340gr

r zahar tos - 300ml ulei - 135gr zahar brun - 2 lingurite vanilie - 250gr faina - 2 lingurite praf de copt - 1 lingurita bicarbonat - 1 lingurita scortisoara - 1/4 lingurita ghimbir - 1/2 lingurita sare - 1/4 lingurita nucsoara - 1/4 lingurita cuisoare - 150gr nuci tocate - 150gr stafide Ingrediente pt crema: - 340gr crema de branza - 110gr unt - 2 lingurite vanilie - 1/4 lingurita esenta de lamaie - 2 lingurite coaja de lamaie - 2 lingurite coaja de portocala - 280gr zahar pudra Varianta 2 facut de mine prima data DELICIOUS Ingrediente (pentru o form de 24 cm): 4 ou, 250 ml ulei vegetal (eu am pus de soia), 350 gr zahr brun nerafinat de trestie (tip muscovado ca alternativ se poate folosi zahr alb), 2 lingurie de esen de vanilie, 250 g fain 00, 1 plic de praf de copt (16 g), un vrf de sare, 2 linguri rase de scorioar (sau dup gust), 350 g de morcovi rai, 100 g nuci, coaja ras de la o portocal, unt i fain pentru a unge form de tort. Pentru glazur 100 g unt moale (la temperatura camerei), 200 g crem de brnz (gen Philadelphia), 200 g zahr pudr, 1 linguri esen de vanilie, coaja ras de la o portocal, 100 g nuci.

Modde preparare: Prenclzii cuptorul la 180C, ungei bine cu unt i fin o form de tort de 24 de cm. ntr-un vas mare i adnc batei bine cu mixerul oule, uleiul, zahrul i esena de vanilie, coaja de portocal ras. Adugai fin cernut i amestecat cu praful de copt, sarea, scorioara i amestecai bine pentru a omogeniza amestecul. Adugai morcovii rai i nucile tiate bucele mici (nu frmiate) i amestecai bine pn se omogenizeaz. Punei compoziia n form i dai la cuptor pentru circa o or, pn cnd devine aurie. Se verific dac s-a copt introducnd o scobitoare n tort: dac scobitoarea iese uscat, prjitura este gata. Lsai prjitura s se rceasc 10 minute i apoi scoatei-o din form pentru a facilita procesul de rcire. ntre timp preparai glazura amestecnd toate ingredientele (mai puin nucile) pn cnd obinei o crem dens. Cnd prjitura s-a rcit complet tiai-o pe jumtate pentru a obine 2 blaturi, folosii jumtate din crema de mai sus pentru a o umple i restul de crem pentru a orna tortul. Decorai cu nuci. Morcovii 15 min in prosop sa lase zeama